Merluciu cu sos verde din: merluciu, lamaie, patrunjel, ceapa, sare, piper, usturoi, ulei. Ingrediente: 1 kg merluciu ulei zeamă de lămâie sare Pentru sos: 2 legături de pătrunjel 1 ceapă 2 căţei de usturoi sare piper ulei zeamă de lămâie Mod de preparare: Curăţă şi taie peştele felii. Pune-le într-un castron, adaugă sare, piper, […]
Merluciu in salsa verde din: file de merluciu, ceapa, ulei, usturoi, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: ulei vegetal 1 ceapă mijlocie, tăiată feliuţe 4 căţei de usturoi, tocaţi fin sau feliaţi 4 fileuri de merluciu (a câte 200 g fiecare) făină 250 ml supă de peşte o mână de pătrunjel verde, tocat mărunt sare piper negru […]
Nicăieri în lume nu este mai iubit merluciul decât în Spania şi în Portugalia. Fileurile de merluciu se prăjesc în tigaie, în ulei de măsline cu usturoi, apoi se fierb la foc mic în vin roşu, până sunt gata, după care se servesc, presărate cu mult pătrunjel verde tocat. în unele reţete se adaugă şi […]
Expresia a la Gallega, care se regăseşte în denumirea mai multor mâncăruri spaniole, înseamnă “gătit în stilul specific provinciei Galiţia”, o regiune din nord-vestul Spaniei. Merluza înseamnă în limba spaniolă “merluciu”, peştele preferat al spaniolilor. Acest preparat culinar, care se pregăteşte într-un vas de lut tradiţional, cu mânere, care se numeşte cazuela, constă dintr-un strat […]
Merluciu cu mujdei din: merluciu, ulei, patrunjel, lamaie, faina, mujdei de usturoi. Ingrediente: trunchi de merluciu ulei pentru fript pătrunjel verde 1 lămâie puţină făină mujdei de usturoi Mod de preparare: Cureţi peştele de solzi, îl speli şi îl scurgi, apoi îl presari cu sare şi îl treci prin făină. Incingi tigaia cu ulei şi […]
File de merluciu cu legume din: rosii, cartofi, file de merluciu, usturoi, ulei, unt, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 3 roşii 3 cartofi 500 g file de merluciu 2 căţei de usturoi 25 g unt 4 linguri cu ulei pătrunjel sare piper Mod de preparare: Spală cartofii şi pune-i la fiert în apă cu sare. […]
Bors de perisoare din peste din: merluciu, cod, morcov, patrunjel, pastarnac, telina, ceapa verde, ardei gras, leustean, marar, ou, orez, boia, bors, ulei, piper, sare. Ingrediente: 500 g merluciu sau cod 1 morcov 1 pătrunjel 1 păstârnac 1 ţelină mică 4-5 fire de ceapă verde 1 ardei gras frunze de leuştean şi mărar 1 […]
Placinta cu peste si cartofi din: fileuri de peste alb, file de somon, file de merluciu afumat, lapte, ceapa, dafin, unt, faina, spanac, vin, marar, cartofi, unt, cascaval, crema de branza. Ingrediente: 500g fileuri groase de peşte alb, precum cod sau merluciu, pielea îndepărtată 500g file gros de somon, pielea îndepărtată 300g file de merluciu […]
Merluciu picant la cuptor cu sos de mustar si capere: Ingrediente: 4 trunchiuri merluciu (1,2 kg) 2 linguriţe sare 2 linguri boia iute 2 linguriţe piper negru 2 linguri ulei de măsline 1 pahar de vin roze 1 lămâie (coajă şi suc de la 1/2 lămâie) Sos de muştar: 2 linguriţe muştar fin 2 linguriţe […]
Mancare de fasole cu peste la cuptor din: ulei de masline, chorizo, ceapa, spanac, merluciu, paprika, ardei iute, fasole alba, zeama de lamaie, ulei de masline, maioneza cu usturoi. Ingrediente: ulei de măsline 100g de chorizo crud pentru gătit 1 ceapă, tocată 250g de spanac 2 fileuri a câte 140g de merluciu fără […]
Chiftele de peste cu cartofi din: cartofi, dafin, piper, merluciu, ceapa verde, nucsoara, faina, ou, pesmet, ulei, salata, lamaie, crema de branza, cascaval, mustar cu seminte. Ingrediente: 450g de cartofi, tăiaţi în cuburi 1 foaie de dafin câteva boabe de piper 450g file de merluciu fără piele, tăiat în 4 1 legătură de ceapă verde, […]
Merluciu cu creveti si curry din: ulei, ceapa, ghimbir, usturoi, ardei iute, lemongrass, pudra de curry, zahar brun, coriandru, lapte de cocos, merluciu, creveti, limeta, orez fiert. Ingrediente: 1 lingură de ulei 1 ceapă, tocată fin 1 bucată de 5cm de ghimbir, ras 3 căţei de usturoi, zdrobit 1 ardei iute roşu, mic, tăiat în […]
Supa de peste si crutoane din: carnati, masline, usturoi, ienibahar, dafin, zahar, vin alb, sofran, pasta de tomate, lamaie, merluciu, sare de mare, piper, patrunjel, galbenusuri, mustar dijon, usturoi, crutoane. Ingrediente: 100 g cârnaţi chorizo, feliaţi 30 g măsline uscate 2 căţei de usturoi, tocaţi 1 linguriţă cu ienibahar 2 frunze de dafin 1 […]
Placinta de peste cu branza si cartofi din: merluciu, unt, sare de mare, piper, stiuca afumata, boabe de porumb, sos de branza, cartofi, lapte. Ingrediente pentru peste: 500 g merluciu spălat şi filetat 25 g unt sare de mare şi piper negru măcinat 200 g ştiucă afumată 340 g conservă cu boabe de porumb 500 […]
Merluciu in aluat cu cartofi din: file de merluciu, sare de mare, piper, faina, praf de copt, sare, bere, apa minerala, ulei, cartofi. Ingrediente: 4×200 g file de merluciu sare de mare şi piper negru Ingrediente pentru aluat: 140 g făină 10 g praf de copt puţină sare 1 ceaşcă cu bere rece sau apă […]
Merluciu la cuptor din: merluciu, faina, ulei de masline, sos pesto, masline, ardei, felii de lamaie. Ingrediente: 800 g merluciu proaspăt sau congelat puţină făină, amestecată cu sare şi piper, după gust 45 ml ulei de măsline 80 g sos pesto 6 măsline negre, fără sâmburi, tăiate 1 ardei galben sau verde, curăţat de seminţe […]
Peste picant in lipie cu sos de usturoi si coriandru din: merluciu, sare de mare, piper negru, ulei, faina, praf de copt, sare, oua, apa minerala, lapte batut, maioneza, usturoi, otet, zahar, coriandru, suc de lamaie, varză, ridichi, avocado, ardei rosu, lipii, lamai verzi. Ingrediente: 600 g merluciu file tăiat bucăţele sare de mare şi piper negru ulei pentru […]
Cum se prepara Trunchi de merluciu cu legume la cuptor: Trunchi de merluciu cu legume la cuptor Pofta buna! Preparate Merluciu: File de merluciu cu legume File de merluciu cu legume din: rosii, cartofi, file de merluciu, usturoi, ulei, unt, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 3 roşii 3 cartofi 500 g file de merluciu […]
Tocanita de ardei copt cu file de merluciu prajit din: ardei gras rosu, ardei gras galben, ulei de masline, ceapa, usturoi, cimbru, miere, otet de vin rosu, paprika, masline, faina, merluciu. Ingrediente: 3 ardei rosii 3 ardei galbeni 6 linguri ulei de masline 1 ceapa, feliata subtire 2 catei de usturoi, tocat 4 fire de […]
Mancaruri cu peste: Lup de mare cu legume si soia Lup de mare cu legume si soia din: lup de mare, morcovi, dovlecei, ardei capia, fasole verde, soia, ardei iute, telina, ulei, vin alb, usturoi, sare, piper, migdale, smantana. Ingrediente:… Read more » Pate de somon afumat Pate de somon afumat din: somon afumat, unt, […]
Retete cu pentru: Pastrav umplut cu ciuperci si verdeata Pastrav umplut cu ciuperci si verdeata din: pastravi, lamaie, sare, piper, verdeata asortata, usturoi, ciuperci, ceapa verde, unt, ulei de floarea soarelui. Ingrediente: 4 pastravi de circa 280 g 1… Read more » File de salau cu sos si garnitura File de salau cu sos si […]
Merluciu cu varza de Bruxelles din: trunchi de merluciu, faina, malai, marar, pulbere de usturoi, sare, piper, varza de bruxelles, unt, cascaval, smantana degresata. Ingrediente: 500 g trunchi de merluciu 2 linguri fiana 2 linguri malai 1 lingura marar tocat 1 lingurita pulbere de usturoi sare piper 300 g verzisoare de Bruxelles 75 g unt […]
Merluciu cu telină si roşii din: telina, merluciu, rosii, pasta de tomate, ulei, usturoi, cimbru. Ingrediente: 500 g telina 4 bucati de trunchi de merluciu a cate 150 g 4 rosii 1 lingura pasta de tomate 50 ml ulei 1 catel de usturoi 1 lingurita cimbru uscat Mod de preparare: Speli trunchiurile de merluciu, […]
Merluciu cu măsline la cuptor din: merluciu, morcovi, ceapa, ardei gras, masline, patrunjel, vin alb sec, lamaie, ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 bucati de merluciu 3-4 morcovi 1 ceapa 1 ardei gras 200 g masline 1 legatura de patrunjel 200 ml vin alb sec 1/2 lamaie ulei sare piper Mod de preparare: Condimenteaza bucatile […]
Merluciu cu sos picant de portocale din: merluciu, zeama de lamaie, sare, piper, ardie iute, zeama de portocale, margarina, sare. Ingrediente: 1 kg trunchi de merluciu zeama de la 1 lamaie sare piper pentru sos: 2 ardei iuti zeama de la 4 portocale 150 g margarina sare Mod de preparare: Tai longitudinal trunchiul de […]
Merluciu inabusit si cartofi soté din: file merluciu, ulei de masline extravirgin, sare grunjoasa, piper, patrunjel, capere, otet de vin alb, zahar, cartofi, unt si ulei de floarea soarelui. Ingrediente: 4x150g file merluciu ulei de masline extravirgin sare grunjoasa si piper 60g patrunjel, taiat 4 linguri de capere, taiate marunt 1/2 cana otet de vin alb […]
In multe părţi ale lumii se prepară chiftele de peşte. Cele thailandeze (tod muri) sunt subţiri, crocante şi sunt legate cu pastă de curry; de obicei se servesc cu un sos de ardei iuţi. Iniţial, chiftelele erau considerate doar o metodă de a folosi cu economie carnea de peste proaspăt în perioadele când era mai greu de […]
O reteta de Merluciu prăjit în aluat de bere, cu cartofi din: cartofi, ulei de floarea soarelui, faina, bicarbonat, bere, otet de mere, fileuri de merluciu si mazare. Ingrediente: 1,5 kf cartofi, curatati de coaja 2 litri ulei de floarea soarelui 100 g faina integrala, plus 2 linguri 1/2 lingurita bicarbonat 200 ml bere 1 […]
O reteta de merluciu picant cu cartofi din: fileuri de merluciu, fileuri de ansoa, cartofi, ceapa, usturoi, ulei de arahide, sare, piper si ceapa rosie. Ingrediente: 6 fileuri de merluciu 12 fileuri de ansoa 6 cartofi 2 cepe 1 catel de usturoi 3 linguri ulei de arahide sau de floarea soarelui sare piper pentru decor: […]
O reteta delicioasa de merluciu cu salata de cruditati din: merluciu, lapte, maioneza, apa, ou, faina, pesmet, ulei de floarea soarelui, rosii, ardei, telina, morcov, dovlecei, ceapa rosie, fenicul, ulei de masline extravirgin, otet si sare. Ingrediente: 300 g merluciu 500 ml lapte 500 ml apă 2 linguri maioneză 1 ou 2 linguri faină albă […]
O reteta simpla si delicioasa de supa crema de peste din: ceapa, morcovi, cartof, telina, pastarnac, lamaie, bulion, sare, merluciu si smantana. Ingrediente: 1 ceapă 2 morcovi 1 cartof 1 ţelină 1 păstârnac 1 lămâie bulion sare 1/2 kg peşte merluciu smântână Mod de preparare: Cureţi şi speli ceapa, morcovii, ţelina, păstârnacul şi cartoful, […]
O reteta delicioasa de fileuri de merluciu cu mirodenii din: fileuri de merluciu, ceapa, usturoi, praf de chimen, pasta de rosii, rosii, patrunjel, lamaie, ulei extravirgin de masline, sare si piper. Ingrediente: 4 fileuri de merluciu 1 ceapă feliată subţire 2 căţei de usturoi 1 lingură de praf de chimen 2 linguri de pastă de […]