retete

Jumari cu ardei gras si rosii

Jumari cu ardei gras si rosii din: ardei gras, rosii, cascaval. Ingredinte: 1-2 buc. ardei gras 3-4 buc. rosii 50 gr. cascaval   Mod de preparare Se fierb timp de 20 de minute ardei grasi si rosii. La sfirsit, se adauga cascaval ras. Se prepara jumarile dupa reteta obisnuita. Cind sint aproape gata, se adauga […]

retete

Jumari cu usturoi

Jumari cu usturoi din: oua, usturoi, cascaval, mustar, sare, piper, unt. Ingredinte: 8 oua 30 gr. usturoi 80 gr. cascaval o lingura mustar sare piper 30 gr. unt   Mod de preparare Se sparg ouale intr-un castron si se bat. Se unge cu unt o cratita incalzita in prealabil. Se pune la bain-marie si se […]

retete

Jumari cu ficat

Jumari cu ficat din: oua, ficat, grasime, sare si piper. O reteta simpla si usor de preparat, dureaza in jur de 30 de minute. Ingredinte: 10 oua 250 gr. ficat o lingura grasime sare piper   Mod de preparare Se amesteca ouale batute cu sare si putin piper, impreuna cu ficatul prajit in prealabil si […]

retete

Jumari cu branza

Jumari cu branza din: oua, branza, unt, sare, piper. O reteta simpla si usor de preparat care dureaza in jur de 15 minute. Ingredinte: 6 oua 150 g brinza 50 g unt sare piper     Mod de preparare Se bat ouale, se amesteca cu brinza, putina sare si piper si se toarna in untul […]

retete

Jumari cu rosii si cartofi

Jumari cu rosii si cartofi din: oua, cartofi, rosii, ciuperci, unt, mazare, branza, sare.   Ingredinte: 6 oua 150 gr. cartofi fierti 4 buc. rosii 100 gr. ciuperci 50 gr. unt 100 gr. mazare 50 gr. brinza rasa sare piper   Mod de preparare Se taie cartofii, rosiile si ciupercile in bucati. Se topeste untul […]

Pogacei cu jumari

Pogacei cu jumari

Pogacei cu jumari din: drojdie, zahar, jumari, lapte, lamaie, sare, piper, chimen. Ingrediente: 40 g drojdie 1 linguriţă zahăr 150 ml lapte 500 g jumări 30 ml ulei 2 linguri suc de lămâie sau oţet sare piper chimen   Mod de preparare: Se freacă 40 g drojdie cu 1 linguriţă zahăr; se diluează cu 150 […]

Jumari ca la Oltenita

Jumări

Jumări Ingrediente: slănină sare ceapă (facultativ)   Mod de preparare: Pentru a fi servite ca aperitiv, jumările trebuie pre­parate în felul următor. Se aleg părţile de slănină subţire şi cu intercalaţii de carne (fără şorici). Se taie în bucăţi lungi de 3 cm şi late de 2 cm, care se pun într-o tigaie şi se […]