Friptura de gaina cu afine din: gaina, slanina, unt, ceapa, cimbru, dafin, smantana, afine, mere, sare si piper. Ingrediente: 1 găină 250 g slănină 40 g unt 3 cepe 1 linguriţă cimbru 1 foaie de dafin 1/2 kg smântână 250 g afine 350 g mere din compot sare piper Mod de preparare: Curăţaţi găina, o […]
Friptura de gaina cu mujdei de usturoi din: gaina, unt, sare, usturoi, cartofi, morcovi. Ingrediente: 1 găină ulei sau unt sare usturoi 4 cartofi 4 morcovi Mod de preparare: Carnea de pasăre fiartă rămasă din ajun (de la ciulama cu carne de găină) rumeniţi-o în ulei sau unt, porţionaţi-o, acoperiţi-o cu mujdei de usturoi […]
Friptura de gaina la cuptor din: carne de gaina, untura sau ulei, vin, usturoi. Ingrediente: 1-2 kg carne de pasăre (o găină întreagă sau copane şi/sau piept) 2-3 linguri untură sau ulei sare opţional: 1 pahar de vin, 4-5 căţei de usturoi Mod de preparare: Carnea se curăţă, se spală şi se tranşează în […]
Friptura de pasare la cuptor din: piept de gaina, morcov, patrunjel, cartof, ardei, rosie, usturoi, ulei. Ingrediente: 200 g piept de găină 1/2 morcov 1/2 pătrunjel 1 cartof 1 felie ardei 1 roşie 1/2 căţel usturoi 15 g ulei Mod de preparare: Se fierbe carnea cu zarzavatul, ca pentru rasol. Se scurge, se […]
Friptura de gaina din: carne de gaina, faina, usturoi, bulion, boia, piper, ulei, ceapa, vin, rosii, cimbru, sare. Ingrediente: 900 g carne de găină 40 g făină 20 g usturoi 60 g bulion 5 g boia de ardei 9 g piper 100 ml ulei 150 g ceapă 200 ml vin alb 150 g roşii 3 […]
Friptura de gaina cu orez din: gaina, orez, supa de gaina, pulpa de rosii, bulion, usturoi, ceapa, morcov, patrunjel, piper, ulei. Ingrediente: 1 gaina de curte 400 g orez 2 litri supă de găină 100 g pulpă de roşii 1 lingură bulion 2 căţei de usturoi 1 morcov 1 ceapă 1 rădăcină de pătrunjel ulei […]
Gaina in sos de sardele din: gaina, unt, faina, sardele, lamaie, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 găină 20 g unt 1 lingură făină 200 g sardele 1 lămâie 1 legătură pătrunjel verde sare piper Mod de preparare: Cureţi găina, o pârleşti, o speli, o zvânţi şi apoi o sărezi. Pui găina la fiert pentru […]