Reteta zilei: Desert cu unt de arahide si curmale

Desert cu unt de arahide si curmale din: unt de arahide, ulei de nuca de cocos, zahar, curmale, cacao. Ingrediente: 1 cană unt de arahide ½ ceasca ulei de nucă de cocos 3 linguri de zahăr 12 curmale 2 linguri cacao       Mod de preparare: Intr-o tava asezati forme de briose de hartie. […]

Reteta zilei: Granola cu curmale

Granola cu curmale din: fulgi de ovaz, nuca de cocos, migdale, zahar, curmale, iaurt. Ingrediente:  ½ ceasca fulgi de ovaz ½ ceasca de nucă de cocos ¼ ceasca migdale crude 2 linguri de zahăr 8 curmale iaurt, pentru servire   Mod de preparare: Puneți toate ingredientele în blender. Se proceseaza toate ingredientele împreună timp de […]

Budinca de curmale cu menta

Strut cu miere si curmale

Strut cu miere si curmale din: carne de strut, piper, mentă, chimen prăjit, seminţe de felină, curmale, miere, oţet, ulei. Ingrediente: carne de strut piper mentă chimen prăjit seminţe de felină curmale miere oţet ulei   Mod de preparare: Fierbi totul într-un vas; se face să se umfle cu amidon şi, într-o tavă mare, se răstoarnă preparatul […]

Curmale cu cocos

Curmale cu cocos

Curmale cu cocos din: nucă de cocos, curmale, scorţişoară, apa.   Ingrediente: 1 nucă de cocos 4-5 curmale fără sâmburi 1 vârf de linguriţă scorţişoară 1-1 1/2 litru de apă   Mod de preparare: Alegi nuca de cocos ast­fel: o agiţi în dreptul ure­chii şi trebuie auzi zgo­mot de lichid. Dacă nu se aude, e seacă. Spargi nuca, păstrezi […]

Fursecuri de caise si curmale

Fursecuri de caise si curmale

Fursecuri de caise si curmale din: caise, curmale, migdale, faina. Ingrediente: 200 g caise deshidratate 200 g curmale deshidratate 100 g migdale mărunţite 50 g făină de migdale     Mod de preparare: Caisele se pun într-un bol cu apă cât să le acopere şi se lasă la hidratat 30 min. Se scurg, se mărunţesc […]

Briose picante cu morcovi rumeniti

Briose cu piure de morcovi si curmale

Briose cu piure de morcovi si curmale din: faina, praf de copt, bicarbonat, sare, scortisoara, portocala, ou, piure de morcovi, zahar brun, miere, ulei, curmale, fructe oleaginoase. Ingrediente: 1 cană făină integrală 1 cană făină albă 2 linguriţe praf de copt 1 linguriţă bicarbonat de sodiu 1/2 linguriţă de sare 1/2 linguriţă scorţişoară măcinată 1 […]

Cum se prepara Smochine Brulle cu branza Burrata

Fructe sanatoase

Curmale Fructe exotice, produse de o specie de palmier, curmalele uscate sunt nu numai extrem de gustoase, dar reprezintă şi o sursă importantă de carbohidraţi benefici. Unele dintre fructele cu cel mai bogat conţinut de fier, curmalele, ca parte a dietei zilnice, sunt un ajutor de nădejde pentru fetele şi femeile expuse anemiilor. Stafide Obţinute […]

Reteta zilei: Negresa cu alune si curmale

Negresa cu alune si curmale din: ciocolata, unt, oua, zahar, vanilie, faina, curmale, alune, zahar pudra. Ingrediente:  350gr ciocolata, rupta bucati 225gr unt, taiat bucati 3 oua 115gr zahar 1 lingurita vanilie 75gr faina 225gr curmale, maruntite 200gr alune, maruntite zahar pudra, pentru servire Mod de preparare: Preincalziti cuptorul la 190C. Ungeti o tava si […]

Budinca de curmale cu menta

Curmale

Curmale Palmierii de curmale au fost cultivaţi pentru fructele lor mici şi dulci, probabil încă din jurul anului 6 000 Î.Hr., în Mesopotamia şi în Egiptul preistoric. De-a lungul vremii, au început să fie cultivaţi în Africa de Nord de unde s-au răspândit spre Spania. Curmalele sunt fructe mici şi cilindrice, cu o lungime de […]

Reteta zilei: Terci de ovaz cu piure de curmale si fistic

Terci de ovaz cu piure de curmale si fistic din: curmale, fulgi de ovaz, lapte, sare, fistic. Ingrediente:  250gr curmale 225gr fulgi de ovaz 475ml lapte 1 praf sare 50gr fistic, maruntit       Mod de preparare: Taiati curmalele si indepartati samburele. Adaugati intr-o cratita si acoperiti cu apa calda. Pastrati deoparte 30 de […]

Panforte traditional

Desert cu rahat si nuci

Desert cu rahat si nuci din: faina, bicarbonat, nucsoara, scortisoara, unt, zahar, ou, miere, nuci, curmale, rahat, cacao, cocos.

Briose Chelsea

Briose cu morcovi si curmale

Briose cu morcovi si curmale din: faina, praf de copt, bicarbonat, sare, scortisoara, portocala, ou, piure de morcovi, zahar brun, miere, ulei, curmale, fructe oleaginoase. Ingrediente: 1 cană făină integrală 1 cană făină albă 2 linguriţe praf de copt 1 linguriţă bicarbonat de sodiu 1/2 linguriţă de sare 1/2 linguriţă scorţişoară măcinată 1 portocală 1 […]

Mere la cuptor

Mere la cuptor cu banane si curmale

Mere la cuptor cu banane si curmale din: mere, banane, migdale, curmale, scortisoara. Ingrediente: 1 kg mere ionatan 2-3 banane 50 g migdale măcinate 50 g curmale fără sâmburi, tăiate mărunt scorţişoară   Mod de preparare: Speli merele şi le scoţi o parte din miez şi caseta seminţelor, păstrându-le însă baza întreagă, ca să nu […]

Chec de toamna cu dovleac si curmale

Chec de toamna cu dovleac si curmale

Chec de toamna cu dovleac si curmale din: oua, zahar brun, ulei, iaurt, faina, scortisoara. Ingrediente: 3 ouă 100 g zahăr brun 100 ml ulei 200 g iaurt 200 g făină 2-3 linguriţe scorţişoară pisată 1 linguriţă praf de copt 200 g dovleac plăcintar 10-15 curmale 5-10 nuci 1 linguriţă miere   Mod de preparare: […]

Curmale cu cocos

Curmale cu nuci

Curmale cu nuci din: curmale, miez de nuca. Ingrediente: curmale miez de nucă Mod de preparare: Se scot sâmburii de la curmale şi se umplu cu miezul de nucă tăiat în sferturi sau bine pisat (în amestec, opţional, cu zahăr tos). NOTĂ : Se pot folosi, în locul miezului de nucă, fistic, migdale sau alune. […]

Curmale cu cocos

Curmale umplute

Curmale umplute din: curmale, branza, bacon. Ingrediente: 10 curmale 30 g brânză cu mucegai 5 felii bacon crud-uscat       Mod de preparare: Se încinge cuptorul la 200°C. Curmalele se taie pe verticală, dar doar pe jumătate. Se desface curmala şi se scoate sâmburele; se înlocuieşte cu câte un bastonaş tăiat din brânză. Se […]

Salata de andive cu legume

Salata de andive si curmale

Salata de andive si curmale din: andive, para, grapefruit, lamaie, curmale, miere, iaurt, vermut, sare, piper. Ingrediente: 4 andive 1 pară 1 grapefruit 1 lămâie 8 curmale 1 lingură cu miere 2 iaurturi 2 linguri cu vermut sare şi piper   Mod de preparare: Curăţaţi andivele de foile ofilite, le spălaţi sub jet de apă […]

Sos de trufe sau de ciuperci

Reteta zilei: Sirop de curmale

Sirop de curmale din: curmale, apa. Ingrediente:  500gr curmale fără sâmburi 8 1/2 cani de apa fierbinte         Mod de preparare: Se pun curmalele într-o cratiță medie cu apa si se aduc la fierbere. Se reduce focul la mic și se fierb timp de 2 ore, in caz de nevoie se mai […]

Supă de măcriş cu salată

Supa cu macris si curmale

Supa cu macris si curmale din: macris, curmale, inimi de palmier, ulei, sare, piper, ghimbir, cuisoare, lapte de cocos, seminte de susan. Ingrediente: 400 g măcriş 5 curmale uscate 100 g inimi de palmier (la conservă) 3-4 linguri de ulei de arahide 500 ml fond de legume sare piper praf de ghimbir şi de cuişoare […]

Alimente

Nugget cu proteine

Nugget cu proteine din: hrisca, nuca de cocos uscata, fistic, curmale, miere, spirulina, praf de roscova. Ingrediente: două ceşti de hrişcă încolţită o ceaşcă de nucă de cocos uscată o ceaşcă de fistic un sfert de ceaşcă de curmale, curăţate de sâmburi şi mărunţite două linguri de miere o lingură de spirulină o lingură de […]

Painisoare de granola

Painisoare de granola

Painisoare de granola din: hrisca, migdale, curmale sau stafide, seminte de in, miez de cocos, miere sau suc de agave, mirodenii, scortisoara. Ingrediente Painisoare de granola: o ceaşcă şi jumătate de hrişcă deshidratată o ceaşcă de migdale, înmuiate în apă o jumătate de ceaşcă de curmale sau stafide, puse la înmuiat în apă timp de […]

Milkshake de susan negru

Milkshake de susan negru

Milkshake de susan negru din: susan negru, apa, banane, curmale. Ingrediente: o ceaşcă de seminţe de susan negru două ceşti de apă un sfert de ceaşcă de banană două linguri de curmale curăţate de sâmburi şi mărunţite                   Mod de preparare: Preparaţi un lapte de seminţe, amestecând […]

Curmale cu cocos

Budinca de curmale

Budinca de curmale din: curmale, avocado, roscova, menta. Ingrediente: o jumătate de ceaşcă de curmale complet coapte o jumătate de ceaşcă de avocado, feliat o jumătate de lingură de roşcovă crudă, praf o jumătate de linguriţă de extras de mentă, sau un strop de ulei esenţial de mentă     Mod de preparare: Tăiaţi în […]

Salata delicioasa de fructe

Salata de fructe dulci

Salata de fructe dulci din: curmale sau smochine, cherimoya, papaya, mango, banane, lapte de cosos, roscova. Ingrediente: o ceaşcă de curmale sau smochine, curăţate de sâmburi şi mărunţită o ceaşcă de cherimoya (facultativ), cojită şi mărunţită o ceaşcă de papaya, cojită şi mărunţită o jumătate de ceaşcă de mango, cojit şi merunţit o ceaşcă de […]

Suc de ananas si curmale

Suc de ananas si curmale

Suc de ananas si curmale din: ananas, curmale, banana, vanilie, cacao. Ingrediente: o ceaşcă de ananas, tăiat cuburi o jumătate de ceaşcă de curmale o jumătate de ceaşcă de banană pulpa de la o jumătate de păstaie de vanilie o lingură de cacao praf     Mod de preparare: Puneţi ananasul în mixer. Tăiaţi curmalele […]

Reteta zilei: Salata de morcovi cu naut si curmale

Salata de morcovi cu naut si curmale din: morcovi, naut, curmale, ceapa verde, coriandru, ulei de masline, lamaie verde, chimen, nucsoara, turmeric, fulgi de ardei rosu, sare de mare, piper, fistic, branza feta. Poate iti place si: Salata de conopida cu usturoi Salata cu smochine si rucola Salata cu mango si cherry   Ingrediente:  4 […]

Chifteluţe cu ciuperci si branză

Chiftelute din curmale

Chiftelute din curmale din: orez, carne de porc, ou, migdale, curmale, lamaie, mustar, pesmet, ulei, ceapa, vin, sare, piper. Ingrediente: 150 g orez fiert 500 g carne tocată de porc 1 ou 20 g de bucăţele de migdale prăjite sare piper 125 g curmale 1/2 lămâie 1 lingură de muştar 4 linguri de pesmet ulei de […]

Curmale_invelite_in_slanina

Curmale invelite in slanina

Curmale invelite in slanina din: curmale, branza de capra, portocala, piper, sare, slaninuta, rozmarin, ulei, zeama de lamaie. Ingrediente: 12 curmale proaspete 125 g brânză de capră 1 portocală 1 priză de piper Cayenne sare de mare 12 felii mici de slăninuţă 12 fire de rozmarin 2 linguri de ulei 3 linguri de zeamă de […]

Spuma_de_avocado_si_curmale

Spuma de avocado si curmale

Spuma de avocado si curmale din: avocado, curmale, pudra de cacao, sirop de artar, esenta de vanilie. Ingrediente: 1 avocado mare, bine copt 200 g curmale 40 g pudră de cacao sau de roşcove 1 lingură sirop de arţar 1 linguriţă esenţă de vanilie   Mod de preparare: Tai curmalele în jumătate, pe lungime şi […]

Trufe de panettone şi nucă de cocos

Trufe cu caise si curmale

Trufe cu caise si curmale din: curmale, caise, ceai Rooibos, cocos, cacao, miere, alune. Ingrediente: 500 g curmale, tăiate mărunt 50 g caise, tăiate mărunt 125 ml infuzie de ceai Rooibos 1/2 ceaşcă cu nucă de cocos deshidratată 1/4 ceaşcă cu cacao 15 ml miere 100 g alune întregi cacao alune măcinate sau nucă de […]

Curmale_in_bezea

Curmale in bezea

26Curmale in bezea din: curmale, albus, zahar, rom, scortisoara, nuci, ciocolata. Ingrediente: Pentru bezea: 100 g curmale 2 albuşuri 100 g zahăr 1 plic zahăr vanilinat 1/2 fiolă esenţă de rom 1 vârf de cuţit scorţişoară 50 g nuci măcinate 50 g nuci tocate 300 g ciocolată amăruie   Mod de preparare: Curmalele se taie […]

Prajitura_cu_scortisoara_si_curmale

Prajitura cu scortisoara si curmale

Prajitura cu scortisoara si curmale din: faina, praf de copt, zahar, scortisoara, margarina, coniac, curmale. Ingrediente: Pentru aluat: 300 g făină un plic praf de copt 2 linguri zahăr brun 30 g migdale măcinate 1/2 linguriţă scorţişoară 200 g margarina rece 3 linguri apă rece Pentru umplutură: 4 linguri coniac 200 g curmale   Mod […]