Cuşcuş dulce-acrişor cu carne de oaie

Cuscus dulce cu fructe uscate

Am plecat de la reteta asta. In loc de stafide şi prune se pot folosi alte fructe uscate, de exemplu pere sau piersici. In loc de coajă de portocală, se ia coaja rasă de la un grepfrut mic sau de la o lămâie. Prunele sunt o sursă importantă de fibre, vitamine, minerale şi fitochimice. De […]

Cuşcuş dulce-acrişor cu carne de oaie

Cuscus dulce

O reteta gustoasa de cuscus dulce din: cuscus, stafide, prune uscate, coaja si zeama de portocala, lapte degresat, nectarine si crema de branza. Cuşcuşul nu se serveşte doar ca garnitură. Se poate servi cu mâncăruri picante sau dulci, de exemplu în amestec cu cereale delicioase, fructe uscate şi proaspete. Ingrediente: 225 g cuscuş 85 g […]

Sparanghel cu cuscus

Sparanghel cu cuscus

O reteta simpla si delicioasa din: sparanghel, sare, zahar, supa de legume, cuscus, pesmet, menta, patrunjel, suc de lamaie, portocale, lichior de portocale, unt si piper. Ingrediente: 1 kg sparanghel sare 3 linguriţe zahăr 500 ml supă de legume 250 g cuscus (instant) 50 g pesmet 4 linguri ulei de măsline 1 lingură mentă tocată […]

O retetă marocană fantastică de miel

Miel marocan in cuscus

O reteta delicioasa de miel marocan in cuscus din: boia iute, chimion, coriandru, nucsoara, file slab de miel, ulei de masline, vinete, ghimbir si usturoi. Ingrediente: 2 linguri boia iute 1/4 lingură praf chimion 1/4 lingură praf coriandru 1 vârf cuţit nucşoară 120 g file slab de miel – partea de la gât – tăiat […]

Brioşe cu fenicul şi peşte

Briose cu marar si cuscus

  Ingrediente: 200 g cuşcuş 250 g brînză de vaci 150 g parmezan 250 ml smiîntînă 3 ouă o legătură de mărar praf de copt 500 g roşii cherry ulei de măisline oţet bal­samic busuioc verde sare piper unt pentru forme smînttînă usturoi   Mod de preparare: Intr-un castron mai mare se pun smîntînă, brînză […]

Vinete cu fenicul

Vinete cu fenicul si cuscus

O reteta de vinete cu fenicul, ciuperci, cuscus, ardei capia, ardei gras, sos de soia, otet de mere, ulei de masline, sare, piper si marar. Servim cu sos de smantana Ingrediente: două vinete o bucată de fenicul 500 g ciuperci 200 g cuşcuş 8 ardei capia doi ardei graşi două linguri de sos de soia […]

Carne de porc cu cuscus

Cuscus cu carne de oaie

  Ingrediente: 500 g cuşcuş 800 g came de oaie 3 cepe 3 căţei de usturoi doi morcovi 4 ardei capia două roşii doi dovlecei 100 ml ulei de măsline sare piper coriandru verde nucşoară boia dulce mazăre   Mod de preparare: Carnea se spală, se scurge de apă şi se taie în bucăţi mai […]

Ciorba de conopida cu orez

Ciorba cu morcovi si cuscus

Ciorba cu morcovi si cuscus din: rosii, morcovi, telina, ceapa, dovlecei, cuscus, ulei de masline, bors, sare, piper, patrunjel, marar, iaurt, smantana. Ingrediente: 500 g roşii doi morcovi o jumătate de ţelină două cepe doi dovlecei 200 g cuşcuş 125 ml ulei de măsline 500 ml borş sare piper pătrunjel mărar iaurt smântână   Mod […]

Cuscus cu rosii cherry si castravete

Cuscus cu rosii si vinete

Cuscus cu rosii si vinete din: ceapa, ulei de masline, usturoi, dafin, rosii, zahar, scortisoara, anason, cuisoare, curry, lamaie, sare, piper, busuioc, cuscus, supa, ceapa, vinete, dovlecei. Ingrediente: 1 ceapă mare 80 ml ulei de măsline 4 căţei de usturoi 4 frunze de dafin 800 g roşii 1 lingură zahăr scorţişoară 1 steluţă anason 8 […]

Salata de vara cu cus-cus

Inel de cuscus cu pui

Inel de cuscus cu pui din: cuscus, piept de pui, ardei, ceapa, fasole, rosii, boia, usturoi, seminte susan, sare, piper, ulei, praz, patrunjel. Ingrediente: 300 g cuşcuş două piepturi de pui doi ardei graşi roşii două cepe 300 g fasole verde 3 roşii boia dulce un ardei iute mic doi căţei de usturoi seminţe de […]

Ciuperci cu creveti si cuscus

Ciuperci cu creveti si cuscus

Ciuperci cu creveti si cuscus din: ciuperci, creveti, cuscus, ardei, usturoi, vin, cuisoare, susan, ceapa, ghimbir, patrunjel, sare, piper, ulei, sos de soia, suc de lamaie. Ingrediente: un kg ciuperci 500 g creveţi decorticaţi 200 g cuşcuş un ardei gras roşu doi căţei usturoi 300 ml vin alb două cuişoare susan o legătură de ceapă […]

Plăcintă cu brânză si nuci

Placinta dulce cu cuscus

Placinta dulce cu cuscus din: faina, apa, branza de vaci, oua, cuscus, zahar, stafide, lamaie, portocala, ulei, otet, sare. Ingrediente: 500 g făină 375 ml apă un kilogram de brânză de vaci 5 ouă 150 g cuşcuş 200 g zahăr tos stafide o lămâie o portocală 3 linguri de ulei o lingură de oţet o […]

Cuscus cu sos caramel

Cuscus cu sos caramel

Cuscus cu sos caramel din: cuscus, ardei capia, ceapa, usturoi, ciuperci, ulei de masline, zahar, pasta de tomate, amidon, lamaie, sare, piper, patrunjel, fasole alba. Ingrediente: 300 g cuşcuş un ardei capia o ceapă doi căţei de usturoi 400 g ciuperci 5 linguri de ulei de măsline 100 g zahăr tos o lingură de pastă […]

Cuscus cu tocanita de porc

Cuscus cu ardei iute, dovlecei si untisor

Cuşcuş cu ardei iute, dovlecei şi untişor Ingrediente: 400 g cuşcuş 1 ardei iute mic 2 dovlecei mici 2 linguri ui 2 linguri ulei   Mod de preparare: Intr-un bol pune cuşcuşul şi toarnă apă fierbinte conform indi­caţiilor înscrise pe ambalaj, Incinge uleiul şi soteaza ardeiul iute, tocat mărunt şi adaugă dovleceii tăiaţi cuburi mici. […]

Cuscus cu caracatiţă

Cuscus cu caracatiţă

Cuscus cu caracatiţă Ingrediente: 400 g cuşcuiş 500 g pui de caracatiţă 700 g roşii un ardei iute o ceapă 200 gg spanac 100 g ruccola o lingură de oţet sare piper salată de sfeclă roşie ulei Preparare: Cuşcuşul se pune într-un vas şi se toarnă apă fierbinte peste el, cât să-l depăşeească cu două […]

Frigărui de pui cu legume

Frigărui de pui cu legume Ingrediente: 250 g cuşcuş o ceapă două piepturi de pui doi ardei graşi verzi doi ardei graşi roşii un ardei capia 200 g fasole verde un morcov 100 g porumb o linguriţă de boia dulce coriandru. sare, piper ulei de măsline iaurt gras Preparare: Piepturile de pui se dezosează, se […]

Pui pe pat de cuşcuş

Pui pe pat de cuşcuş

Pui pe pat de cuşcuş Ingrediente: 4 pulpe de pui 300 g cuşcuş doi dovlecei două cepe 4 căţei de usturoi doi ardei capia un ardei gras 3 roşii un morcov sare, piper ulei de floarea-soarelui mărar sfeclă roşie castraveţi muraţi Preparare: Dovleceii se taie în rondele şi se pun într-un castron. Morcovul se curăţă […]

Frigărui de legume şi cuşcuş

Frigărui de legume şi cuşcuş

Frigărui de legume şi cuşcuş Ingrediente: 200 g ciuperci 200 g roşii cherry doi ardei verzi doi ardei roşii o ceapă 300 g brînză de capră 200 g cuşcuş o jumătate de legătură de pătrunjel sare, piper ulei de măsline oregano uscat prune uscate Preparare: Ardeii se curăţă de seminţe, se spală şi se taie […]

Cuşcuş cu pătrunjel si file de miel

Piept de pui pe pat de cuşcuş

Piept de pui pe pat de cuşcuş Ingrediente: două piepturi de pui 500 g prune 300 g cuşcuş un ardei capia două cepe zahăr brun suc de lămâie usturoi o lingură de sos de soia oţet balsamic 5 felii de ghimbir proaspăt cimbru ulei de măsline sare piper varză albă Preparare: Cepele se toacă peştişori. […]

Salata de vara cu cus-cus

Cuscus cu ton si roşii uscate

Cuscus cu ton si roşii uscate Ingrediente: 300 g cuşcuş 300 g fasole verde 400 g ton în ulei 100 g roşii uscate în ulei sare, piper mentă un vârf de cuţit de boia iute o lingură de ulei de floarea-soarelui 100 ml iaurt 50 ml smântână Preparare: Iaurtul se amestecă bine cu smântână, sarea, […]

Salata de vara cu cus-cus

Cuscus cu vinete si morcovi

Cuscus cu vinete si morcovi Ingrediente: 400 g cuşcuş apă două vinete o jumătate de ţelină 4 morcovi două cepe 100 g unt 100 ml ulei de măsline o linguriţă de busuioc uscat o linguriţă de cimbru uscat oţet de mere sare, piper pătrunjel iaurt mentă proaspătă Preparare: Ţelina şi morcovii se curăţă, se spală […]

Salata de calamar cu sparanghel

Inele de calamar cu ghiveci

Inele de calamar cu ghiveci Ingrediente: 600 g inele de calamar 3 dovlecei 4 fileuri de anşoa 500 g roşii doi căţei de usturoi un ardei iute mic 200 ml ulei de măsline 250 ml vin alb sec sare, piper oregano orez cuşcuş Preparare: Se încinge jumătate din cantitatea de ulei într-o cratiţă, se pun […]

retete

Tarta cu stafide si cuscus

Tarta cu stafide si cuscus din: cuscus, branza de vaci, oua, zahar tos, smantana, lamaie, sare, scortisoara, stafide, zahar vanilat, sos de ciocolata, sos de vanilie. Ingrediente: 200 g cuscus 500 g branza de vaci 4 oua 150 g zahar tos 150 ml smantana 1 lamaie sare o jumatate de lingurita de pudra de scortisoara […]