Macrou cu cimbru

Macrou cu cimbru din: macrou, ceapa, margarina, cimbru, rosie, sare, piper. Ingrediente: 3 bucăţi de macrou cu icre 1 ceapă 1 lingură cu margarină cimbru 1/2 roşie sare piper   Mod de preparare: Curăţă peştele de intestine şi spală bine interiorul şi exteriorul. Despică pe jumătate până aproape de coadă şi apasă uşor ca să […]

Macrou aromat cu cimbru

Macrou aromat cu cimbru din: macrou, ceapa, margarina, cimbru, sare, piper. Carnea de macrou este extrem de nutritivă. Este o sursă bogată de proteine de înaltă calitate, acizi grași omega-3 (inclusiv EPA și DHA), vitamine (cum ar fi vitamina D și vitamina B12) și minerale (cum ar fi seleniu și iod). Consumul de macrou poate […]

Macrou in aspic

Macrou in aspic din: macrou, morcovi, ceapa, marar, otet, gelatina, lamai. Carnea de macrou este extrem de nutritivă. Este o sursă bogată de proteine de înaltă calitate, acizi grași omega-3 (inclusiv EPA și DHA), vitamine (cum ar fi vitamina D și vitamina B12) și minerale (cum ar fi seleniu și iod). Consumul de macrou poate […]

Macrou cu portocala

Macrou cu portocala din: macrou, lamaie, portocala, ulei, sare, piper, rozmarin, dafin, marar, patrunjel. Ingrediente: 3 macrouri 1 lămâie 1 portocală ulei de măsline sare rozmarin piper mozaic 3 foi de dafin câteva fire de mărar şi pătrunjel   Mod de preparare: Se spală şi se curăţă peştele, se taie file şi se dezosează. Se […]

Macrou cu sos de hrean

Macrou cu sos de hrean

Macrou cu sos de hrean din: macrou, usturoi, lamaie, sare, piper, vin, unt, faina, smantana, hrean, supa de legume, zahar. Ingrediente: 2 macrouri mari 3 căţei de usturoi 3 linguri ulei zeama de la 1/2 lămâie sare şi piper măcinat 150 ml vin alb sec Pentru sos: 30 g unt 2 linguri făină 100 g […]

Cum se prepara Macrou cu susan si stafide

Macrou aromat

Macrou aromat din: macrou, dafin, coriandru, rosii, lamaie, sare. Ingrediente: 5 macrouri sare câteva foi de dafin coriandru câteva roşii cherry felii de lămâie pentru decor   Mod de preparare: Se spală, se curăţă şi se dezosează peştele. Se unge cu puţin ulei, apoi se condimentează Se pun câteva foi de dafin, puţină sare, coriandru […]

Macrou cu struguri

Macroul

Macroul este un peşte foarte special, care se găseşte din abundenţă pe coastele nordice ale continentului european, precum şi în Marea Mediterană. Poate fi uşor recunoscut datorită pielii de culoare argintie, având pe spate o nuanţă de albastru-verzui. în lunile de iarnă aceşti peşti se adună în bancuri mari şi se apropie de ţărm, fiind […]

Cum se prepara Macrou cu susan si stafide

Macrou cu sos cald de hrean

Macrou cu sos cald de hrean din: macrou, usturoi, lamaie, sare, piper, vin, unt, faina, smantana, hrean, supa de legume, zahar. Ingrediente: 2 macrouri mari 3 căţei de usturoi 3 linguri ulei zeama de la 1/2 lămâie sare şi piper măcinat 150 ml vin alb sec Pentru sos: 30 g unt 2 linguri făină 100 […]

Macrou cu legume la cuptor

Macrou cu legume mexicane

Macrou cu legume mexicane din: macrou, legume mexicane, vin, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 kg macrou congelat 400 g mix de legume mexicane, congelate 200 ml vin alb sec 100 ml ulei sare piper   Mod de preparare: Laşi macroul la decongelat, apoi îl cureţi şi îl tai bucăţi. Torni uleiul într-o tavă, aşezi legumele şi […]

Macrou afumat cu rosii

Macrou afumat cu ardei copti

Macrou afumat cu ardei copti din: macrou, ceapa, ciuperci, ardei, bulion, piper, sare, ulei, usturoi, busuioc, marar. Ingrediente: 500 g macrou afumat 2 legături ceapă verde 1 cutie ciuperci 5 ardei copţi 3 linguri bulion piper boabe sare ulei 1 căţel de usturoi 2 frunze de busuioc mărar   Mod de preparare: Se curăţă macroul […]

Friptura la gratar

Macrou fript cu salata

Macrou fript cu salata din: ulei, ceapa, usturoi, macrou, rosii, broccoli, vinegreta, sare, piper. Ingrediente: 2 linguri ulei de măsline 1 ceapă medie, tocată peştişori subţiri 1 căţel mare de usturoi, tăiat felii subţiri 4 fileuri de macrou 250 g roşii cherry 200 g bucheţele de broccoli 2 linguri vinegretă din oţet balsamic (1 lingură […]

File de macrou condimentat

File de macrou condimentat

File de macrou condimentat din: file de macrou, ulei, lamaie, paprika, chimen, coriandru, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 8 fileuri de macrou 2 linguri ulei de măsline extravirgin 2 linguri zeamă de lămâie 2 linguriţe paprika 1 linguriţă chimen măcinat 1 linguriţă seminţe de coriandru măcinate 1 linguriţă praf de usturoi 1 linguriţă sare 1/4 linguriţă […]

Retete Peste

Peste alb cu maioneza

Peste alb cu maioneza din: peste alb, maioneza. Ingrediente: circa 1 kg peşte alb 1 cană maioneză     Mod de preparare: Peste alb cu maioneza: Pentru această reţetă se preferă peşte alb (răpitor) ca ştiuca, şalăul şi păstrăvul, dar merg şi peştii oceanici (cod, hering, macrou etc.). Peştele se fierbe în apă cu sare […]

Macrou uscat la soare

Macrou uscat la soare

Macrou uscat la soare din: macrou, sare. Ingrediente: macrou sare       Mod de preparare: Se despică, se curăţă şi se spală bine peştele. Se presară cu sare şi se lasă deoparte o jumătate de oră. Se clăteşte bine cu apă şi se lasă două-trei ore la soare să se usuce. Se frige peştele, […]

Aperitiv special

Aperitiv special

Aperitiv special din: paine, oua, maioneza, rosii, macrou afumat, mustar, sare, piper, ceapa, marar, rucola, castraveti murati. Ingrediente: 1 pâine rotundă 5 ouă fierte tari 300 g maioneză 2 roşii 250 g macrou afumat 1 lingură muştar sare piper 1 ceapă 3 castraveţi muraţi 1 legătură mărar rucola   Mod de preparare: Tai pâinea în […]

Macrou la tigaie cu salsa de portocale

Macrouri umplute

Macrouri umplute din: macrouri, unt, pesmet, vin, patrunjel, boia, busuioc, nuca, lamai, sare, piper, apa. Ingrediente: 4 macrouri 100 g unt 4 linguri pesmet 1/2 l vin alb sec 2 legături de pătrunjel 1 lingură boia dulce 1 linguriţă frunze de busuioc 1 lingură nucă fin măcinată sucul de la 2 lămâi 1 lămâie sare […]

Salata de macrou cu fasole si naut

Salata de macrou cu fasole, naut si arpacas

Salata de macrou cu fasole, naut si arpacas din: macrou, arpacas, conserva de fasole si naut, lamai, ulei, patrunjel, mustar. Ingrediente: 4 fileuri de macrou 250 g arpacaş 1 conservă amestec de fasole şi năut 2 lămâi 2 linguri ulei de măsline pătrunjel verde muştar dulce   Mod de preparare: Se fierbe arpacaşul în apă […]

Macrou cu sos de hrean

Rasol de macrou cu sos de hrean

Rasol de macrou cu sos de hrean din: macrou, condimente pentru peste, dafin, piper, lamaie, iaurt, hrean, miere, patrunjel. Ingrediente: 1 kg macrou (congelat sau proaspăt) 1 lingură condimente pentru peşte 1 foaie de dafin 5-6 boabe de piper 1 lămâie 150 g iaurt 2-3 rădăcini de hrean 1 linguriţă miere sare câteva frunze de […]

Aperitiv_cu_peste_si_castravete

Aperitiv cu peste si castravete

Aperitiv cu peste si castravete din: macrou, castravete, maioneza, smantana, patrunjel, sare, paine. Ingrediente: 2 bucăţi macrou afumat un sfert castravete de seră 3-4 linguri maioneză o lingură smântână câteva fire pătrunjel sare Pentru servit: pâine prăjită sau biscuiţi săraţi   Mod de preparare: Peştele se curăţă de oase şi se pune într-un castron. Castravetele […]

Cum se prepara Macrou cu rondele de ceapa si lamaie la cuptor

Macrou cu lamaie la cuptor

Macrou cu lamaie la cuptor din: macrou, ceapa, suc de lamaie, ulei, sare, piper.   Ingrediente: 4 bucăţi macrou un kg ceapă albă sucul a două lămâi 2 linguri ulei sare piper   Mod de preparare: Ceapa se taie peştişori şi se pune într-un vas ca pat pentru peşte. Se stropeşte cu sucul unei lămâi, […]

Rulouri de macrou marinat

Rulouri de macrou cu pasta de masline

Rulouri de macrou cu pasta de masline din: macrou, patrunjel, usturoi, capere, pesmet, ou, lamaie, ulei, bere, piper, masline, ceapa. Ingrediente: 2 bucăţi de macrou proaspăt (800g) 1 legătură de pătrunjel 3 căţei de usturoi 1 lingură de capere 3 linguri de pesmet 1 ou coaja de ia o lămâie 4 linguri de ulei 250 […]

Macrou_marinat_cu_seminte

Macrou marinat cu seminte

Macrou marinat cu seminte din: ceapa, usturoi, fenicul, morcovi, macrou, ulei, dafin, ardei, seminte de coriandru. Ingrediente: 3 cepe roşii mici 2 căţei de usturoi 1 bulb mic de fenicul 2 morcovi 8 fileuri proaspete de macrou 275 ml ulei de măsline presat la rece 2 frunze de dafin 2 ardei iuti uscaţi 300 ml oţet […]

Macrou cu rosii si ciuperci

Macrou cu masline, rosii si capere

Macrou cu masline, rosii si capere din: macrou, faina, rosii, masline, capere, zahar, otet, tarhon, patrunjel, marar, sare, piper. Ingrediente: 1 kg macrou 2 linguri de făină 3-4 roşii 50 g măsline 50 g capere 20 g zahăr 10 ml oţet 1 legătură de tarhon 1 legătură de pătrunjel 1 legătură de mărar sare piper […]

Sushi cu ton si praz

Nigiri Sushi cu ton si caviar

Nigiri Sushi cu ton si caviar din: orez pentru sushi, otet de orez, zahar, sare, praf de wasabi, vin de orez, apa, peste, alge nori, caviar, sos de soia. Ingrediente: 125 g orez pentru sushi 1 lingură de oţet de orez 1 lingură de zahăr 1/2 linguriţă de sare 2 linguriţe de praf de wasabi […]

Macrou cu orez si crema de usturoi

Macrou cu orez si crema de usturoi din: macrou, morcov, ceapa, orez, patrunjel, ulei, cimbru, legume uscate, usturoi, lamaie, iaurt, sare, piper.   Ingrediente: 2 peşti macrou mari 1 morcov mic 1 ceapă mică 1 ceaşcă orez 1 legătură mică pătrunjel tocat ulei cimbru uscat 1 linguriţă legume uscate 2-3 căţei de usturoi zeama de […]

Macrou_la_cuptor_cu_cartofi

Macrou la cuptor cu cartofi

Macrou la cuptor cu cartofi din: macrou, cartofi, ceapa, vin, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 bucăţi macrou 6 cartofi o ceapă 150 ml vin alb 2 linguri ulei 2 foi dafin sare piper   Mod de preparare: Cartofii se taie cuburi si se pun la fiert 10 minute în apă clocotită. Intre timp, pestele se […]

Macrou la cuptor umplut cu ceapa

Macrou la cuptor cu vin

Macrou la cuptor cu vin din: macrou, cartofi, ceapa, vin, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 bucăţi macrou 6 cartofi o ceapă 150 ml vin alb 2 linguri ulei 2 foi dafin sare piper   Mod de preparare: Cartofii se taie cuburi si se pun la fiert 10 minute în apă clocotită. Intre timp, pestele se […]

Salata de cartofi cu macrou afumat

Salata de cartofi cu macrou afumat

Salata de cartofi cu macrou afumat din: cartofi, broccoli, otet de cidru, boabe de mustar, ulei de masline, sfecla, macrou afumat.   Ingrediente: 300 g cartofi albi (sau cartofi noi), tăiaţi în felii 150 g broccoli rupt în bucheţele 2 linguri cu oţet de cidru sau oţet de vin 1-2 linguri cu boabe de muştar […]

Salata cu legume si macrou afumat

Salata cu legume si macrou afumat

Salata cu legume si macrou afumat din: macrou afumat, ceapa, morcovi, cartofi, oua, sfecla, maioneza. Ingrediente: 1 macrou afumat 1 ceapă roşie mică 2 morcovi mari 2 cartofi medii 2 ouă 1 sfeclă roşie mică 4-5 linguri cu maioneză   Mod de preparare: Curăţă macroul de piele şi oase şi amestecă-l cu ceapa roşie tăiată […]

Salata de macaroane cu peste afumat

Lamai umplute cu crema de peste afumat

Lamai umplute cu crema de peste afumat din: macrou afumat, branza de vaci, ulei, sare, piper, lamai. Ingrediente: 1/2 file macrou afumat 200 g brânză de vaci 2 linguri ulei sare piper 2 lămâi   Mod de preparare: Laşi la scurs brânza de vaci. Când nu mai are zer deloc, o mixezi cu ulei. încorporezi fileul […]

Budinca de macrou

Budinca de macrou

Budinca de macrou din: macrou, masline, ardei gras, ceapa, rosii, smantana, oua, unt, pesmet, ulei, sare, piper. Ingrediente: 3-4 bucăţi de macrou 200 g măsline 1 ardei gras 1 ceapă 2 roşii 200 g smântână 2 ouă 100 g unt 1 lingură cu pesmet ulei sare piper   Mod de preparare: Taie ceapa şi ardeiul […]