Chiftele de peste mic din: peste mic, paine, oua, usturoi, ceapa, patrunjel, sare, concentrat de legume, piper, pesmet, ulei. Ingrediente: 1,5 kg peşte mai mic (porcuşor, albitură, clean) 2 felii de pâine 3 ouă 1 căpăţână de usturoi 3 cepe 1 legătură pătrunjel sare concentrat de legume piper pesmet ulei pentru prăjit Mod de […]
Chiftelute de peste cu bacon din: fileuri de peste, ceapa, bacon, usturoi, paine, lapte, ou, sare, piper, ou, pesmet, ulei. Ingrediente: 500 g fileuri de peşte congelat 1 ceapă 2 linguri cubuleţe de bacon 2 căţei de usturoi 2 felii pâine 100 ml lapte 1 ou sare şi piper Pentru prăjit: 1 ou pesmet ulei […]
Chiftelute cu dovlecei si busuioc din: smantana, maioneza, sos de hrean, busuioc, faina, oua, lapte, dovlecei, ulei, ardei. Ingrediente: Pentru sos: 150 ml smântână dulce 2 linguri cu maioneză 1-2 linguriţe cu sos de hrean 2 linguri cu busuioc proaspăt, tăiat mărunt Pentru chiftelute: 100 g făină 2 ouă mari, bătute 4 linguri cu lapte 2 […]
Chiftelute cu Camembert din: carne de pui, paine, ceapa, usturoi, oua, sare, piper, cascaval, ulei. Ingrediente: 500 g carne tocată de pui 2-3 felii pâine 1 ceapă mai mică 2-3 căţei usturoi sare piper 10-15 ouă de prepeliţă 250 g caşcaval Camembert sau alt tip moale ulei Mod de preparare: Se înmoaie pâinea în […]
Chiftelute cu sos de smantana din: carne, faina, cartofi, oua, ceapa, smantana, patrunjel, tarhon, ulei, sare, piper. Ingrediente: 400 g carne de vită 200 g carne de pui 1 lingură cu faină 200 g cartofi 2 ouă 1 ceapă 400 g smântână pătrunjel tarhon ulei sare piper Mod de preparare: Taie carnea cubuleţe şi […]
Chiftelute cu salata de rosii din: chiftelute, rosii, castravete, ceapa, masline, feta, busuioc, otet, ulei, zahar, usturoi. Ingrediente: chifteluţe gata preparate Pentru salata: 1 mănunchi cu roşii cherry 1 castravete, curăţat şi tăiat în fâşii subţiri 2 cepe verzi, tăiate julien o mână cu măsline verzi, fără sâmburi brânză feta o mână plină cu busuioc verde, […]
Chiftelute in sos de legume din: carne, ou, pesmet, cartof, usturoi, patrunjel, ulei, morcov, pastarnac, pasta de tomate, ceapa, ardei. Ingrediente: 400 g carne tocată (amestec de vită şi porc) 1 ou 2 linguri pesmet 1 cartof 2 căţei de usturoi sare piper frunze de pătrunjel verde 2-3 linguri ulei Pentru sos: 1 […]
Chiftelute de carne ca in Orient din: carne de vita, carne de miel, ceapa, patrunjel, coriandru, usturoi, scortisoara, curcuma, chimen, sare, piper. Ingrediente: 350 g carne de vită tocată 350 g came de miel tocată 2 cepe 2 linguri pătrunjel tăiat cu foarfecă 2 linguri coriandru tăiat cu foarfecă 1 căţel de usturoi 1 linguriţă […]
Chiftelute de vita marinate din: carne tocata de vita, usturoi, ceapa, paine, lapte, ou, ulei, suc de rosii, zahar, otet, busuioc, piper, sare, dafin. Ingrediente: Pentru chiftele: 500 g carne de vită tocată 2 căţei usturoi 4 fire ceapă verde 2 felii pâine înmuiate în lapte 1 ou ulei, pentru prăjit Pentru sos: 500 ml […]
Chiftelute de legume in pesmet din: morcovi, cartofi, dovlecei, patrunjel, pastarnac, oregano, ceapa rosie, ceapa si usturoi verde, oua, marar, ulei, pesmet, sare, piper. Ingrediente: 2 morcovi 2 cartofi noi de dimensiune medie 2 dovlecei 1 rădăcină de pătrunjel 1 rădăcină de păstârnac 1 linguriţă oregano uscat 1 ceapă roşie câte 3-4 fire de ceapă […]
Chiftelute de mazare din: mazare, spanac, usturoi, ou, faina, patrunjel, ulei, sare, piper. Ingrediente: 300 g mazare 200 g spanac 2-3 catei de usturoi 1 lingura faina 1 ou 1/2 legatura patrunjel ulei pentru prăjit sare piper Mod de preparare: Mazărea se pune la fiert în apă cu un praf de sare. După 20 […]
Chiftelute cu usturoi din: carne, oua, usturoi, ceapa, lapte, patrunjel, pesmet, sare, piper, ulei. Ingrediente: 500 g carne tocată 3 ouă 2 căţei usturoi o legătură ceapă verde 50 ml lapte 1/2 legătură pătrunjel pesmet sare piper ulei pentru prăjit Mod de preparare: Intr-un castron se pun carnea, ouăle, usturoiul pisat, pătrunjelul tocat şi […]
Chiftelute de carne cu mazare din: ciuperci, morcov, ceapa, carne de vita, mazare, ou, pesmet, ulei, sare, piper. Ingrediente: 250 g ciuperci 1 morcov 1 ceapa 500 g carne de vita, tocata 100 g mazare, fiarta 1 ou 200 g pesmet ulei sare piper Mod de preparare: Incingi o lingură de ulei şi căleşti […]
Chiftelute cu peste din: file de cod, cartofi, oua, verdeata, pesmet, sare. Ingrediente: 2 fileuri cod decongelat 5 cartofi 2 ouă verdeaţă, după gust pesmet sare Mod de preparare: In vase separate se pun la fiert peştele şi cartofii. Cartofii fierţi se pasează şi se amestecă cu peştele fiert. Se adaugă un ou, verdeaţă, un […]
Chiftelute din peste din: file de peste, oua, cartofi, usturoi, sare, piper, dafin, marar, patrunjel, morcov, malai, ulei, mujdei, lamaie. Ingrediente: 500 g file de peşte 2 ouă 2 cartofi 1-2 căţei usturoi sare piper 1 frunză dafin 1 legătură mărar 1 legătură pătrunjel 1 morcov mălai sau pesmet ulei, pentru prăjit mujdei, opţional 1 […]
Chiftelute cu miez cremos de cascaval din: carne tocata de porc, cascaval, ou, paine, usturoi, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne tocata de porc 150 g caşcaval un ou 2 felii pâine o căpăţână usturoi 50 ml ulei sare piper ulei pentru prăjit Mod de preparare: Se prepară mai întâi compozita de chiftele, […]
Chiftelute cu bulgur din: bulgur, vinete, usturoi, ardei, amidon, ceapa, ienibahar, coriandru, sare, ulei, patrunjel. Bulgurul este o sursă excelentă de carbohidrați complecși, proteine, fibre și vitamine din complexul B. De asemenea, conține minerale importante, cum ar fi fierul, magneziul și zincul. Consumul regulat de bulgur poate avea multiple beneficii pentru sănătate. Datorită conținutului său […]
Chiftelute din rasol de peste din: rasol de peste, zarzavat, ou, patrunjel, ulei, pesmet, franzela. Ingrediente: 100 g rasol de peşte de apă dulce (stiuca, crap) 150 g zarzavat fiert 1/2 ou pătrunjel verde 15 g ulei 1 linguriţă pesmet 1/2 felie franzelă Mod de preparare: Carnea şi zarzavatul fiert se dau prin maşina […]
Chiftelute din rasol de vita din: carne de vita, zarzavat, ou, patrunjel, ulei, pesmet, franzela. Ingrediente: 100 g carne de vita fiarta 150 g zarzavat fiert 1/2 ou pătrunjel verde 15 g ulei 1 linguriţă pesmet 1/2 felie franzelă Mod de preparare: Carnea şi zarzavatul fiert se dau prin maşina de tocat, apoi se […]
Chiftelute la gratar cu verdeata din: carne, franzela, ou, verdeata, ulei. Ingrediente: 150 g carne 1 felie franzelă 1/2 ou verdeaţă tocată 5 g ulei Mod de preparare: Carnea curăţată şi dată de 2-3 ori prin maşina de tocat, împreună cu franzela înmuiată şi stoarsă, se amestecă cu oul bătut şi verdeaţa tocată. Se […]
Reteta chiftelute la gratar din: carne, franzela, ou, verdeata, ulei. Ingrediente: 150 g carne 1 felie franzelă 1/2 ou verdeaţă tocată 5 g ulei Mod de preparare: Carnea curăţată şi dată de 2-3 ori prin maşina de tocat, împreună cu franzela înmuiată şi stoarsă, se amestecă cu oul bătut şi verdeaţa tocată. Se formează […]
Chiftelute de cartofi cu chimen din: cartofi, ou, ulei, pesmet, chimen. Ingrediente: 25o g cartofi 1/2 ou 25 g ulei 1 linguriţă pesmet chimen pisat Mod de preparare: Se curâţâ cartofii, se taie felii şi se fierb în apă clocotită, apoi se scurg. Se strivesc calzi sau se dau prin presa de pireu. […]
Chiftelute de peste cu sos alb si ciuperci din: peste, franzela, ou, ciuperci, ulei, bulion de carne. Ingrediente: 150 g carne de peşte (ştiucă, crap sau lin) 1 felie franzelă 1 ou 100 g ciuperci 20 g ulei 50 g bulion de carne Mod de preparare: Se dă carnea de peşte prin maşină împreună […]
Chiftelute fierte din: carne de vita, franzela, ou, patrunjel, sare. Ingrediente: 100 g carne de vita 1 felie franzelă albă 1/2 ou crud pâtrunjel verde sare Mod de preparare: Se dă carnea de vita prin maşina de tocat de 2-3 ori, împreună cu felia de franzelă, înmuiată şi stoarsă. Se amestecă apoi cu oul, verdeaţa […]
Chiftelute din curmale din: orez, carne de porc, ou, migdale, curmale, lamaie, mustar, pesmet, ulei, ceapa, vin, sare, piper. Ingrediente: 150 g orez fiert 500 g carne tocată de porc 1 ou 20 g de bucăţele de migdale prăjite sare piper 125 g curmale 1/2 lămâie 1 lingură de muştar 4 linguri de pesmet ulei de […]
Chiftelute in sos de vin din: orez, carne de porc, ou, seminte, usturoi, ardei, sare, piper, pesmet, ulei, ceapa, vin. Ingrediente: 150 g orez fiert 500 g carne tocată de porc 1 ou 20 g seminţe coapte de pin 2 căţei de usturoi 1 ardei iute roşu tăiat mărunt sare piper 3-4 linguri de pesmet ulei […]
Chiftelute gustoase cu sos din: carne tocata de pui, ou, marar, ceapa, sare, piper, ulei, faina, supa de pui, smantana, patrunjel. Ingrediente: 500 g carne tocată de pui 1 ou 1/2 legătură de mărar 1 ceapă sare piper ulei de prăjit Pentru sos: 1 lingură de făină 300 ml supă de pui 2 linguri de ulei […]
Retete vegetariene: chiftelute din soia din: soia, ceapa, cartofi, morcov, telina, pesmet, faina, usturoi, marar, patrunjel, sare, piper, boia, ulei, cimbru, oregano, pesmet, susan. Ingrediente: 250 g soia granule 3 cepe potrivite 7 cartofi 1 morcov 1 ţelină mică 3 linguri pesmet 3-4 linguri făină 6-7 căţei de usturoi câte 1 legătură mărar şi pătrunjel […]
Chiftelute de telina din: cartofi, ceapa, telina, morcov, ardei, usturoi, ulei, sare, piper, marar, patrunjel, turmeric, seminte. Ingrediente: 800 g cartofi 200 g ceapă 250-300 g ţelină 150 g morcov 1 ardei roşu 3-4 căţei de usturoi 3 linguri ulei sare piper negru proaspăt măcinat câte 1 legătură mărar şi pătrunjel 1/2 linguriţă turmeric 50 […]
Reteta chiftelute de praz din: praz, ulei, supa, unt, faina, lapte, ou, pesmet, patrunjel. Ingrediente: 500 g praz 2 linguri de ulei de măsline 5 linguri de supă de pasăre 20 g unţ 20 g făină 150 ml lapte 1 ou pesmet ulei pentru prăjit 1 1/2 de linguri de pătrunjel tocat mărunt Mod […]
Chiftele de soia cu susan din: soia verde, cartof, usturoi, pesmet, paine, sare, piper, faina, susan, ulei. Ingrediente: o pungă soia verde un cartof mare 2 căţei usturoi 2 linguri pesmet 2 felii pâine sare piper Pentru prăjit: făină susan ulei Mod de preparare: Cu o seară înainte de preparare, soia se pune la […]
Chiftele de spanac din: spanac, ardei grasi, ceapa verde, patrunjel, paine, faina, pesmet, ulei, sare, piper, paste, lamaie. Ingrediente: un kg spanac 2 ardei graşi de culori diferite o legătură ceapă verde o legătură pătrunjel 3 felii pâine înmuiate în apă făină pesmet ulei pentru prăjit sare piper paste, pentru garnitură felii de lămâie […]