Cartofi noi cu ceapă roşie

Cartofi noi cu ceapă roşie

O reteta delicioasa de cartofi cu:ceapa rosie, fenicul, boia dulce, usturoi, busuioc uscat, ulei de masline, seminte de chimen, branza cu mucegai, seminte de fenicul, sare, piper. Ingrediente: 1 kilogram cartofi noi 4 cepe roşii un fenicul boia dulce 5 căţei de usturoi o lingură rasă cu busuioc uscat 75 ml ulei de măsline o […]

Peşte spada la grătar cu garnitura de cartofi noi

Reteta zilei: Peşte spada la grătar cu garnitura de cartofi noi

O reteta de peste spada la gratar cu garnitura de cartofi noi din: fileuri de peste spada, vin alb, ulei de masline, rozmarin, ardei iute, lamaie, sare, piper, cartofi, unt si patrunjel. Carnea peştelui spadă nu este foarte bogată în vitamine şi săruri minerale, dar este foarte apreciată datorită gustului delicat. Ingrediente: 4 fileuri peşte […]

Cartofi caramel

Cartofi caramel

O reteta simpla de cartofi caramel din: cartofi, zahar, unt si apa. Ingrediente: 1 kg cartofi noi 250 g zahăr 50 g unt 5 linguri apă Mod de preparare: Cartofii, cât mai mici, se curăţă de coajă sub jet de apă rece şi se lasă la scurs. La flacără mică, într-o cratiţă, se prepară sosul […]

Festin mediteranean

Festin mediteranean din: salata iceberg, fasole verde, cartofi, oua, ardei, ceapa, ton in suc propriu, cascaval, rosii, malsine busuioc. Ingrediente: o salată iceberg 225 gr fasole verde păstăi 225 gr cartofi noi 4 ouă 1 ardei gras 1 ceapă nu prea mare o conservă de 200 gr de ton în suc propriu 50 gr caşcaval […]

Cartofi noi cu telemea şi ceapă verde

Cartofi noi cu mărar si unt

Cartofi noi cu mărar Ingrediente: 1 kg cartofi noi 50 g unt (untdelemn) 1 legătură mărar sare 100 ml lapte bătut   Mod de preparare: Cartofii cât nuca se fierb 15 minute de la primul clocot se toacă mărarul. Se pune o tigaie cu untul la foc.Se rumenesc cartofii în unt, încă 5 minute . […]

Ciorba de cartofi

Ciorba de cartofi noi acrită cu zarzăre

Ciorba de cartofi noi acrită cu zarzăre Ingrediente: 700 g cartofi noi 1 legătură ceapă verde 1 morcov 1 rădăcină pătrunjel 1 cană zarzăre 3 linguri ulei 1 legătură pătrunjel 1 legătură leuştean 1 lingură vegeta     Mod de preparare: Se pune la fiert, în apă clocotită, morcovul tăiat rondele, ceapa verde tocată mărunt, […]

Salata de cartofi cu ansoa

Salată de cartofi noi, cu peşte şi sos de usturoi

Salată de cartofi noi, cu peşte şi sos de usturoi Ingrediente: 1/2 kg cartofi noi 1 conservă de hering in ulei 1 legatura patrunjel sare piper zeamă de lămâie boia dulce Ingrediente sos: 1 căpăţână usturoi, 4 linguri smântână, 100 ml ulei sare     Mod de preparare: Speli cartofii, îi cureţi de coajă şi […]

Prajitura cu cartofi

Prăjiturele din cartofi noi

Prăjiturele din cartofi noi Ingrediente: 3 cartofi noi 200 g unt 200 g zahăr 500 g făină 2 gălbenuşuri 1 plic zahăr vanilat 50 g ciocolată 4-5 linguri marmeladă   Mod de preparare: Cureţi cartofii şi-i fierbi, iar când sunt gata îi treci prin maşina de tocat sau îi pasezi cu furculiţa. Adaugi peste cartofi, […]

Carne în foietaj

Plăcintele cu aluat din cartofi noi

Plăcintele cu aluat din cartofi noi Ingrediente aluat: 1 kg cartofi noi 250 g făină 1 ou sare piper Ingrediente umplutură: 2 morcovi 1 ardei 1/2 ţelină 2 roşii 2 fire ceapă verde 2 ouă 100 g caşcaval 100 g smântână sare piper 2-3 frunze de ţelină   Mod preparare aluat: Cureţi cartofii şi-i pui […]

Cartofi noi umpluţi cu urdă

Cartofi noi umpluţi cu urdă

Cartofi noi umpluţi cu urdă Ingrediente: 1,500 kg cartofi noi 400 g urdă 200 ml lapte 2 ouă 2 linguri griş 2 legături mărar 150 ml ulei 400 g smântână sare   Mod de preparare: Fierbi grisul cu laptele şi după ce s-a îngroşat, îl dai deoparte şi-l laşi să se răcească. Il amesteci apoi […]

Pane de cartofi noi

Pane de cartofi noi

Pane de cartofi noi Ingrediente: 1/2 kg cartofi noi 2 ouă 3 linguri pesmet 3 linguri făină 100 g caşcaval sare ulei   Mod de preparare: Speli cartofii, îi pui la fiert cu tot cu coajă. între timp, dai caşcavalul pe râzătoare şi-l amesteci cu pesmet şi puţină sare. Când au fiert cartofii, îi cureţi […]

Sufleu de oua

Sufleu de cartofi noi cu şuncă

Sufleu de cartofi noi cu şuncă  Ingrediente: 500 g cartofi noi 5 linguri unt 1 lingură făină 100 ml lapte 4 ouă 100 g şuncă presată 100 g caşcaval piper sare   Mod de preparare: Cureţi cartofii, îi speli şi îi pui întregi să fiarbă în apă clocotită cu sare. Când sunt gata, îi scurgi […]

Cartofi noi cu bulion si branză

Cartofi noi cu bulion si branză

Cartofi noi cu bulion si branză Ingrediente: 1 kg cartofi 200 g brânză (merge şi caşcaval) ulei 2-3 linguriţe bulion 1 lingură condimente sare piper pătrunjel verde   Mod de preparare: Cureţi cartofii, îi speli şi îi tai în felii rotunde. Ii căleşti în ulei încins, pe foc mic. După ce s-au înmuiat, adaugi bulionul […]

Cartofi la cuptor cu ceapa verde

Cartofi noi inabusiti

Cartofi noi inabusiti Ingrediente: 1 kg cartofi noi 1 lingură unt (sau untură) puţină apă sau zeamă de carne dintr-un cub de con­centrat sare şi piper, după gust   Mod de preparare: Intr-o oală de circa 2 l pui apă cu sare la fiert şi până dă în clocot razi cartofii, îi pui maximum 5 […]

Cartofi noi cu smantana

Cartofi noi cu trei feluri de sosuri

Spala 1 kg cartofi si fierbe-i la foc mic, in apa cu sare, timp de 25 de minute, sau la abur.               Sos de ardei Spala 1 ardei gras rosu si1 ardei gras galben, curata-i de nervuri si de seminte si toaca-i marunt. Toaca 1 esalota si 2 linguri […]

Mancare de cartofi noi

Mancare de cartofi noi

Mancare de cartofi noi Ingrediente: 600 g cartofi noi 250 g muşchiuleţ afumat 2 cepe 2-3 căţei de usturoi 1/2 linguriţă de boia de ardei 2 ardei graşi 1-2 linguri de ulei 20-25 g unt sare, piper proaspăt măcinat 1 ardei iute Preparare: Cartofii se spală şi se curăţă. Se pun la fiert un sfert […]

Salata de cartofi noi

Salata de cartofi noi

Salata de cartofi noi Ingrediente: 500 g cartofi noi 200 g bacon 50 g măsline verzi feliate 1 legătură de ceapă verde 1/2 legătură de mărar 1/2legătură de pătrunjel verde 1 lingură de ulei de măsline 1 lingură de oţet sare, piper Preparare: Se aleg cartofi mai mici, se spală şi se pun la fiert […]