Tartă cu zmeură si bezea

Tarta cu zmeura si nuci

Tarta cu zmeura si nuci din: oua, zahar, nuci, amidon, mascarpone, smantana, zmeura. Ingrediente: 5 albuşuri 200 g zahăr 200 g nuci măcinate 1 lingură amidon 1 praf de sare 1 cutie mascarpone 100 ml smântână pentru frişcă 2 linguri zahăr pudră 500 g zmeură   Mod de preparare: Se bat albuşurile spumă tare cu […]

Ciuperci la gratar cu marar

Ciuperci la gratar cu nuci

Ciuperci la gratar cu nuci din: ciuperci, ceapa, usturoi, nuci, ardei, ulei, patrunjel, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 10-12 ciuperci mai mari 2 fire ceapă verde 4-5 căţei de usturoi 3 linguri nuci 1 ardei roşu pătrunjel tocat sare piper ulei de măsline Pentru dressing: 1 căţel de usturoi pisat 3 linguri pătrunjel tocat mărunt zeama de […]

Chec cu banane, nuca si curmale

Chec cu nuci si banane

Chec cu nuci si banane din: unt, faina, zahar, scortisoara, praf de copt, nuci, banane. Ingrediente: 100 g unt praf de copt 175 g zahar scortisoara 100 g faina 100 g nuci 2 oua 2 banane   Mod de preparare: Incinge cuptorul la semnul 4/180°C. Unge cu unt forma de chec de un litru. Zdrobeşte […]

Salata de fasole cu praz si gogonele

Salata de fasole si nuci

Salata de fasole cu nuci din: fasole, morcov, nuci, usturoi, ulei, coriandru. Ingrediente: o conservă mare fasole un morcov 3 căţei usturoi 100 g nuci 4 linguri ulei 4 linguri suc de lămâie coriandru sare   Mod de preparare: Fasolea se trece sub un jet de apă rece şi se pune la scurs. Morcovul curăţat şi […]

Salata de apio cu nuci

Salata de apio cu nuci

Salata de apio cu nuci din: mere, apio, fenicul, iaurt, nuci, marar, sare, piper. Ingrediente: 2 mere 8 fire de apio 1 fenicul 50 g nucă tăiată 100 ml iaurt 1/2 legătură mărar 1/2 linguriţă de sare 1/4 linguriţă piper roşu   Mod de preparare: Se taie felii fructele şi legumele. Se toacă mărunt mărarul. […]

Salata de fasole rosie boabe cu porumb

Salata de fasole rosie cu nuci

Salata de fasole rosie cu nuci din: fasole, morcov, nuci, usturoi, ulei, coriandru. Ingrediente: o conservă mare fasole roşie un morcov 3 căţei usturoi 100 g nuci 4 linguri ulei 4 linguri suc de lămâie coriandru sare   Mod de preparare: Fasolea se trece sub un jet de apă rece şi se scurge. Morcovul curăţat şi […]

Crumble cu rubarbă şi cireşe

Desert cu cirese si nuci 

Desert cu cirese si nuci din: cirese, zahar, faina, unt, nuci. Ingrediente: 400 g cireşe 180 g zahăr tos 100 g făină 80 g unt 100 g miez de nucă   Mod de preparare: Cireşele se repartizează în mai multe vase individuale şi se presară cu 100 g zahăr. Untul tăiat cuburi mici se amestecă cu […]

Prajitura de gris cu nuci

Prajitura de gris cu nuci

Prajitura de gris cu nuci din: oua, gris, bicarbonat, nuci, zahar, scortisoara. Ingrediente: 3 ouă 100 g griş 1/2 linguriţă bicarbonat de sodiu 1 pahar de nuci pisate 1/2 linguriţă scorţişoară 1 pahar zahăr   Mod de preparare: Se freacă 100 g unt cu 100 g zahăr, se adaugă pe rând 3 ouă, apoi 100 […]

Salata de macris cu nuci

Reteta zilei: Salata de macris cu pere si nuci

Salata de macris cu pere si nuci din: nuci, pere, suc de lamaie, macris, branza, ulei de masline, miere, mustar, sare, piper.   Ingrediente:  75gr nuci, rupte in jumatati 2 pere, feliate 1 lingura suc de lamaie 150gr macris 200gr branza roquefort, cuburi Ingrediente dressing: 3 linguri ulei de masline 2 lingurite suc de lamaie […]

Painici graham din migdale

Alimente pentru sanatate

Alimente pentru sanatate. Ca şi nucile, alunele, fie că vorbim de arahide sau de alunele de pădure, fac o concurenţă serioasă chiar şi celor mai apreciate fructe în ce priveşte nivelul crescut de antioxidanţi pe care îl conţin. In plus, sunt bogate în acid oleic, un tip de grăsime extrem de benefică, pe care numai […]

Chec cu banane, nuca si curmale

Reteta zilei: Chec cu nuci si banane

Chec cu nuci si banane din: unt, zahar, oua, banane, nuci, faina, scortisoara, nucsoara. Ingrediente:  115gr unt 175gr zahar 2 oua 3 banane 75gr nuci pecan, tocate 225gr faina 1/2 lingurita mix de scortisoara si nucsoara     Mod de preparare: Preincalziti cuptorul la 190C. Ungeti o tava de chec si pastrati deoparte. Bateti zaharul […]

Cozonac german

Cozonac cu nuci, migdale si fructe confiate

Cozonac cu nuci, migdale si fructe confiate din: lapte, drojdie, faina, unt, zahar pudra, oua, lamaie, portocala, sare, stafide, fulgi de migdale, nuci, rahat, fructe confiate, unt, zahar pudra.

Pachetele cu rom si castane

Castane

Castane Cele opt specii de castan care produc nuci comestibile cresc în zonele cu climă temperată din emisfera nordică. China este prima regiune care a început să cultive castane în jurul anului 4000 Î.Hr. în locul castane or de apă, atât de apreciate în bucătăria chinezească, s-a cultivat iniţial o varietate de castane dulci din […]

Nuci de Brazilia

Nuci de Brazilia

Nuci de Brazilia In ciuda denumirii lor. majoritatea nucilor de Brazilia provin astăzi din Bolivia şi Peru. Spre deosebire de alte alimente, aceste nuci nu pot fi cultivate. Copacii pe care cresc – unii dintre cei mai înalţi copaci din jungla amazoniană -nu produc nuci decât în pădurile netulburate de oameni. Acest fapt se datorează […]

Salam de biscuiti

Salam de biscuiti cu nuci

Salam de biscuiti cu nuci din: biscuiti, nuca, lapte, zahar, unt, cacao, esenta de rom. Ingrediente: 500 g biscuiţi simpli 100 g miez de nucă 300 ml lapte 100 g unt 100 g zahăr 50 g cacao 50 g zahăr pudră 1 fiolă de esenţă de rom   Mod de preparare: Pune biscuiţii într-o pungă […]

nucile caju

Nucile caju

Nucile caju Copacul veşnic verde care produce nucile caju provine din Brazilia, însă poate fi cultivat în orice regiune cu climă caldă şi umedă. Nucile numite caju în portugheză au forma unor rinichi şi cresc fiecare într-o coajă separată, care conţine un ulei extrem de caustic. îndepărtarea cojii poate fi dificilă, dacă nu se procedează […]

Panforte traditional

Desert cu rahat si nuci

Desert cu rahat si nuci din: faina, bicarbonat, nucsoara, scortisoara, unt, zahar, ou, miere, nuci, curmale, rahat, cacao, cocos.

Salata de spanac cu feta si nuci

Salata de spanac cu feta si nuci

Salata de spanac cu feta si nuci din: spanac, feta, bacon, nuca, ulei, mustar, otet, tarhon, zahar, sare, piper. Ingrediente: 600 g frunze de spanac 150 g feta 6 felii de bacon, lungi şi subţiri 1/2 cană miez de nucă tocat mare 2-3 linguri ulei de măsline 3 linguri muştar de Dijon 1 lingură oţet […]

Tort cu banane si nuci

Tort cu banane si nuci

Tort cu banane si nuci din: faina, zahar, unt, sare, vanilie, oua, banane, cacao, scortisoara, rom, nuci, praf de copt. Ingrediente: Pentru aluat: 200 g făină 50 g zahăr 150 g unt 1 praf de sare 1 fiolă vanilie 1 gălbenuş Pentru umplutură: 2 banane 250 g zahăr 130 g unt topit 30 g cacao […]

Prajitura cu biscuiti

Prajitura cu biscuiti si nuci

Prajitura cu biscuiti si nuci din: biscuiti, margarina, nuci, rom, cacao, stafide, zahar.   Ingrediente: 500 g biscuiţi simpli 1 1/2 pachet margarină 200 g nuci măcinate 1 lingură esenţă de rom sau coniac 6 linguri cacao 4 linguri apă 200 g stafide 1 ceaşcă zahăr pudră   Mod de preparare: Se amestecă biscuiţii sfărâmaţi […]

Reteta cu nuci

Reteta cu nuci

Reteta cu nuci din: cartofi, nuci, zahar, sare. Ingrediente: 4 cartofi 250 g nuci măcinate 1 pahar zahăr (200 g) 1 vârf de cuţit de sare       Mod de preparare: Se pun cartofii la copt, după care se curăţă de coajă, fierbinţi, şi se pasează bine amestecându-se cu zahărul şi cu foarte puţină […]

Prajitura cu nuca si dulceata

Prajitura cu nuca si dulceata

Prajitura cu nuca si dulceata din: faina, gem sau dulceata, nuci, ulei, zahar, cacao, apa, bicarbonat, sare. Ingrediente: 3 căni de făină 3-4 linguri de gem sau dulceaţă 1/2 cană de nuci pisate 1/4 cană de ulei 1 1/2 cană de zahăr 3 linguri cacao 2 căni de apă 1 linguriţă bicarbonat stins sare Mod […]

Ciabatta cu nuci

Ciabatta cu nuci

Ciabatta cu nuci din: faina, masline, ulei, drojdie, sare, nuci, zahar.   Ingrediente: 400 g făină albă 150 g făină integrală 60 g măsline 300 ml apă 3 linguri ulei de măsline 25 g drojdie proaspătă 1 linguriţă sare 100 g nuci 1/2 linguriţă zahăr brun   Mod de preparare: Amesteci drojdia cu trei linguri […]

Reteta zilei: Nuci in crusta de miere

Nuci in crusta de miere din: unt, miere, frisca, zahar brun, nuci, sare de mare. Ingrediente:  2 linguri unt 3-4 linguri miere 2 liguri frisca 2 linguri zahar brun nuci prăjite, tocate sare de mare     Mod de preparare: Se topeste untul intr-o cratita. Adaugati restul ingredientelor si aduceti la fierbere. Fierbeti catva minute. […]

Chec simplu cu ciocolata

Chec cu ciocolata si nuci

Chec cu ciocolata si nuci din: unt sau margarina, zahar, zahar vanilinat, sare, oua, faina, amidon de porumb, cacao, ciocolata amaruie, lapte, nuca.   Ingrediente: 250 g unt sau margarină 200 g zahăr 1 plic zahăr vanilinat 1 vârf de cuţit de sare 4 ouă 200 g făină 100 g amidon de porumb 30 g […]

Chec cu afine si branza de vaci

Reteta zilei: Chec cu piure de dovleac, afine si nuci

Chec cu piure de dovleac, afine si nuci din: unt, faina, zahar brun, scortisoara, fulgi de ovaz, nuci, zahar, ulei, oua, piure de dovleac, praf de copt, bicarbonat de sodiu, scortisoara, cuisoare, nucsoara, ienibahar, afine. Ingrediente umplutura:  2 1/2 linguri unt nesărat 1/4 ceasca faina 2 linguri zahar brun 1/2 lingurita de scortisoara 1/4 ceasca […]

Tarta_frageda_cu_nuci

Tarta frageda cu nuci

Tarta frageda cu nuci din: faina, ou, nt, apa, praf de copt, pere, zahar, lapte, ulei, sare, nuci, zahar pudra. Ingrediente: Pentru aluat: 350 g făină un gălbenus 150 g unt 6 linguri apă o lingurită praf de copt Pentru compozitia 1: 4 pere 150 g făină 10 g zahăr pudră 2 ouă 100 ml […]

Rasol in sos cu rozmarin

Piept de vitel cu ficat si nuci

Piept de vitel cu ficat si nuci din: piept de vitel, nuci, ficat de vitel, franzela, unt, ciuperci, orez, sare, zahar, mazare, cosulete din foitaj, marar, oua, vin rosu, stafide.   Ingrediente 1 piept de viţel de 1,5 kg 100 g de nuci măcinate 300 g ficat de viţel 1 felie de franzelă 150 g […]

Macaroane cu scortisoara si nuci

Macaroane cu nuci si scortisoara

Macaroane cu nuci si scortisoara din: macaroane fără ou, nuci zdrobite, scorţişoară, zahăr, ulei. Ingrediente: 1 pachet macaroane fără ou 300 g nuci zdrobite 1 praf scorţişoară 100-200 g zahăr 2 linguri ulei Mod de preparare: Fierbi macaroanele conform indicaţi­ilor de pe ambalaj. Le scoţi şi le ţii la scurs. Separat, într-un bot, ames­teci nucile cu zahărul, cu praful […]

Placinta cu nuci, branza dulce si scortisoara

Placinta cu nuci si migdale

Placinta cu nuci si migdale din: aluat pentru foitaj, nuci, zahăr, lămâie, coaja de portocala, sare, margarină, zahăr vanilinat, migdale, făină sau amidon.   Ingrediente: 1 pachet (400 g) aluat pentru foitaj 250 g nuci 250 g zahăr 1 lămâie coaja de la 1 portocală praf de sare 200 g margarină 2 plicuri zahăr vanilinat 100 g migdale măcinate 2 linguri făină sau amidon Mod de […]

Fidea cu frisca, nuci si bezea

Fidea cu frisca, nuci si bezea din: fidea, unt, apa, zahar tos, frisca, nuci, migdale, zeamă de lămâie, ou, sare, zahăr pudră. Ingrediente: 200 g fidea 100 g unt 100 ml apă 100 g zahăr tos 200 ml frişcă 50 g nuci 50 g migdale 50 ml zeamă de lămâie 1 albuş 1 praf de sare 100 […]