Ciuperci in untdelemn din: ciuperci, sare, lamaie, ceapa, orez, untdelemn. Ingrediente: 300-400 g ciuperci sare zeama de lamaie o ceapa untdelemn orez Mod de preparare: Se aleg 300-400 g ciuperci nu prea mari, foarte proaspete, albe şi tari. Se curăţă de pieliţe, li se scot codiţele, se spală în apă rece în care se […]
Ciuperci in otet din: ciuperci, sare, piper, otet. Ingrediente: ciuperci sare otet piper Mod de preparare: Ciupercile să fie mici şi foarte proaspete, de preferinţă cele de cuiltură, cumpărate de la magazinele de specialitate. Li se scot codiţele, se curăţă, se freacă uşor cu puţină sare (20 g la 1 kg ciuperci) şi se […]
Ciuperci la borcan din: ciuperci, lamaie, sare, otet, mustar, untdelemn. Ingrediente: ciuperci lamaie sare otet mustar untdelemn Mod de preparare: Ciupercile se aleg, se curăţă, se spală la fel ca în reţeta anterioară, apoi se trec prin puţină zeamă de lămâie ca să rămână albe. Se opăresc apoi în apă clocotită cu sare (2% […]
Iei ciuperci albe, sănătoase şi mici şi nu le deschizi. Le speli bine în multe ape reci şi le tai picioruşul. într-un vas fierbi o soluţie preparată din 10 g sare la 1 l apă. Când clocoteşte introduci ciupercile pentru 10-12 minute, până se înmoaie bine. Apoi le scurgi bine de apă şi le aşezi […]