Barcute cu carne de oaie si verdeata din: faina, drojdie, sare, apa, carne de oaie tocata, ulei, ceapa, patrunjel, rosie, sare, piper, lamaie, lapte. Ingrediente: 250 g făină cernută 1 g drojdie uscată 1 linguriţă sare 75 ml apă 250 g carne de oaie tocată 3 linguri ulei 2 cepe mărunt tăiate 1 legătură pătrunjel mărunt […]
Papricas de oaie din: untura, ceapa, ardei, carne de oia, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 3 linguri untura 1 kg ceapa 4 ardei sare 2 kg carne de oaie piper dafin usturoi 1 kg cartofi Mod de preparare: Se călesc in 3 linguri untura de porc 1 kg ceapă şi 4 ardei graşi, tocaţi, […]
Alegi carnea pentru cârnaţi şi o toci mărunt cu un cuţit (nu cu maşina de tocat), apoi adaugi carne de oaie, proporţia fiind de 2 porţii carne de porc, 1 porţie carne de oaie. O sărezi şi o condimentezi la fel ca şi pe cea pentru cârnatul normal de porc. Eu folosesc maţe de oaie, […]
Oaie la oala Ingrediente: 1,5 carne taiata in bucatele un sfert de pahar cu ulei de masline un morcov mic doua rosi 3 catei usturoi (2 intregi si unu zdrobit) o telina mica sare piper oregano boia rozmarin o jumatate de litru de vin alb sec doua cani de apa Mod de preparare: Rumeneste […]