Omleta simpla si aromata din: oua, lapte, iaurt, amidon, piper, marar. Ingrediente: 8 albuşuri 2 linguri lapte 2 linguri iaurt 1 linguriţă amidon un praf de piper 2 legături mărar Mod de preparare: Se bat cu telul 8 albuşuri cu 2 linguri lapte, 2 linguri iaurt, 1 linguriţă amidon, un praf de piper şi […]
Omleta cu gogosari din: oua, telemea, spanac, morcovi, gogosari, sare, piper. Ingrediente: 5 ouă 100 g telemea 100 g spanac congelat 60 g baby morcovi 60 g gogoşari muraţi sare şi piper unt Mod de preparare: Se taie telemeaua cubuleţe. Se taie gogoşarii feliuţe. Se bat ouăle spumă cu puţin piper şi un praf de […]
Omleta cu spanac din: pua, spanac, unt, ceapa, sare, piper. Ingrediente: 4 ouă 100 g spanac 100 g unt 2 fire ceapă verde sare piper Mod de preparare: In unt topit se pune ceapa tocată mărunt la călit şi se presară cu sare. Se adaugă spanacul tăiat şi se amestecă. Se lasă până scade […]
Omleta picanta din: ardei, rosii, ulei, ceapa, usturoi, oua, sare, piper. Ingrediente: 4 ardei graşi 16 roşii cherry 100 ml ulei 1 ceapă tocată 4 căţei de usturoi 8 oua sare si piper jambon Mod de preparare: Se coc 4 ardei graşi, se curăţă de pieliţă şi seminţe şi se taie mărunt. Se opăresc […]
Omleta cu gem din: oua, lamaie, unt, sare, zahar, gem. Ingrediente: 6 ouă 1/2 lămâie 2 linguri cu unt sare 3 linguri cu zahăr 6 linguri cu gem sau marmeladă de casă Mod de preparare: Spălăm ouăle, le spargem în castron mare şi separăm gălbenuşurile. Frecăm spumă gălbenuşurile cu zahărul şi puţină sare, adăugăm […]
Papara cu lapte din: lapte, malai, branza, zahar, unt, smantana. Ingrediente: 1 l lapte nefiert 1 cană cu mălai (250 g) 250 g brânză dulce de vaci 5 linguri cu zahăr tos 2 linguri cu unt sare 1 cană (250 g) cu smantână proaspătă Mod de preparare: Punem laptele să fiarbă într-o cratiţă cu […]
Omleta cu sunca si ardei din: oua, rosii, sunca, ardei, mustar, cascaval, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 ouă 2 roşii un ardei gras 200 g şuncă o lingură muştar o lingură caşcaval ras 1/2 legătură verdeaţă 2 linguri ulei sare piper Mod de preparare: In ulei se pun să se călească ardeiul tăiat şi […]
Frittata este versiunea italienească a omletei franţuzeşti. In varianta franţuzească, omleta împăturită acoperă umplutura, în vreme ce umplutura unei frittata este amestecată cu ouă, iar rezultatul este o omletă întinsă.
Dashimaki tamago – omleta japoneză rulată – , este o mâncare tipică pentru bucătăria japoneză, la fel de fragedă ca o prăjitură mille-feuille, cu un gust dulce-sărat.
Omleta cu ciuperci din: unt, ciuperci, chifle, oua, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 115gr unt nesarat 75gr ciuperci 4 chifle 8 oua 1 lingura patrunjel sare si piper Mod de preparare: Preincalziti cuptorul la 180C. Intr-o tigaie adaugati un sfert din cantitatea de unt. Adaugati apoi ciupercile si gatiti 3-4 minute. Taiati capatul la […]
Omleta cu ceapa si branza din: cartofi, ulei, ceapa, oua, cascaval. Ingrediente: 500 g cartofi, tăiaţi felii 2 linguri ulei de măsline 1 ceapă roşie, tăiată julien 6 ouă 150 g caşcaval sau telemea, răzuite Mod de preparare: Fierbe cartofii în apă clocofindă cu sare 5 minute, scurge de lichid. Incinge uleiul şi prăjeşte […]
Omleta cu rosii, ceapa si patrunjel din: oua, rosii, ceapa, patrunjel, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 ouă 2 roşii mari 1 ceapă mare 1 legătură pătrunjel ulei piper şi sare, după gust Mod de preparare: Roşiile, bine spălate şi curăţate de pieliţe, se opăresc cu apă fierbinte. Se trec prin râzătoare, apoi printr-o sită […]
Omleta cu rosii si ceapa verde din: oua, rosii, ceapa verde, patrunjel, sare, ulei, piper. Ingrediente: 4 ouă 3 roşii potrivite 1 lingură sare 1 ceapă verde 3 linguri pătrunjel verde ulei piper, după gust Mod de preparare: Se spală roşiile, se curăţă de pieliţe şi se opăresc cu apă fierbinte. Se pasează prin râzătoare. […]
Omleta cu ceapa verde din: oua, rosii, ceapa verde, patrunjel, sare, ulei, piper. Ingrediente: 4 ouă 3 roşii potrivite 1 lingură sare 1 ceapă verde 3 linguri pătrunjel verde ulei piper Mod de preparare: Se spală roşiile, se curăţă de pieliţe şi se opăresc cu apă fierbinte. Se pasează prin râzătoare. Ceapa tăiată mărunt […]
Retete de Revelion: Painica cu omleta din: painici, oua, faina, lapte, piper, ulei, usturoi, sare, suc de rosii, marar, ceapa. Ingrediente: 4-6 păinici lungi 4 ouă 1 lingură cu făină 1 ceaşcă mare cu lapte piper 1 ceşcuţă cu ulei sare usturoi tocat 1 pahar cu suc de roşii mărar 1 ceapă Mod de preparare: […]
Omleta cu cartofi si verdeata din: cartofi, oua, sare, piper, verdeata, ulei, rosii, ardei. Ingrediente: 2 cartofi mari 4 ouă crude sare piper măcinat verdeaţă tocată 4 linguri cu ulei 4 roşii 2 ardei graşi Mod de preparare: Curăţaţi cartofii, spălaţi-i şi treceţi-i pe răzătoarea mică, spălaţi-i din nou în strecurătoare şi lăsaţi-i să […]
Omleta gen pizza din: oua, telemea, sunca, masline, ardei, rosii, verdeata, sare, piper, ulei. Ingrediente: 6 ouă 200 g telemea de oaie 200 g şuncă 10-12 măsline fără sâmburi 1 ardei gras 2 roşii verdeaţă tocată sare piper măcinat ulei Mod de preparare: Spălaţi ouăle, spargeţi-le într-un castron, bateţi cu furculiţa până se omogenizează, […]
Painite cu omleta din: painite, oua, faina, lapte, piper, ulei, sare, usturoi, suc de rosii, marar, ceapa. Ingrediente: 4-6 pâiniţe lungi 4 ouă 1 lingură cu făină 1 ceaşcă mare cu lapte piper 1 ceşcuţă cu ulei sare, usturoi tocat 1 pahar cu suc de roşii mărar 1 ceapă Mod de preparare: Curăţaţi ceapa […]
Frittata cu mazare si feta din: mazare, feta, morcovi, oua, ceapa, sare, piper, ulei. Ingrediente: 500 g mazăre 2-3 morcovi medii o ceapă mare 100 g brânză feta 5 ouă mari sare piper ulei sau unt, pentru uns vasul Mod de preparare: Se fierb al dente (la steamer sau în cratiţă) mazărea, ceapa tocată […]
Omleta cu sofran din: oua, ulei, ceapa, rosii, sofran, lamaie, coriandru, iaurt, sare, piper. Poate iti place si: Omleta cu ciuperci, ceapa si marar Omleta cu migdale Ingrediente: 8 ouă 9 linguri ulei 1 cană supă (eventual apă caldă) 3 cepe 4 roşii 2 lingurite şofran sucul de la o lămâie 2 linguri coriandru 2 […]
Omleta cu migdale din: oua, ulei, zahar, lapte, smantana, migdale, stafide, scortisoara, fructe. Ingrediente: 8 ouă 6 linguri ulei 1 cană zahăr 1 cană lapte 5 linguri smântână 1 linguriţă scorţişoară pisată 6 linguriţe stafide 100 g migdale tăiate mărunt 1/2 cană cu fructe de sezon, tăiate cubuleţe Mod de preparare: Se pun la […]
Reteta omleta cu sofran din: oua, ulei, sofran, coriandru, ceapa, lamaie, iaurt, sare, piper. Ingrediente: 6 ouă 6 linguri ulei 1 ceaşcă supă 2 cepe 2 linguriţe şofran 2 linguriţe coriandru sare piper 1 lămâie 3 linguriţe iaurt Mod de preparare: Se taie roşiile în cubuleţe mai mari şi ceapa rondele fine. Se pun la […]
Omleta cu sifon din: oua, ulei, sare, piper, sifon, lapte sau smantana. Ingrediente: 2 ouă crude (de persoană) ulei sare piper opţional: apă minerală sau sifon, lapte sau smântână Mod de preparare: Se sparg ouăle într-un castron şi se bat cu furculiţa. Se adaugă sarea şi piperul (după gust). Mulţi bucătari mai adaugă suplimentar apă […]
Ciorba de salata verde (Bors de salata verde) din: salate, ceapa, usturoi, ulei, oua, sare, piper, bors, smantana, slanina. Ingrediente: 5-6 salate mari 1 ceapă 2 legături de usturoi verde (sau 1 căpăfână usturoi vechi) 3-4 linguri ulei 4-5 ouă sare piper 1 I borş 2 linguri smântână eventual: 50 g slănină Mod de […]
Reteta omleta cu peste afumat din: ulei, cartofi, ceapa, usturoi, ardei, peste, sare, piper, unt, smantana, oua, patrunjel, branza, paine, salata verde. Ingrediente: 3 linguri ulei 350 gr cartofi tăiaţi în cubuleţe 2 cepe nu prea mari, tăiate rondele 2-4 căţei mari de usturoi un ardei gras roşu, mare, tăiat în fâşii subţiri 125 gr […]
Omleta cu fasole verde din: oua, fasole, unt, telemea, smantana, marar, rosii, busuioc, ulei, sare, piper. Ingrediente: 300 g fasole verde 80 g unt 4 ouă 150 g telemea de oaie 2 linguri smântână mărar piper roşii busuioc 2 linguri ulei Mod de preparare: Fierbi 15 minute fasolea în apă cu sare şi o […]
Omleta la cuptor cu legume din: ceapa, ciuperci, ardei, dovlecel, branza, oua, ulei. Ingrediente: 2 cepe verzi 150 g ciuperci 1 ardei gras roşu 1 ardei gras galben 1 dovlecel 100 g brânză feta 4 ouă ulei Mod de preparare: Incingi cuptorul. Tai ceapa verde, ciupercile şi dovlecelul felii, iar ardeii fâşii. Fărâmiţezi brânza […]
Omleta cu ciuperci, ceapa si marar din: ciuperci, oua, ceapa, unt, marar, sare, piper. Ingrediente: 500 g ciuperci 3 ouă 1 ceapă sare piper 1 lingură unt mărar Mod de preparare: Speli bine ciupercile şi le tai feliuţe. Topeşti untul şi căleşti ceapa tăiată, presari sare şi piper, apoi adaugi ciupercile. Le ţii până când […]
Omleta romaneasca cu branza de oi din: oua, smantana, branza de oi, sare, patrunjel, marar, unt. Ingrediente: 4 ouă 2 linguri smâmtână 200 g brânză de oi sare pătrunjel mărar 50 g unt Mod de preparare: Se bat ouăle, dar nu prea tare, se adaugă sare, verdeaţă şi smântână. Se pune, într-o tigaie, unt, […]
Omleta cu sos de ciuperci din: oua, patrunjel, coriandru, unt, ciuperci, faina, lapte, sare, piper. Micul dejun este o masă importantă a zilei, care trebuie să asigure o sursă de energie și nutrienți pentru a începe ziua într-un mod sănătos. Consumul unui mic dejun echilibrat poate avea numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv creșterea nivelului de […]
Omleta cu carnati si ciuperci din: carnati, ciuperci, ceapa, unt, supa de carne, oua, lapte, faina, cascaval ras. Ingrediente: 150 g cârnaţi 200 g ciuperci 1 ceapă 40 g unt 1 cub concentrat supă de carne 3-4 ouă 150 ml lapte 8 linguri faină 40 g caşcaval ras Mod de preparare: Intr-o tigaie se […]
Omleta cu slanina si smantana din: oua, slanina, sare, smantana, boia. Ingrediente: 2 ouă 10 g slănină smântână sare boia Mod de preparare: Se prăjesc 10 g slănină tăiată bucăţi. Când slănina a devenit aurie, se adaugă cele două ouă bătute bine la un loc cu o lingură smântână, foarte puţină sare şi […]