O variantă a clasicului mousse din ciocolată se prepară din ciocolată albă topită, amestecată cu lapte, frişcă şi un lichior precum creme de cacao. Se adaugă albuşuri de ou, pentru a obţine o compoziţie mai uşoară. Ciocolata albă este fabricată din unt de cacao, lapte praf şi zahăr şi nu conţine praf de cacao sau […]
Mousse delicios de ciocolata alba din: oua, smantana, ciocolata alba, sos de ciocolata. Ingrediente: 3 ouă 250 ml smântână dulce 200 g ciocolată albă 50 g zahăr sos de ciocolată Mod de preparare: Se separă ouăle, apoi albuşul şi smântână dulce se bat până devin tari. Se topeşte ciocolata în bain-marie, amestecând continuu. Se […]
Mousse de ciocolata alba si zmeura din: ciocolata, albus, zahar, smantana, zmeura. Ingrediente: 150 g de ciocolată albă, ruptă în bucăţi 4 albuşuri 60 g de zahăr tos 160 ml de smântână pentru frişcă 6 linguri de zmeură, pasate sau mixate într-un robot 1 mână de zmeură proaspătă, pentru decor Mod de preparare: Se […]
Mousse de ciocolata alba din: smantana, cardamom, ciocolata. Ingrediente: 300 ml de smântână dulce grasă (pentru frişcă) 10 păstăi de cardamom zdrobite 200 g de ciocolată albă, ruptă în bucăţi Mod de preparare: Se fierbe smântână împreună cu păstăile de cardamom, apoi se lasă deoparte pentru a se infuza. Se păstrează un pătrăţel de ciocolată […]
Prajitura cu mousse de ciocolata alba din: oua, zahar, lapte, ulei, faina, cacao, praf de copt, piscoturi, esenta, ciocolata alba, frisca lichida, amidon, pliculete gelatina, apa si cafea. Ingrediente: Pentru blat: 5 albuşuri 150 g zahăr 100 ml lapte 50 ml ulei 135 g făină 25 g cacao 5 g praf de copt 14 […]
Mousse de ciocolata alba cu scortisoara si rodie din: lapte de cocos, suc de portocale, esenta de vanilie, ciocolata alba, scortisoara, seminte de rodie. Poate te intereseaza si Mousse de ciocolata cu aroma de avocado Ingrediente: 400ml lapte de cocos 3 linguri suc de portocale 1½ lingurite esenta de vanilie 150gr ciocolată albă scortisoara ⅓ […]
Mousse de ciocolata alba si neagra cu alune din: ciocolată albă, ciocolată cu lapte sau neagră, ouă, frişcă lichidă, zahăr. Ingrediente: 100-150 g ciocolată albă 100-150 g ciocolată cu lapte sau neagră (după preferinţă) 6 ouă (3 ouă pentru compoziţia cu ciocolată albă şi 3 pentru cea cu ciocolată neagră) 400 ml. frişcă lichidă (200 ml pentru compoziţia cu […]