Limba cu porumb

Salam de limba

O reteta simpla de salam de limba din: limba de vita, sunca afumata, ceapa, sare, boia, usturoi si un intestin. Ingrediente: 1,5 kg limbă de vită 500 g şuncă afumată ceapă sare boia usturoi un intestin Mod de preparare: Se prepară limba, după care o jumătate se trece prin maşina de tocat şi cealaltă se […]

Limba de porc cu masline

Limba cu stafide si masline

Limba cu stafide si masline din: limba de vita, margarina, faina, vin, stafide, masline, zahar, bulion, lamaie, sare. Ingrediente: 1,5 kg limbă vită 1/2 pachet de margarină 2 linguri făină 1/2 cană vin roşu 2 linguri stafide 100 g măsline negre 2 linguri zahăr 2 linguri bulion 1 lămâie sare   Mod de preparare: Pui […]

Sos de pâine şi smântână

Limbă in sos de smantană

Limbă in sos de smantană Ingrediente: 1 limbă de vacă sau 3-4 limbi de porc (cam 1 kg) zarzavat de supă 1 pahar smîntînă 1 lingură plină cu unt 1/2 lingură făină 1/2 pahar din zeama în care a fiert limba 1/2 ceapă mărar tocat   Mod de preparare: Se fierbe limba şi se taie […]

Limba de vita

Limba cu sos tartar

Limba cu sos tartar din: limba de vaca, sare, zarzavat, sos tartar. Ingrediente: limbă de vacă sare zarzavat sos tartar   Mod de preparare: Se fierbe limba de vacă cu zarzavat şi sare. După ce a fiert, se pune într-un alt vas cu apă rece sărată şi se curăţă de piele. Se taie în felii […]

Limba de vita cu sos de smantana

Limba de vita cu struguri

  Speli bine o limbă de vită de circa 1 kg, o opăreşti 5 minute în apă fiartă, apoi o pui la fiert în apă cu sare, 2- 3 morcovi şi o ceapă. Când este fiartă o cureţi de pieliţă şi o tai felii subţiri. Din 3 linguri de făină cu puţină supă strecurată faci […]