Cartofi in crusta de cascaval din: cartofi, cascaval, sare, piper, muraturi. Ingrediente: 750 g cartofi curăţaţi 500 g cascaval piper, sare murături asortate (cepe, ştiuleţi de porumb, castraveţi) Mod de preparare: Cartofii se fierb în apă cu sare cca 20 min. Se păstrează la cald. Se lasă să se topească feliile de caşcaval […]
Cartofi cu branza si marar in crusta de susan din: cartofi, oua, faina, branza telemea, ulei, marar, patrunjel verde, coriandru uscat, susan, sare, piper, sfecla rosie, otet de mere, piper negru boabe, tarhon uscat, usturoi. Ingrediente: 500 g cartofi 2 oua 100 g faina 150 g branza telemea ulei pentru prajit marar patrunjel verde coriandru uscat 100 g susan sare piper Pentru garnitura: 1 radacina […]
Carnaciori din cartofi in crusta crocanta cu sunca uscata din: cartofi, făină, griş, oua, sare, şuncă uscată, piper, ulei, pesmet. Ingrediente: 700 g cartofi fierţi în coajă şi decojiţi 180-190 g făină 70 g griş 2 ouă sare 200 g şuncă uscată şi afumată tăiată cubuleţe piper ulei pentru prăjit 120 g pesmet Mod de preparare: Se pasea-ză sau […]
Cartofi in crusta de ierburi din: cartofi, sare, faina, ou, cimbru, salvie, rozmarin. Ingrediente : 1 kg de cartofi mijlocii 400 g sare grunjoasa 400 g faina 1 albus de ou 2 fire de cimbru 2 fire de salvie 2 fire de rozmarin Mod de preparare: Tocati marunt toate ieburile sau taiati-le foarte marunt […]