Marinada condimentata din legume

Marinada pentru carnea rosie

Marinarea este procesul de îmbibare şi matu­rare a produselor alimentare prin păstrarea lor, pentru o perioadă, într-un amestec – umed sau uscat – numit marinată, cu scopul de a frăgezi sau de a da o aromă (ori ambele). Marinada pentru carnea rosie din: suc de portocale, limonada, ceapa, ulei de masline, oregano si zeama de […]