Dovlecel – Beneficii pentru sănătate și retete. Dovlecelul (Cucurbita pepo) este o legumă delicioasă, sănătoasă și versatilă, care face parte din familia cucurbitaceelor, alături de alte plante precum dovleacul, pepenele, castraveții și cânepa. Este originar din America Centrală și de Sud, dar a devenit popular în bucătăria internațională, fiind cultivat în multe regiuni din lume. […]
Frigarui de miel cu dovlecel din: carne de miel, dovlecei, pasta de tomate, usturoi, sare, coaja de lamaie, frunze de dafin. Timp de preparare 5 minute, Timp de gatire 10-15 minute, 6 portii Ingrediente: 500 gr carne de miel, cuburi 3 dovlecei, cuburi mari 3 linguri pasta de tomate 1 catel usturoi, zdrobit 1/2 lingurita […]
Macrou afumat cu ciuperci si dovlecel din: macrou, rosii, ciuperci, vanata, morcov, dovlecel. Dovlecelul este originar din America Centrală și de Sud, iar ulterior a fost răspândit în întreaga lume. Este cultivat în principal în zonele cu climă temperată și este disponibil pe tot parcursul anului în supermarketuri. Dovlecelul este o legumă cu conținut scăzut de […]
Paste cu spanac si dovlecel din: dovlecel, spanac, rosii, paste, ulei, sare, piper. Ingrediente: un dovlecel 350 g spanac 10 roşii cherry 200 g paste 3 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Dovlecelul se taie rondele care se presară cu sare. Spanacul spălat şi bine scurs se pune la călit în ulei. Se adaugă […]
Chec din dovlecei cu nuca din: faina, sare, praf de copt, oua, dovlecel, iaurt sau smantana, ardei iute, parmezan, nuca, sare, piper. Ingrediente: 1 cană cu făină 1/2 linguriţă rasă cu sare 1 linguriţă cu praf de copt 2 ouă 1 cană cu dovlecel ras 1/4 cană cu iaurt sau smântână 1 ardei iute mic […]
Flori de dovlecel pane din: ou, flori de dovlecel, lapte, faina, sare, piper, ulei, usturoi, iaurt sau smantana. Ingrediente: 1 ou 10 flori de dovlecei 3 linguri lapte 3 linguri făină 1 praf de sare 1 praf de piper un pahar de ulei 2 căţei de usturoi 2 linguri iaurt sau smântână Mod de […]
Gem de dovlecel cu lamaie si ghimbir din: dovlcei, apa, zahar, lamai, gelifiant, ghimbir. Ingrediente: 1,25 kg dovlecei curăţaţi 100 ml apă 350 g zahăr 2 lămâi 1 plic gelifiant super 3 în 1 1 linguriţă ghimbir măcinat Mod de preparare: Dovlecelul se taie cuburi mici şi se fierbe în apă. Apoi se adaugă […]
Alimente pentru o silueta de invidiat. Legumele sunt o excelentă sursă de fibre, care ajută la menținerea unui sistem digestiv sănătos și la prevenirea constipației. Castravetele Poţi să te bazezi pe el în orice dietă, dat fiind că 95% din compoziţia sa este apă. Este un aliat bun şi în procesul activ de pierdere a […]
Scapă rapid de balonări şi indigestii cu ajutorul a trei legume văratice: castravetele, dovlecelul şi fasolea verde îţi fac o siluetă de invidiat. Castravetele Poţi să te bazezi pe el în orice dietă, dat fiind că 95% din compoziţia sa este apă. Este un aliat bun şi în procesul activ de pierdere a kilogramelor. Este […]
Salata de patlagele verzi din: patlagele verzi, ulei, ceapa, sare, Ingrediente: 5-6 pătlăgele verzi mari 3-4 linguri ulei 1 ceapă sare opţional: 1 dovlecel Mod de preparare: Se fierb bine pătlăgelele, până ce pieliţa de pe ele se curăţă uşor şi s-a muiat miezul, apoi se scot din apă şi se lasă într-o strecurătoare […]
Rulouri de dovlecel din: dovlecei, branza, somon, hasma, ceapa verde, icre, piper. Ingrediente: 4 dovlecei tari şi drepţi pe cât posibil 200 g brânză proaspătă de tartinat 100 g somon proaspăt 1 haşmă 1 lingură ceapă verde tăiată cu foarfecă 1 borcan de icre de păstrăv piper măcinat Mod de preparare: Spălaţi şi uscaţi dovleceii, îndepărtaţi […]
Dovlecei la tava cu curcuma din: dovlecei, lapte, oua, parmezan, cimbrisor, faina, ulei, curcuma, sare, piper. Ingrediente: 4 dovlecei 400 ml lapte semidegresat 4 ouă 40 g parmezan ras 1 linguriţă cimbrişor 50 g faină 2 linguri ulei de măsline 1 lingură rasă de curcuma sare piper Mod de preparare: Incălziţi cuptorul la termostat 7-8 […]
Caviar de dovlecei din: dovlecei, usturoi, ulei de masline, chimen, lamaie, ceapa, seminte de dovleac, sare, piper. Ingrediente: 800 g dovlecei 1 căţel de usturoi 8 linguri ulei de măsline 1/2 linguriţă chimen măcinat 1/2 lămâie 1 linguriţă ceapă verde tăiată cu foarfecă 2 linguri seminţe de dovleac sare piper Mod de preparare: Curăţaţi […]
Tarta cu dovlecel si smantana din: faina, sare, ou, apa, unt, dovlecel, branza, smantana, sare, piper, rozmarin, ulei, usturoi. Ingrediente: Pentru aluat: 200 g făină 1 praf sare 1 ou 50 ml apă rece 125 g unt Pentru umplutură: 3-4 ouă 1 dovlecel, feliat 200 g brânză 100 g smântână grasă sare piper rozmarin ulei […]
Chiftele de dovlecei cu ovaz din: dovlecei, faina, busuioc, usturoi, fulgi de ovaz, sare, piper, ulei. Ingrediente: 3-4 dovlecei 1/4 cană făină 3 albuşuri 1 lingură busuioc uscat 2 căţei usturoi pisaţi 1/2cană fulgi ovăz sare piper ulei Mod de preparare: Dai dovleceii prin răzătoarea mare şi îi storci cât poţi de bine. Combini […]
Supa de dovlecei cu curry din: castravete, dovlecei, ardei gras, muguri de pin, praz, ghimbir, curry, sare, boia, apa. Ingrediente: o ceaşcă de castravete, mărunţit două ceşti de dovlecei, cojiţi şi mărunţiţi o jumătate de ceaşcă de ardei gras roşu, mărunţit patru ceşti de muguri de pin un sfert de ceaşcă de praz, tăiat în […]
Budinca cu pui din: piept de pui, morcovi, telina, cartofi, ceapa, dovlecel, ardei, oua, smantana, cascaval, sare, pesmet, verdeata. Ingrediente: 500 g piept de pui 3 morcovi mari 1 ţelină mică 4 cartofi 2 cepe 1 dovlecel 3 ardei graşi 5 ouă 4 linguri de smântână 150 g caşcaval ras sare pesmet verdeaţă […]
Salata cu peste si dovlecel din: peste, ceapa, salata verde, porumb, dovlecel, ulei, sos de soia, lamaie, ceapa verde, menta. Ingrediente: 2 fileuri de peste alb 1 praf de sare 1 ceapă 1 salată verde 100 g porumb la conservă 1 dovlecel 2 linguri ulei 1 lingură sos de soia zeama de la 1 lămâie 1 […]
Sos delicios de dovlecei din: dovlecei, usturoi, tahini, lamaie, iaurt, menta, ulei de masline. Ingrediente: 2 dovlecei mari, spălaţi 1 căţel mic de usturoi, zdrobit 1 lingură de tahini zeama de la 1/2 lămâie 1 lingură de iaurt grecesc 1 mână de mentă, frunzele desprinse şi tocate 1/2 linguriţă ulei de măsline, pentru servit […]
Dovlecel umplut din: morcov, ardei, mazare, fasole galbena. Dovlecelul este originar din America Centrală și de Sud, iar ulterior a fost răspândit în întreaga lume. Este cultivat în principal în zonele cu climă temperată și este disponibil pe tot parcursul anului în supermarketuri. Dovlecelul este o legumă cu conținut scăzut de calorii și bogată în […]
Supa de linte si dovlecel din: dovlecei, linte, rosii, ceapa, naut, telina, coriandru, usturoi, ulei, sare, piper, lamaie, patrunjel. Ingrediente: 1-2 dovlecei 125 ml linte roşie 1 cutie roşii cuburi 1 ceapă 1 cutie de năut 1 tijă de ţelină 1 linguriţă de coriandru 4 căţei de usturoi ulei sare piper zeama de la 1/2 […]
Scarita de porc cu ciuperci si dovlecel la gratar din: scăriţă de porc, sare, piper, cimbru, usturoi, ardei, rosii, ceapa, ciuperci, dovlecei, tepuse. Ingrediente: 2 kg scăriţă de porc sare piper cimbru şi usturoi pisat ardei roşii ceapă ciuperci dovlecei 10-12 ţepuşe pentru legume Mod de preparare: Aprinzi focul cu o oră înainte de a […]
Mititei din dovlecel din: dovlecei, oua, faina, sare, piper, ulei. Ingrediente: 2 dovlecei 2 ouă 2 linguri făină sare piper ulei pentru prăjit Mod de preparare: Cureţi dovleceii şi îi dai pe răzătoarea cu ochiuri mari. Presari puţină sare şi laşi apoi dovleceii să se scurgă de zeama amară. Amesteci apoi dovleceii cu ouăle bătute şi […]
Chiftele de dovlecel cu gris si marar din: dovlecei, caşcaval, gris, sare, mărar, oua, piper, unt. Consumul de dovlecel poate aduce numeroase beneficii sănătății. Fiind bogat în fibre, poate sprijini sănătatea digestivă și poate contribui la menținerea unei greutăți sănătoase. De asemenea, conține antioxidanți, precum beta-carotenul, care protejează celulele corpului de deteriorarea cauzată de radicalii liberi. Ingrediente: 4 […]
Pilaf de dovlecel cu rosii din: dovlecei, cepe, orez, roşii decojite, ulei, verdeaţă, sare. Ingrediente: 4 dovlecei tineri 3 cepe 1 ceaşcă orez 3 roşii decojite ulei verdeaţă sare Mod de preparare: Se curăţă dovleceii de coaja albă, apăsând cu lama unui cuţit ascuţit în aşa fel ca să se cureţe doar un strat subţire, […]
Dovlecel cu ulei si verdeata din: dovlecei, ulei, verdeaţă, sare. Ingrediente: 2 kg dovlecei proaspeţi 100 ml ulei 2 legături verdeaţă sare Mod de preparare: Se curăţă dovleceii de coajă şi de seminţe şi se taie în bucăţi potrivit de mari. Se pot folosi şi dovlecei conservaţi. Se pun apoi la fiert […]
Ghiveci cu carne de vita, dovlecel si conopida din: carne de vită fară os, roşii, ţelină, morcovi, dovlecei, mazăre conservată, conopidă, ulei, păstârnac, verdeaţă. Ingrediente: 1 kg carne de vită fară os 1 kg roşii proaspete 500 g ţelină 1,5 kg morcovi 750 g dovlecei 250 g mazăre conservată 750 g conopidă 150 ml ulei 500 […]
Chiftelute cu morcov, dovlecel si fasole din: morcovi, dovlecei, fasole verde conservată, mazăre conservată, cartofi, faină, pesmet, ouă, ulei. Ingrediente: 1,5 kg morcovi 1 kg dovlecei proaspeţi 300 g fasole verde conservată 300 g mazăre conservată 1 kg cartofi 100 g faină 100 g pesmet 5 ouă 250 ml ulei Mod de preparare: Se pun […]
Chiftele din dovlecel cu pesmet si verdeata din: dovlecei, ouă, faină, pesmet,ulei, verdeaţă, sare, piper măcinat. Ingrediente: 4 dovlecei mari 2 ouă 2 linguri faină 3 linguri pesmet 1 ceaşcă ulei verdeaţă tocată sare piper măcinat Mod de preparare: Se curăţă dovleceii de coaja albă, se spală şi se dau pe râzătoare. Se lasă cu sare […]
Rulada din carne tocata cu dovlecel si iaurt din: carne tocată vită, ceapa, oua, dovlecel, sare, piper, paine, ulei. Ingrediente: 800 g carne tocată vită 2 cepe 3 oua 3 dovlecei sare piper 2 felii de pâine 2 linguri ulei Mod de preparare: Pui fitr-un bol carnea tocată, feliile de pâine înmuiate în apă şi scurse, […]
Supa de curcan cu dovlecel si fasole din: carne de curcan, ceapă, cârnaţl italieneşti (fără membrană), pătrunjel proaspăt, ulei de rapiţă, oregano uscat, busuioc uscat, roşii în bulion, supă-bază de pui, dovlecel, legume congelate, fasole boabe, macaroane scurte, oţet de mere, sare, piper. Ingrediente: 250 g carne de curcan, tocată 2/3 ceapă tocată 250 g cârnaţl italieneşti (fără membrană) 1/2 pătrunjel proaspăt, mărunţit 2 linguri ulei de rapiţă […]
Kebab de berbec cu dovlecel si slanina din: pulpă de berbec, slănină afumată, ceapa, dovlecei, rosii, sare, piper, zeama de lămâie, ulei, dafin, cimbru, măghiran, vin roşu. Ingrediente: 700 g pulpă de berbec 100 g slănină afumată 3 cepe 3 dovlecei 4 roşii sare piper Pentru sosul marinat: zeama de la 1 lămâie mare 100 ml ulei 1 frunză de dafin […]