Piept de curcan umplut din: piept de curcan, unt, lamaie, ceapa, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 piept de curcan, cu os 8 linguri de unt 1 lămâie tăiată în jumătate 1 ceapă tăiată în jumătate patrunjel (frunze tocate, tulpini pentru umplutură) sare si piper Mod de preparare: Preîncălziți cuptorul la 220C. Clătiți pieptul […]
Piept de curcan umplut cu bacon din: piept de curcan, ceapa, bacon, ulei, sare, piper. Ingrediente: un piept de curcan de circa 1 kg 500 g carne tocată o ceapă roşie 250 g cuburi de bacon afumate 2 linguri ulei sare piper Pentru garnitură: 3-4 roşii 2 ardei 2 cepe 2 morcovi un căţel usturoi 2-3 […]
Curcan umplut cu sos de bere si rodie din: curcan, cartofi, castane fierte la aburi, ceapă, parmezan, albuşuri, sare, piper, rodie, ulei de măsline extravirgin, bacon, rozmarin, salvie, bere, făină, unt, sare. Ingrediente: 1 curcan de 2,5 kg 1 kg de cartofi 500 g castane fierte la aburi 1 ceapă 60 g parmezan ras 3 albuşuri sare piper 1 rodie ulei de măsline extravirgin 100 g bacon […]
Curcan umplut cu ficat de pui, ciuperci si masline din: curcan de 3-4 kg, ficăţei de pui, ciuperci, masline, patrunjel verde, ulei, vin alb, sare, piper, boia de ardei dulce. Ingrediente: 1 curcan de 3-4 kg 500 g ficăţei de pui 1 cutie ciuperci tăiate felii 1 ceaşcă măsline 1 legătură pătrunjel verde 3-4 linguri ulei 150 ml […]
Curcan umplut cu legume la cuptor din: curcan, ceapa, morcovi, pastarnac, telina, unt, vin alb, sare, piper, chili. Ingrediente: 1 curcan (2-3 kg) 500 g ceapă 2-3 morcovi 1 păstârnac 1 ţelină potrivită 100 g unt 200 ml vin alb sec sare piper chili Mod de preparare: Spală curcanul în mai multe ape reci, curăţă […]
Curcan umplut cu castane si verdeata din: curcan, ceapa, usturoi, radacini de telina, unt, paine toast, verdeata, castane comestibile, mere, merisoare, foi de dafin, sare, piper. Ingrediente: 1 curcan (circa 3 kg) 1 ceapa 4 catei de usturoi 4 radacini de telina 60 g unt 200 g paine toast 4 linguri verdeata tocata (patrunjel, cimbru) […]
Curcan umplut cu nuci si morcovi din: curcan, sare, piper, ulei, unt, faina, paine, ceapa, mar, telina, morcovi, cimbru, porumb, nuca, ou. Ingrediente: 1 curcan de 4 kg sare piper 3 linguri ulei 1 l apa fierbinte 400 g + 50 g unt 2 linguri faina pentru legat sosul pentru umplutura: 100 g paine alba […]
Curcan umplut cu mere si cartofi din: curcan, usturoi, rozmarin, unt, sare, piper, cartofi, mere, patrunjel, ulei de floarea soarelui, coacaze rosii. Ingrediente: un curcan o capatana usturoi 4 crengute rozmarin 100 g unt sare piper negru si rosu pentru umplutura: 6 cartofi 4 mere o legatura patrunjel 3-4 linguri ulei de floarea soarelui coacaze […]
Curcan umplut cu bacon, ceapa si unt din: piept de curcan, unt, bacon, ceapa, ficat de curcan, coniac, ou, pesmet, ulei, vin alb, smantana, boabe de piper, sare, piper. Ingrediente: un kg şi jumătate piept de curcan 40 g unt 200 g bacon o ceapă mică 50 g ficat de curcan 4-5 linguri de coniac […]
O reteta delicioasa de curcam umplut la cuptor din: curcan, carne tocata, pesmet, cimbru, ceapa, unt, visinata, zeama de portocala, condimente si foaie de dafin. Ingrediente: 1 curcan de circa 4 kilograme pentru umplutura: 450 g carne tocata pentru carnati 50 g pesmet proaspat 1 lingura cimbru uscat, tocat 1 ceapa, taiata in doua pentru […]
O reteta de curcan umplut cu stafide din: curcan, grasime de gasca, bacon, ficat de curcan, paine, amestec de carnati, ou, unt, stafide, vin, cartofi copti, patrunjel si cirese. Ingrediente: un curcan de 3,5 kg 40 g de grasime de gasca 8 felii de bacon umplutura: ficat de curcan o jumatate de paine bagheta 500 […]
Curcan umplut cu ierburi aromatice din: curcan, unt nesarat, boia de ardei, piper, praf de usturoi, sare, supa de pui, lamaie, salvie, rozmarin, cimbru. Ingrediente: 1 curcan 100gr unt nesarat 1 lingura boia de ardei 2 lingurite piper negru 1 lingurita praf de usturoi Sare 3 cesti supa de pui Ingrediente umplutura: 1 […]
Curcan umplut cu orez si morcov din: curcan, piper, sare, maioneza, usturoi, patrunjel, orez, morcov. Ingrediente: 1 curcan Piper si sare 2 cepe 2 cesti maioneză 2 linguri usturoi patrunjel 4 cani orez fiert 3 morcovi Mod de preparare: Spalati bine curcanul si scoateti maruntaiele, pe care le puteti folosi la supa. Tocati […]
O reteta delicioasa de curcan umplut cu: slanina, salvie, lamaie, mere, usturoi, miere, bere, sare, piper. Ingrediente: un curcan de 3 kg 250 g slănină, două linguri de untură o linguriţă de salvie uscata o lămâie 6 mere doi căţei de usturoi o lingură de miere de albine 150 ml bere sare piper Mod de […]
O reteta delicioasa de Curcan cu umplutură de nuci, cârnaţi, castane şi şalote prăjite din: curcan, lamaie, salote, cimbru, unt, ceapa, nuci pecan, ulei de masline, usturoi, carnati de porc, pesmet, patrunjel, cimbru, salvie, ou, miere, mustar cu boabe, sos de soua, ulei de rapita, faina si supa de curcan. Castane, carnati si salvie: o […]
O reteta delicioasa de curcan cu umplutura de prune uscate si ienupar din: curcan, ceapa, portocala, unt, morcovi, parunjel, unt, ienupar, usturoi, telina, pesmet, mere, prune, patrunjel, oua si migdale. Ingrediente: 1 curcan de 5-5,5 kg 2 cepe 1 portocala 25 g unt moale 2 morcovi, taiati in bucati mari fire de patrunjel pentru umplutura: […]
Reteta curcan umplut Ingrediente: 1 curcan 250 g pâine albă 1 cană lapte dulce ficatul curcanului 100 g margarină 2 ouă sare piper mărar tocat 100 g ciuperci condiment după preferinţă Mod de preparare: Cureţi curcanul şi îl speli în mai multe ape. După ce se scurge, îl sărezi şi îl laşi astfel timp […]
Curcan umplut Ingrediente: 1 curcan de 4 kg Ingrediente umplutură: 250 g pâine albă, ficatul de curcan, 100 g unt proaspăt, 2 ouă, sare, piper, mărar tocat, 100 g ciuperci. Mod de preparare: Se curăţă curcanul, se spală în mai multe ape. Se scurge bine, se sărează şi se lasă astfel să stea […]
Curcan umplut Ingrediente: un curcan de 3 kg 250 g slănină două linguri de untură o linguriţă de salvie uscată o lămâie 6 mere doi căţei de usturoi o lingură de miere de albine 150 ml bere 50 g sare 5 g piper Preparare: Se curăţă curcanul, se spală, iar pulpele şi pieptul se împănează […]