Lamaie cu susan

Bavaroaza cu lamaie

Bavaroaza cu lamaie din: agar-agar, lapte vegetal, ulei esential de lamaie, zahar de mesteacan. Ingrediente: 2 g agar-agar 500 ml lapte vegetal (la alegere) 5 picături de ulei esenţial de lămâie 4 linguri zahăr de mesteacăn   Mod de preparare: Puneţi zahărul într-o cratiţă şi turnaţi peste el picăturile de ulei esenţial. Adăugaţi laptele şi […]

Branza alba Tonus

Branza alba Tonus

Branza alba Tonus din: branza proaspata, migdale, struguri, para, ananas, merisoare. Ingrediente: 4 borcănaşe de brânză proaspătă sub formă de pastă cu 0% grăsime 1 lingură migdale tăiate pe lungime 12 boabe de strugure 1 pară 1/2 ananas 1 lingură merişoare uscate   Mod de preparare: Curăţaţi para, scoateţi cotorul şi sâmburii, apoi tăiaţi-o cubuleţe. […]

Chec cu ovaz si banana

Chec cu ovaz si banana din: faina, fulgi de ovaz, drojdie, banana, lapte, zahar de mesteacan, compot de mere, ou, ulei, cranberry, ulei, nuci. Ingrediente: 100 g faină 50 g fulgi de ovăz 2 linguriţe drojdie de bere 1 banană bine coaptă 100 ml lapte semidegresat 50 g zahăr de mesteacăn 1 borcan de compot […]

Cirese cu vin rosu

Cirese cu vin rosu

Cirese cu vin rosu din: cirese, vin, scortisoara, lamaie, miere de salcam. Ingrediente: 500 g cireşe fără sâmburi proaspete sau congelate 250 ml vin roşu 1 baton de scorţişoară 1 linguriţă coajă de lămâie rasă 2 linguri miere de salcâm   Mod de preparare: Incălziţi vinul roşu într-o cratiţă mare. Adăugaţi cireşele, mierea, scorţişoara, coaja […]

Compot de mere cu stafide

Compot raw pentru diabetici

Compot raw pentru diabetici din: pere, capsune, banane, lamaie. Ingrediente: 4 pere bine coapte 12 căpşune 2 banane 1 lămâie   Mod de preparare: Curăţaţi perele, scoateţi sâmburii. Curăţaţi ba-nanele. Scoateţi codiţa la căpşune. Tăiaţi totul în bucăţi şi puneţi în bolul mixerului împreună cu zeama de lămâie. Daţi totul la mixer până obţineţi un […]

Compot de prune renglote cu cuisoare

Compot de prune brumarii cu mirodenii

Compot de prune brumarii cu mirodenii din: prune, zahar de mesteacan, lamaie, cuisoare, badian, vanilie, scortisoara. Ingrediente: 800 g prune brumării (proaspete sau congelate) 1 lingură zahăr de mesteacăn 1 lămâie 4 cuişoare 4 steluţe de badian 1/2 păstaie de vanilie 1 baton de scorţişoară   Mod de preparare: Luaţi trei fâşii de coajă de pe […]

Cupe soia-afine

Cupe soia-afine

Cupe soia-afine din: iaurt de soia, afine, sirop de artar. Ingrediente: 4 iaurturi de soia 400 g afine congelate (sau proaspete, vara) 2 linguri sirop de arţar   Mod de preparare: Decongelaţi şi fierberi afinele 5-10 minute într-o cratiţă, apoi lăsaţi să se răcească. Amestecaţi iaurturile de soia cu siropul de arţar, împărţiţi în cupe, […]

Desert cu cirese si tofu

Desert cu cirese si tofu

Desert cu cirese si tofu din: tofu, cirese, zahar de mesteacan, esenta de migdale amare. Ingrediente: 300 g tofu moale 350 g cireşe 75 g zahăr de mesteacăn 1 linguriţă esenţă de migdale amare   Mod de preparare: Păstraţi câteva cireşe, scoateţi sâmburii celorlalte. Daţi-le la mixer bine, împreună cu zahărul, apoi adăugaţi esenţa de […]

retete

Crema neagra pentru tartine

Crema neagra pentru tartine din: ciocolata, cacao, smantana de igdale, piure de migdale, sirop de artar. Ingrediente: 80 g ciocolată 70% cacao 50 ml smântână de migdale (lichidă) 1 linguriţă piure de migdale 4 linguri sirop de arţar   Mod de preparare: Rupeţi ciocolata în pătrăţele. Topiţi-o într-o cratiţă, apoi adăugaţi siropul de arţar. Amestecaţi […]

Crema de ciocolata pentru diabetici

Crema de ciocolata pentru diabetici

Crema de ciocolata pentru diabetici din: lapte semidegresat, smantana, oua, zahar de mesteacan, ciocolata neagra, scortisoara. Ingrediente: 200 ml lapte semidegresat 200 ml smântână lichidă degresată 5% 4 gălbenuşuri de ou 1 lingură zahăr de mesteacăn 160 g ciocolată neagră (minimum 70%) 1 linguriţă scorţişoară   Mod de preparare: Incălziţi laptele şi smântână într-o cratiţă. […]

Desert cu dovleac

Desert cu dovleac

Desert cu dovleac din: miez de dovleac, lapte de migdale, maizena, zahar de mesteacan, scortisoara, migdale. Ingrediente: 400 g miez de dovleac 400 ml lapte de migdale 40 g maizena 50 g zahăr de mesteacăn 1 linguriţă scorţişoară 1 lingură migdale tăiate fin   Mod de preparare: Tăiaţi dovleacul în cuburi şi fierbeţi-le 10 minute […]

Mere in aspic

Mere in aspic

Mere in aspic din: mere, pudra de ghimbir, nucsoara, stafide, portocala, pasta de branza, esenta de vanilie. Ingrediente: 1 kg mere Reinette 1/2 linguriţă de pudră de ghimbir 1/2 linguriţă scorţişoară 1/2 linguriţă nucşoară 2 linguri stafide 1 portocală 4 linguri brânză proaspătă sub formă de pastă 0% 1 linguriţă esenţă de vanilie   Mod […]

Prăjitură cu cremă de castane

Fondant cu ciocolata

Fondant cu ciocolata din: ciocolata, zahar de mesteacan, mascarpone, esenta de vanilie, oua, maizena, ulei. Ingrediente: 200 g ciocolată 70% 75 g zahăr de mesteacăn 150 g mascarpone 1/2 linguriţe esenţă de vanilie 3 ouă 20 g maizena ulei pentru formă   Mod de preparare: Incălziţi cuptorul la termostat 6 (180 grade C). Topiţi ciocolata […]

Fondant cu pere

Fondant cu pere

Fondant cu pere din: agar-agar, pere, sirop de artar. Ingrediente: 2 g agar-agar 600 g pere bine coapte 2 linguri sirop de arţar   Mod de preparare: Curăţaţi perele, îndepărtaţi cotorul şi sâmburii. Tăiaţi-le în cuburi mari şi puneţi-le într-o cratiţă cu puţină apă. Acoperiţi şi fierberi aproximativ 10 minute. Trebuie să fie moi când sunt […]

Cum se prepara Gazpacho cu rosii proaspete

Gazpacho de fructe

Gazpacho de fructe din: portocale, grepfrut, banana, tarate. Ingrediente: 4 portocale mari zemoase 2 grepfruturi roz 1 banană 1 lingură de tărâţe de ovăz   Mod de preparare: Stoarceri portocalele şi grepfruturile. Curăţaţi banana si tăiati-o rondele. Daţi totul, împreună că tărâţele de ovăz, la mixer până obţineţi un amestec omogen şi cremos. Serviri în castronase. […]

Granita de cocos, lime si menta

Granita de pepene

Granita de pepene din: pepene galben, ghimbir, menta. Ingrediente: 1 pepene galben frumos, bine copt şi parfumat 1 linguriţă de ghimbir proaspăt ras 2 linguri de mentă tăiată cu foarfecă   Mod de preparare: Tăiaţi pepenele în două, eliminaţi sâmburii, apoi recuperaţi miezul cu o lingură. Daţi la mixer rapid, adăugaţi ghimbirul şi menta. Turnaţi într-un recipient […]

Mere la cuptor umplute cu ciocolata

Mere la cuptor umplute cu ciocolata

Mere la cuptor umplute cu ciocolata din: mere, portocala, scortisoara, ciocolata neagra. Ingrediente: 6 mere Reinette 1 portocală 2 linguriţe de scorţişoară 4 pătrăţele de ciocolată neagră 70%   Mod de preparare: Curăţaţi merele, scoateţi-le cotorul şi sâmburii, apoi tăiaţi-le cuburi. Stoarceri portocala. Puneţi merele şi scorţişoara într-o cratiţă, apoi adăugaţi zeama de portocală, acoperiţi şi […]

Negresa cu alune

Negrese cu fasole boabe rosie

Negrese cu fasole boabe rosie din: fasole rosie, ciocolata, margarina, zahar de mesteacan, oua, faina, nuci. Ingrediente: 200 g fasole boabe roşie (din conservă) 100 g ciocolată 100 g margarină vegetală bio (+ puţină pentru formă) 100 g zahăr de mesteacăn 4 ouă 75 g făină 100 g nuci mărunţite   Mod de preparare: Incălziţi […]

Prajitura cu fulgi de ovaz si ciocolata

Prajitura cu fulgi de ovaz si ciocolata

Prajitura cu fulgi de ovaz si ciocolata din: fulgi de ovaz, margarina, zahar de mesteacan, oua, lapte, faina, ciocolata neagra, pudra de migdale, bicarbonat, esenta de vanilie. Ingrediente: 125 g fulgi de ovăz 100 g margarina vegetală bio 100 g zahăr de mesteacăn 2 ouă 100 ml lapte 75 g făină 75 g ciocolată neagră […]

Quinoa cu lapte

Quinoa cu lapte

Quinoa cu lapte din: quinoa, lapte de soia, sirop de artar, scortisoara, pudra de ghimbir, mar. Ingrediente: 2 pahare de quinoa 4 pahare lapte de soia 2 linguri sirop de arţar 1/2 linguriţă scorţişoară 1/2 linguriţă pudră de ghimbir 1 măr   Mod de preparare: Curăţaţi mărul şi radeţi-l. Turnaţi laptele şi quinoa într-o cratiţă […]

Ananas glazurat cu brânză dulce şi scorţişoară

Mere si ananas in folie de aluminiu

Mere si ananas in folie de aluminiu din: ananas, mere, lamaie, pastaie de vanilie, zahar de mesteacan. Ingrediente: 1/2 ananas 3 mere 1/2 lămâie 1/2 păstaie de vanilie 1 linguriţă de zahăr de mesteacăn   Mod de preparare: Curăţaţi merele şi scoateţi sâmburii. îndepărtaţi coaja şi mijlocul ananasului, tăiaţi totul cuburi. Despicaţi păstaia de vanilie, […]

Alune foarte aromate

Ovaz cu lapte si fistic

Ovaz cu lapte si fistic din: fulgi de ovaz, lapte de soia, sirop de artar, fistic, esenta de vanilie. Ingrediente: 100 g fulgi de ovăz 600 ml lapte de soia 4 linguriţe sirop de arţar 4 linguri sâmburi de fistic nesăraţi 1 linguriţă esenţă de vanilie   Mod de preparare: Turnaţi laptele într-o cratiţă şi […]

Prajitura de vara

Prajitura de vara

Prajitura de vara din: faina, zahar de mesteacan, oua, lapte de migdale, apa de flori de portocal, nectarine galbene, capsune, ulei. Ingrediente: 250 g faină semiintegrală 100 g zahăr de mesteacăn 5 ouă 1 l lapte de migdale 2 linguri apă de flori de portocal 6 nectarine galbene 100 g căpşune ulei pentru tavă   […]

Inghetata de capsuni fara lactate sau oua

Spuma de capsune cu iaurt

Spuma de capsune cu iaurt din: lapte concentrat, capsune, zahar de mesteacan, gelatina, iaurt de capsune. Ingrediente: 1 cutie de 160 g lapte concentrat neîndulcit 500 g căpşune 3 linguri zahăr de mesteacăn 3 foi de gelatină 1 iaurt de căpşune cu 0% grăsime     Mod de preparare: Puneţi un castron la frigider şi […]

Salată de portocale cu dovleac

Salata marocana de portocale

Salata marocana de portocale din: portocale, apa de flori de portocal, menta, scortisoara, sirop de artar, seminte de pin. Ingrediente: 6 portocale 2 linguri de apă de flori de portocal 8 frunze de mentă proaspătă 1 linguriţă rasă de praf de scorţişoară 1 lingură de sirop de arţar 1 lingură de seminţe de pin   […]

Prajitura cherry

Prajitura cherry

Prajitura cherry din: cirese, faina, lapte de soia, zahar de mesteacan, oua, esenta de migdale, unt. Ingrediente: 500 g cireşe 125 g făină semiintegrală 500 ml lapte de soia 100 g zahăr de mesteacăn 4 ouă 1 linguriţă de esenţă de migdale amare unt pentru formă   Mod de preparare: Incălziţi cuptorul la termostat 6-7 […]

Patratele crocante de ciocolata

Patratele crocante de ciocolata

Patratele crocante de ciocolata din: ciocolata neagra, quinoa, fistic, caise uscate. Ingrediente: 150 g ciocolată neagră 50 g seminţe de quinoa souffle 50 g de sâmburi de fistic nesăraţi 50 g caise uscate   Mod de preparare: Tăiaţi fisticul şi caisele uscate în bucăţi mici, apoi topiţi ciocolata într-o cratiţă mică. Luaţi de pe foc şi […]

Piersici_cu_vin_rosu

Piersici gratinate cu scortisoara si portocale

Piersici gratinate cu scortisoara si portocale din: piersici, portocala, scortisoara. Ingrediente: 6 piersici galbene 1 portocală 1 linguriţă scorţişoară   Mod de preparare: Scoateţi trei fâşii de coajă de pe portocală. Puneţi-le 30 de secunde într-o crăticioară cu apă clocotită, scurgeţi, repetaţi operaţia cu apă curată şi scurgeţi din nou. Tăiaţi cojile în fâşii subţiri. Stoarceţi […]

Mille - Feuilles cu fructe exotice

Pom-Pom Cake

Pom-Pom Cake din: faina, drojdie, zahar de mesteacan, mascarpone, oua, mere uscate, lapte, unt. Ingrediente: 150 g făină integrală 1/2 pliculeţ de drojdie de bere 100 g zahăr de mesteacăn 125 g mascarpone 2 ouă 100 g mere uscate 80 ml lapte semidegresat unt pentru formă   Mod de preparare: Incălziţi cuptorul la termostat 7 […]

Pere in sirop, cu crema de vanilie

Supa de pere

Supa de pere din: pere, lapte de soia, praf de migdale, tarate de ovaz, scortisoara. Ingrediente: 6 pere mici bine coapte 500 ml lapte de soia 1 lingură praf de migdale 1 lingură tărâţe de ovăz 1/4 linguriţă scorţişoară   Mod de preparare: Curăţaţi perele, îndepărtaţi cotorul şi sâmburii. Tăiaţi-le în bucăţi şi puneţi-le în bolul […]

Salata de capsune cu ceai si lamaie

Salata de capsune cu ceai si lamaie

Salata de capsune cu ceai si lamaie din: capsune, ceai, lamai, zahar de mesteacan, menta. Ingrediente: 500 g căpşune 1 pliculeţ ceai Earl Grey 2 lămâi 2 linguri zahăr de mesteacăn frunze de mentă proaspătă   Mod de preparare: Luaţi trei fâşii de coajă de lămâie, apoi puneţi-le 30 de minute într-o cratiţă mică cu apă […]

Beef a la mode

Supa balineza

Supa balineza din: fructe de manghier, lapte de soia, ghimbir. Ingrediente: 2 fructe de manghier mari şi bine coapte 250 ml lapte de soia 2 linguriţe de ghimbir proaspăt ras   Mod de preparare: Curăţaţi fructele de manghier, tăiaţi-le în cuburi. Puneţi-le în bolul mixerului, împreună cu laptele şi ghimbirul, şi daţi la mixer până obţineţi […]