Tarta cu spanac si cartofi noi

Tarta cu spanac si cartofi noi din: spanac, cartofi, oua, smantana, telemea, ulei. Ingrediente: 4 cartofi noi mari 500 g spanac 2 ouă 200 ml smântână 150 g telemea o linguriţă ulei   Mod de preparare: Cartofii curăţaţi, spălaţi şi feliaţi foarte fin se amestecă cu ulei. Se aştern ca un pat felie cu felie […]

Frigărui cu coriandru şi cartofi falşi

Frigarui de cartofi cu piept de porc

Frigarui de cartofi cu piept de porc din: cartofi noi, piept de porc, dafin, sare, piper, ulei. Ingrediente: 8 cartofi noi fierţi 150 g piept de porc 2-3 frunze dafin sare piper un pic de ulei   Mod de preparare: Cartofii fierţi se taie felii care se pun într-un castron. Se picură puţin ulei, sare, […]

Salata de cartofi noi

Salata de cartofi noi cu ansoa

Salata de cartofi noi cu ansoa din: cartofi, ansoa, rosii, rucola, ulei, lamaie, sare. Ingrediente: 1/2 kg cartofi noi 6-8 fileuri anşoa 2 roşii 200 g rucola 2 linguri ulei o lingură suc de lămâie sare   Mod de preparare: Cartofii curăţaţi se pun la fiert în apă cu un praf de sare. Intre timp, […]

Cartofi cu carne de vacă

Cartofi noi cu marar la cuptor

Cartofi noi cu marar la cuptor din: cartofi noi, ulei, marar verde, sare. Ingrediente: 1,5 kg cartofi noi (mai mici) 1-2 linguri ulei (untură sau unt) mărar verde sare   Mod de preparare: Cartofii se fin în apă, apoi se rad uşor cu cutitul sau, mai bine se freacă cu sare grunjoasă sau mălai puse […]

Galuste de cartofi cu sos de smantana

Cartofi noi în sirop cu miere

Cartofi noi în sirop cu miere din: cartofi, dulceata, zahar, miere, untura. Ingrediente: 1,300 kg cartofi noi 1 1/2 linguriţă dulceaţă de trandafiri 1 ceaşcă zahăr 450 g untură 1 1/2 lingură miere   Mod de preparare: Se curăţă, se spală şi se taie cartofii felii. Se pun la prăjit în untură. Când sunt gata, […]

Supa de mazare verde si cartofi noi

Supa de mazare verde si cartofi noi

Supa de mazare verde si cartofi noi din: cartofi noi, mazare, morcov, rosie, patrunjel, marar, orez, ulei, sare. Ingrediente: 1/2 kg cartofi noi (mici) 1/2 kg mazăre verde 1 morcov 1 roşie (sau 1 lingură bulion) pătrunjel mărar 2 linguri orez 1 lingură ulei sare   Mod de preparare: Se curăţă cartofii de coajă prin frecare […]

Cartofi cu usturoi

Cartofi noi cu usturoi

Cartofi noi cu usturoi din: carnati afumati, cartofi noi, usturoi, ulei, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 150 g cârnaţi afumaţi 600 g cartofi noi 3 căţei de usturoi ulei pătrunjel verde sare piper   Mod de preparare: Se iau cartofii. Se spală, se freacă bine, curăţindu-i de coajă şi se fierb întregi în apă cu sare […]

Salata arabeasca de ciuperci

Salata de cartofi noi cu carnati

Salata de cartofi noi cu carnati din: carnati, cartofi noi, mar acrisor, lamaie, ceapa, castraveciori bulgaresti, unt, ulei, zahar, otet, patrunjel. Ingrediente: 200 g cârnaţi (sau crenvurşti) 500 g cartofi noi 1 măr acrişor 1/2 lămâie 2 cepe roşii 1 borcan castraveciori bulgăreşti muraţi unt ulei zahăr oţet 2-3 fire pătrunjel verde   Mod de […]

Placinta cu cartofi si telina

Cartofi noi cu peste

Cartofi noi cu peste din: cartofi, peste, unt, smantana, verdeata, sare, piper. Ingrediente: un kg cartofi noi mari 4 fileuri de peşte 25 g unt 250 ml smântână de gătit verdeaţă, după gust sare piper   Mod de preparare: Intr-un vas de cuptor uns cu unt se pun cartofii feliaţi, după ce au fost fierţi […]

Ciorba din cartofi noi

Ciorba din cartofi noi

Ciorba din cartofi noi din: cartofi, morcovi, rosii, pastarnac, faina, ceapa verde, patrunjel, marar, sare, piper, ulei. Ingrediente: 500 g cartofi noi 2-3 morcovi 2 roşii 1 rădăcină de păstârnac 1 lingură făină 2 legături ceapă verde 1 legătură pătrunjel 1 legătură mărar sare piper măcinat 2 linguri ulei   Mod de preparare: Cunreţi legumele […]

Cartofi_noi_cu_bacon_la_cuptor

Cartofi noi cu bacon la cuptor

Cartofi noi cu bacon la cuptor din: cartofi, bacon, smantana, cascaval. Ingrediente: 4 cartofi noi mari 4 felii bacon afumat 4 linguri smântână 4 linguri caşcaval ras   Mod de preparare: Cartofii se spală foarte bine şi apoi se usucă cu un şervet de hârtie. Baconul se taie cât mai mărunt si se căleşte într-o tigaie […]

Cartofi noi cu mazare

Cartofi noi cu mazare

Cartofi noi cu mazare din: cartofi, mazare, morcovi, sare, ulei. Ingrediente: 500 g cartofi 500 g mazăre 1 legătură morcovi tineri sare 150-200 ml ulei   Mod de preparare: Mazărea se curăţă şi se spală. Cartofii se curăţă de coajă şi se taie roncele. Se încinge uleiul într-o cratiţă de teflon sau ceaun. Se adaugă […]

Cartofi copti si umpluti

Cartofi copti umpluti cu bacon si smantana

Cartofi copti umpluti cu bacon si smantana din: cartofi, unt, sare, piper, rozmarin, cimbru, smantana, lapte, cascaval, bacon, marar. Ingrediente: 4 cartofi noi 50 g unt sare piper negru măcinat rozmarin cimbru Pentru sos: 150 g smântână 50 ml lapte 100 g caşcaval sare piper 3-4 felii bacon mărar verde tocat fin   Mod de […]

Cartofi noi cu pătrunjel si sos de ton

Cartofi noi cu patrunjel si usturoi

Cartofi noi cu patrunjel si usturoi din: cartofi, ulei, ceapa, usturoi, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 kg cartofi noi 2 linguri ulei 1 ceapă 1 căpătână usturoi 2 legături pătrunjel sare piper   Mod de preparare: Toci ceapa. Tai felii o parte din căţeii de usturoi, iar pe ceilalţi îi lasi în coajă si-i zdrobeşti […]

Tarta cu cartofi si ciuperci

Tarta cu cartofi noi si spanac

Tarta cu cartofi noi si spanac din: aluat, cartofi, spanac, lapte, unt, cascaval, telemea, sare, piper, rosii, patrunjel. Ingrediente: 1 foaie aluat foitaj 300 g cartofi noi, fierţi 400 g spanac 50 ml lapte 1 linguriţă unt 150 g caşcaval 150 g telemea 1 gălbenuş sare piper 300 g roşii cherry pătrunjel (pentru ornat)   […]

Galuste de cartofi cu sos de smantana

Cartofi noi cu lamaie si unt aromat

Cartofi noi cu lamaie si unt aromat din: unt, chives, lamaie, cartofi noi. Mod de preparare: Se amestecă 25g de unt topit cu 1 lingură de chives tocate şi coaja rasă de la 1/2 lămâie. Se fierb 1,5kg de cartofi noi în apă cu sare până devin fragezi, se scurg şi se răstoarnă pe o […]

Reteta supa de macrou

Supa de macrou afumat si cartofi noi cu sirop de artar

Supa de macrou afumat si cartofi noi cu sirop de artar din: macrou afumat, ceapa, unt, cartofi noi, supa de pui, lapte, smantana, pancetta, sirop de artar, chives. Ingrediente: 1 bucată mare de macrou afumat, aproximativ 300g, fără oase 1/2 ceapă tăiată cubuleţe 25g de unt 200g de cartofi noi, curăţaţi de coajă si tăiaţi […]

Cartofi noi cu dovlecei

Cartofi noi cu dovlecei (varianta)

Cartofi noi cu dovlecei din: cartofi noi, dovlecei, branza topita, lapte, ou, cimbru, ulei. Ingrediente: 6 cartofi noi 2 dovlecei de mărime medie 2 triunghiuri de brânză topită 50 ml lapte 1 ou 1 vârf de cuţit de cimbru uscat 3 linguri ulei   Mod de preparare: Cartofii şi dovleceii se spală foarte bine; cartofii […]

Supa de cartofi cu ou si smantana

Supa de cartofi noi (varianta)

Supa de cartofi noi din: praz, cartofi vechi, cartofi noi, usturoi, ulei, smantana, marar, sare, piper. Ingrediente: 4 tije albe de praz 4 cartofi vechi 4 cartofi noi 3 căţei de usturoi zdrobiţi 3 linguri ulei 150 ml smântână de gătit 1 legătură de mărar sare piper   Mod de preparare: Prazul se taie în […]

Cartofi noi cu file de peste

Cartofi noi cu file de peste

Cartofi noi cu file de peste din: cartofi noi, fileuri de pastrav, ulei, faina, usturoi, lamaie, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 kg cartofi noi 4 fileuri de păstrăv 6 linguri ulei 2 linguri făină 2 căţei de usturoi tocaţi zeama de la o lămâie câteva fire de pătrunjel sare piper   Mod de preparare: Se […]

Vitel cu cartofi noi

Vitel cu cartofi noi

Vitel cu cartofi noi din: rasol de manzat, cartofi noi, ulei, unt, vin alb, rozmarin, sare, piper. Ingrediente: 1 bucată rasol de mânzat 1 kg cartofi noi 1/2 l ulei 50 g unt 100 ml vin alb sec 1 crenguţă de rozmarin 1 vârf de cuţit subţire de rozmarin uscat sare piper   Mod de […]

Pui cu cirese si cartofi noi

Pui cu cirese si cartofi noi

Pui cu cirese si cartofi noi din: cartofi noi, ceapa, telina, boia, copane, ulei, cimbru, portocale, sare, piper, cirese, ciresata. Ingrediente: 5 copane de pui mari 500 g cartofi noi 200 g ceapă mică 1 ţelină mică 2 linguri ulei 1 linguriţă boia iute 2 linguriţe praf de cimbru sucul de la 2 portocale mari, […]

Supa de mazare cu conopida

Supa de mazare si cartofi noi

Supa de mazare si cartofi noi din: cartofi noi, mazare, morcov, pastarnac, ceapa, bulion, ulei, orez, patrunjel, marar. Ingrediente: 500 g cartofi noi mici 500 g păstăi de mazăre 1 morcov 1 păstârnac 1 ceapă 1 lingură bulion 1 lingură ulei 2 linguri orez 1 legătură pătrunjel 1 legătură mărar   Mod de preparare: Cureţi […]

Galuste de cartofi cu sos de smantana

Cartofi noi cu cas

Cartofi noi cu cas din: cartofi, cas, smantana, ceapa verde. Ingrediente: 10 cartofi noi 100 g caş 2 linguri smântână 2 codiţe de ceapă verde   Mod de preparare: Speli cartofii cu tot cu coajă, îi crestezi la mijloc pe lungime şi îi ungi cu ulei. îi pui într-o tavă tapetată cu hârtie de copt […]

Salată de cartofi noi cu legume

Salată de cartofi noi cu legume din: cartofi, ardei grasi, castraveti, rosii, ridichi de luna, ulei, otet, marar. Ingrediente: 1 kg cartofi noi foarte mici 2-3 ardei grasi 4 rosii 2 castraveti 5-6 ridichi de luna 3 linguri cu ulei 2 linguri cu otet 6-8 tije de marar   Mod de preparare: Spălaţi cartofii şi […]

Ficat cu garnitura de cartofi

Ficat la gratar cu garnitura de cartofi noi

Ficat la gratar cu garnitura de cartofi noi din: ficat, ulei, mustar, sare, piper, cartofi, smantana. Ingrediente: 1 kg ficat 2 linguri cu ulei 1 lingura cu mustar sare piper macinat 1 kg cartofi 1 cana cu smantana   Mod de preparare: Spălaţi ficatul, îl ştergeţi cu prosop curat, îl tăiaţi felii groase, pe care […]

Supa de cartofi noi

Supa de cartofi noi din: cartofi noi, seminte de chimen, smantana, foi de dafin, oua, faina, marar, sare, piper. Ingrediente: 1 kg cartofi noi 1 lingura seminte de chimen 200 ml smantana 2 foi de dafin 2 oua 1 lingura faina 1 legatura marar sare piper   Mod de preparare: Curăţaţi cartofii şi puneţi-i la […]

Cartofi noi în coajă cu ceapă verde

Cartofi noi în coajă cu ceapă verde

O reteta de cartofi noi in coaja cu ceapa verde din: cartofi noi, ceapa verde, unt, apa si sare. Ingrediente: 1 kg de cartofi noi o legătură de ceapă verde 1 lingură cu unt 1 ceaşcă cu apă sare   Mod de preparare: Se spală bine cartofii şi se opăresc cinci minute în apă clocotită […]

Cartofi noi cu ceapă roşie

Cartofi noi cu ceapă roşie

O reteta delicioasa de cartofi cu:ceapa rosie, fenicul, boia dulce, usturoi, busuioc uscat, ulei de masline, seminte de chimen, branza cu mucegai, seminte de fenicul, sare, piper. Ingrediente: 1 kilogram cartofi noi 4 cepe roşii un fenicul boia dulce 5 căţei de usturoi o lingură rasă cu busuioc uscat 75 ml ulei de măsline o […]

Peşte spada la grătar cu garnitura de cartofi noi

Reteta zilei: Peşte spada la grătar cu garnitura de cartofi noi

O reteta de peste spada la gratar cu garnitura de cartofi noi din: fileuri de peste spada, vin alb, ulei de masline, rozmarin, ardei iute, lamaie, sare, piper, cartofi, unt si patrunjel. Carnea peştelui spadă nu este foarte bogată în vitamine şi săruri minerale, dar este foarte apreciată datorită gustului delicat. Ingrediente: 4 fileuri peşte […]

Cartofi caramel

Cartofi caramel

O reteta simpla de cartofi caramel din: cartofi, zahar, unt si apa. Ingrediente: 1 kg cartofi noi 250 g zahăr 50 g unt 5 linguri apă Mod de preparare: Cartofii, cât mai mici, se curăţă de coajă sub jet de apă rece şi se lasă la scurs. La flacără mică, într-o cratiţă, se prepară sosul […]

Festin mediteranean

Festin mediteranean

Festin mediteranean din: salata iceberg, fasole verde, cartofi, oua, ardei, ceapa, ton in suc propriu, cascaval, rosii, malsine busuioc. Ingrediente: o salată iceberg 225 gr fasole verde păstăi 225 gr cartofi noi 4 ouă 1 ardei gras 1 ceapă nu prea mare o conservă de 200 gr de ton în suc propriu 50 gr caşcaval […]