Dovlecei cu usturoi si menta din: dovlecei, iaurt, usturoi, menta. Ingrediente: 1 kg dovlecei 1 pahar iaurt 3 căţei usturoi 1 linguriţă mentă sare Mod de preparare: Dovleceii se curăţă, se taie felii şi se prăjesc în ulei. Se lasă la scurs. Se amestecă usturoiul pisat, menta tocată fin, iaurtul şi sarea şi se toarnă […]
Lichior delicios de menta din: menta, alcool, zahar. Ingrediente: 300 g mentă verde 750 ml alcool 1 kg zahăr 1 lămâie esenţă de mentă Mod de preparare: Intr-un borcan se pun alcoolul, menta spălată şi tăiată, se înfiletează capacul şi le lasă în cămară 14 zile, timp în care se agită borcanul. Apoi se […]
Salata de rucolla cu menta si feta din: pepene, feta, menta, rucolla, suc de portocale, suc de lamaie, miere, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: ½ pepene rosu, cuburi 400gr branza feta 1 ceasca mentă rucolla ¼ ceasca suc proaspăt de portocale ¼ ceasca suc de lămâie 1 lingură miere ½ ceasca ulei de măsline […]
Dovlecei cu iaurt si menta din: dovlecei, iaurt, usturoi, menta, sare. Ingrediente: 1 kg dovlecei 1 pahar iaurt 3 căţei usturoi 1 linguriţă mentă proaspătă sare Mod de preparare: Dovleceii se curăţă, se taie felii şi se prăjesc în ulei. Se lasă la scurs. Se amestecă usturoiul pisat, menta tocată fin, iaurtul şi sarea şi […]
Jeleu de mere cu menta si lamaie din: mere, zahar, apa, menta, lamaie, cidru. Ingrediente: 300 g mere acrişoare 1000 g zahăr gelifiant 1:1 500 ml apă 3 linguriţe de mentă proaspătă sucul de la 1 lămâie 250 ml cidru Mod de preparare: Menta se spală şi peste ea se toarnă 250 ml apă […]
Salata tabbouleh cu menta si quinoa din: quinoa, rosii, castravete, ceapa, patrunjel, menta, sare, piper. Ingrediente: 50 g quinoa 2 roşii mici tăiate cubulete 1/2 castravete 1/2 legătură ceapă verde tăiată rondele 100 g pătrunjel proaspăt tocat menta sare piper după gust 30 ml suc de lămâie 20 ml ulei de măsline Mod de […]
Salata de ardei cu menta din: ardei, usturoi, sare, ulei, lamaie, smantana, menta. Ingrediente: 1,5 kg ardei gras copt 5 căţei usturoi sare ulei de măsline 3 linguri de smântână zeamă de lămâie mentă Mod de preparare: Se zdrobesc căţeii de usturoi, se freacă cu sare şi ulei ca la maioneză, se pune zeamă de […]
Sorbet cu tequila si menta din: apa, zahar, lapte, lime, lamaie, tequila, menta. Ingrediente: 50 ml apă 50 g zahăr pudră 40 ml lapte 100 ml tequila 50 ml suc de lămâie proaspăt 1/4 legătură de menta coaja rasă a unei lamai verzi Mod de preparare: Se clocoteşte apa cu zahărul, se trage de […]
Salata cu naut si menta din: naut, rosii, castravete, apio, ceapa, susan, menta, lamaie. Ingrediente: 400 g năut (din conservă) 250 g roşii cherry 1 castravete 4 fire de ceapă verde 2 fire de apio seminţe de susan Pentru dressing: 4 fire de mentă 4 fire de pătrunjel 6 linguri cu ulei de măsline 3 […]
Salata de cruditati cu menta din: rosii, castraveti, ardei, ceapa, varza, ridichi, menta. Ingrediente: 100 g roşii 80 g castraveţi 50 g ardei gras 100 g varză 20 g ceapă 20 g ridichi 10 g mentă 50 g lipie prăjită 25 ml ulei 25 ml suc de lămâie sare Mod de preparare: Speli legumele sub […]
Suc de pepene cu aroma de menta din: pepene, lamaie, miere, menta. Ingrediente: 2 ½ kg de pepene verde, tăiat în cuburi sucul de la 3 lămâi 2 linguri de miere menta, pentru servire Mod de preparare: Puneți pepenele verde, suc de lămâie și miere într-un blender si orocesati pana la omogenizare. […]
Ton la gratar cu menta din: ton, patrunjel, menta, usturoi, ulei, sare, piper. Ingrediente: 600 g ton 1 legătură pătrunjel verde 1 legătură mentă verde 1 legătură coriandru verde 1 lingură usturoi 3 linguri ulei de măsline 1/2 linguriţă piper sare Mod de preparare: Citeste si Ton la gratar cu sparanghel Se mixează cu blenderul […]
Spuma de ciocolata cu menta din: oua, ciocolata, frisca, zahar, menta. Ingrediente: 3 ouă 100 g ciocolată un plic zahăr vanilat frişcă mentă Mod de preparare: Ciocolata se rupe bucăţi şi se pune la topit la bain-marie. Se trage de pe foc după topire, apoi se pun gălbenuşurile şi zahărul vanilat. Se bat […]
Supa crema de mazare cu menta din: mazare, ceapa, unt, smantana, sare, piper, menta. Ingrediente: 1 kg păstăi de mazăre 2 cepe 50 g unt sare piper menta smantana Mod de preparare: Se topeşte untul şi se căleşte ceapa roşie tocată mărunt până când se înmoaie şi devine translucidă. Se adaugă boabele de mazăre, […]
Astăzi există numeroase varietăţi de mentă. Originară din bazinul mediteraneean, menta a fost preţuită încă din vremuri străvechi. Grecii şi romanii o foloseau pentru coroane şi ca ornament la masă, dar şi pentru a condimenta vinurile şi sosurile. Romanii au plantat-o peste tot, ca şi primii colonişti englezi din America de Nord, unde e cultivată […]
Menta indiana are parfum cu iz de citrice, amintind de portocala bergamotă italiana, mică şi amară. Planta e originară din America de Nord. Din ea, tribul indian Oswego prepara un ceai. A devenit populară în New England după Boston Tea Party, în 1773. Sub formă de ceai, e folosită pentru a trata congestia nazală şi […]
Infuzia de mentă este foarte bună pentru calmarea crampelor intestinale şi a durerilor provocate de hiperaciditate, contra indigestiilor. Este un excelent detoxifiant. Datorită conţinutul de principii amare, vitamine şi minerale, este un bun tonic, dar şi un ajutor de nădejde pentru bilă şi ficat. Menta face minuni în tulburările nervoase şi împotriva tahicardiei si ajuta […]
Pachetele cu branza de vaci cremoasa si afine din: branza de vaci, zahar, ou, ulei, faina, praf de copt, sare, zahar, zahar vanilat, afine, zahar pudra, menta.
Supa de linte cu menta din: linte, praz, rosii, ceapa, morcov, telina, dafin, cimbru, menta, ulei, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 200 g linte verde 1 fir de praz 150 g roşii decojite 1 ceapă 1 morcov 3 felii deţelină 1 frunză de dafin 1 linguriţă cimbru măcinat 1 linguriţă mentă uscată 3 linguri ulei de măsline […]
Minitarte cu fructe de padure si flori din: faina, unt, zahar, oua, lapte, sare, iaurt, gelatina, zahar vanilat, lamaie, zmeura, afine, petale de trandafir, boboci de albastrele, menta. Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină albă 250 g unt 100 g zahăr 2 ouă 120 ml lapte sare Pentru umplutură: 400 g iaurt 60 g zahăr […]
Biscuiti cu crema de menta din: ciocolata de menaj, zahar pudra, faina, faina de orez, sare, unt, zahar, ou, lapte, colorant, esenta de menta. Ingrediente: Pentru decor: ciocolată de menaj puţin zahăr pudră Pentru biscuiti: 125 g făină 30 g făină de orez un praf de sare 60 g unt 60 g zahăr 1/2 ou […]
Smoothie racoritor din: lapte de soia, banane, cirese, piersici, miere, menta. Ingrediente: 2 căni lapte de soia 2 banane 1 cană cireşe golite de sâmburi 2 piersici coapte bine 1 lingură miere 5 frunze de mentă proaspătă Mod de preparare: Se aşază în vasul blenderului laptele de soia, felii de pulpă de banană şi […]
Sirop de menta din: zahar, apa, menta proaspata, sare de lamaie, lamaie. Ingrediente: 2 kg zahăr 5 I apă 2 legături mentă proaspătă 2 linguriţe sare de lămâie 2 lămâi mari Mod de preparare: Se fierbe apa cu zahăr, sare de lămâie şi coajă de lămâie. Când zahărul s-a topit, se adaugă […]
Bauturi pentru detoxifiere Reteta zilei: Smoothie de ananas cu spanac si menta Reteta zilei: Smoothie de castravete cu mar si telina Reteta zilei: Smoothie de papaya cu lapte Reteta zilei: Smoothie de banana cu fructe de padure Reteta zilei: Smoothie detoxifiant
Mătasea de porumb Tratamentul intern cu mătase de porumb este contraindicat persoanelor cu infecţii renale acute, precum şi în litiazele cu săruri de calciu. Nu se cunosc interacţiuni medicamentoase. Menta Nu se recomandă bolnavilor de hipotensiune, cu aciditate scăzută a sucului gastric, hernie. Folosirea îndelungată a mentei duce la incontinenţă urinară. Uneori, poate afecta potenţa […]
Sos de menta cu usturoi din: menta, sare, ceapa, lamaie, usturoi. Ingrediente: mentă proaspătă sare ceapă verde usturoi zeamă de lămâie Mod de preparare: Se curăţă şi se spală menta. Se amestecă bine în mixer, până ce devine o pastă. Imediat se adaugă puţină apă rece, usturoi curăţat, ceapa (partea albă) curăţată şi […]
Sos simplu de menta din: menta, sare, ceapa, lamaie, usturoi. Ingrediente: mentă proaspătă sare ceapă verde usturoi zeamă de lămâie Mod de preparare: Se curăţă şi se spală menta. Se amestecă bine în mixer, până ce devine o pastă. Imediat se adaugă puţină apă rece, usturoi curăţat, ceapa (partea albă) curăţată şi zeama […]
Sos de menta cu lamaie din: menta, sare, ceapa, lamaie, usturoi. Ingrediente: mentă proaspătă sare ceapă verde usturoi zeamă de lămâie Mod de preparare: Se curăţă şi se spală menta. Se amestecă bine în mixer, până ce devine o pastă. Imediat se adaugă puţină apă rece, usturoi curăţat, ceapa curăţată şi zeama de […]
Sos de menta din: menta, ceapa, usturoi, sare, lamaie. Ingrediente: mentă proaspătă sare ceapă verde usturoi zeamă de lămâie Mod de preparare: Se curăţă şi se spală menta. Se amestecă bine în mixer, până ce devine o pastă. Imediat se adaugă puţină apă rece, usturoi curăţat, ceapa (partea albă) curăţată şi zeama de […]
Peste cu verdeturi aromate din: fileuri de peste, busuioc, menta, rozmarin, lamai, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 fileuri de peşte 2 crenguţe de busuioc 2 crenguţe de mentă verde şi rozmarin 2 lămâi 2 linguri ulei de măsline sare piper Mod de preparare: Se spală fileurile de peşte, apoi se tamponează cu […]
Sos de menta din: apa, menta, zahar, sare, otet, patrunjel. Ingrediente: 1 pahar cu apă 1 linguriţă cu mentă uscată sau lichior de mentă 10 g zahăr sare 2 linguri cu oţet de vin pătrunjel verde Mod de preparare: Amestecaţi bine apa călduţă, sarea, zahărul, oţetul şi menta. Lăsaţi la macerat 4-5 ore, apoi puneţi […]
Salata marocana de portocale din: portocale, apa de flori de portocal, menta, scortisoara, sirop de artar, seminte de pin. Ingrediente: 6 portocale 2 linguri de apă de flori de portocal 8 frunze de mentă proaspătă 1 linguriţă rasă de praf de scorţişoară 1 lingură de sirop de arţar 1 lingură de seminţe de pin […]