Gem de rosii cu morcovi din: rosii, morcovi, zahar, esenta de migdale. Ingrediente: 1 kg morcovi 1 kg roşii 1,5 kg zahăr 3 lămâi esenţă de migdale Mod de preparare: Morcovii se dau pe răzătoarea mare şi se stropesc imediat cu zeamă de lămâie. Se amestecă cu jumătate din cantitatea de zahăr şi se […]
Gem de rosii verzi din: rosii, zahar, gelifiant, portocala, lamaie, vanilie. Ingrediente: 1000 g roşii verzi 500 g zahăr gelifiant 2:1 1 portocală 1 lămâie 1 păstaie de vanilie Mod de preparare: Roşiile se curăţă de coajă şi de cotor, se pasează şi se toarnă într-o cratiţă. Portocala şi lămâia se spală cu apă […]
Gem de roşii, cu aromă de vanilie din: rosii, zahar, lamaie, pastaie de vanilie. Ingrediente: 2 kg rosii 1 kg zahar 1 lamaie 1 pastaie de vanilie Mod de preparare: Alegi roşii bine coapte, care au mai puţine seminţe. Speli roşiile, le laşi să se scurgă şi le crestezi în vârf, în formă […]
Gem de rosii din: rosii, zahar, suc de lamaie, ghimbir, chimen, scortisoara, cuisoare, sare, ardei iute. Ingrediente: 1 1/2 kg rosii tocate 1 cana de zahar 2 linguri de suc de lamaie 1 lingura de ghimbir proaspat ras sau tocat 1 lingurita chimen 1/4 lingurita de scortisoara 1/8 de ligurita cuisoare 1 lingurita […]
Gem de rosii din: ulei de masline, ghimbir, usturoi, otet de cidru de mere, scortisoara, chimion, cuisoare. Ingrediente: 2 linguri de ulei de masline un sfert de cana de ghimbir tocat marunt 4 catei de usturoi pisati un sfert de cana de otet de cidru de mere 3 bete de scortisoara 6 rosii carnoase fara […]