Ghiveci cu boabe de fasole

Ghiveci de legume cu carne

Ghiveci de legume cu carne din: carne de manzat, ulei, ceapa, usturoi, ciuperci, morcovi, telina, cartofi, vin, vanata, dovlecei, ardei, capere, sare, piper, patrunjel, nuci, rosii. Ingrediente: 600 g carne de manzat 4 linguri ulei 3 cepe mari 3 catei de usturoi 120 g ciuperci 2 morcovi 1 telina mica 350 g cartofi 4 linguri […]

Sarmale din varza creata

Sarmale din varza creata

Sarmale din varza creata din: varza creata, carne de porc sau de manzat, untdelemn sau untura, faina, smantana, orez, sare, usturoi, marar sau maghiran. Ingrediente: o varză creaţă mijlocie (cam 1 kg) 400 g carne de porc sau de mânzat 3 linguri untdelemn sau untură 40 g făină 100 ml smântână 100 g orez sare […]

Biftec cu sos aioli

Reteta de Biftec Tartar

Biftec Tartar din: carne macra de vitel sau manzat, oua, ceapa, piper, patrunjel, sare, castraveciori murati, sardele, sos tartar. Ingrediente: 1/4 kg carne macră viţel sau mânzat 1-2 gălbenuşuri crude ceapă tăiată foarte fin piper măcinat pătrunjel tocat mărunt sare eventual: castraveciori muraţi tocaţi foarte mărunt, 2 sardele, sos tartar etc.   Mod de preparare: […]

Cartofi cu carne de manzat

Cartofi cu carne de manzat

Cartofi cu carne de manzat din: carne de manzat, cartofi, ulei, ceapa, bulion, verdeata, piper, sare, boia, cimbru. Ingrediente: 1/2 kg carne (de preferat mânzat) 1 kg cartofi 4 linguri ulei (untură) 2 cepe 2 linguri bulion (sau 3 roşii) 1 legătură verdeaţă (pătrunjel sau/şi mărar) piper măcinat sare optional: 1/2 linguriţă boia cimbru   Mod […]

Biftec

Biftec

Biftec din: carne de vitel, ulei sau unt, piper, sare. Ingrediente: 1 kg carne viţel (sau mânzat) 2-4 linguri ulei (sau unt) piper măcinat sare   Mod de preparare: Carnea este de preferat să fie macră şi chiar cu puţină grăsime. Se taie perpendicular pe fibră şi groasă de maximum 1 cm. Fiecare bucată se […]

File de manzat la gratar

Carne de manzat cu usturoi

Carne de manzat cu usturoi din:carne de manzat, hasmatuchi, tarhon, combru, usturoi, unt, patrunjel. Ingrediente: l kg carne de manzat un buchet de haţmaţuchi frunze de tarhon cimbru 2 căţei usturoi pătrunjel verde unt   Mod de preparare: Se spală carnea, se taie felii şi se ruţnenesc în unt. Frunzele de verdeţuri tăiate şi usturoiul […]

Mancare de vinete cu usturoi si ardei

Mancare de carne de vita sau manzat cu vinete

Mancare de carne de vita sau manzat cu vinete din: carne de vita, vinete, untdelemn, ceapa, rosii, usturoi, sare, verdeata. Ingrediente: 500 g carne de vită 2 vinete 3 linguri untdelemn o ceapă 7-8 roşii 2 căţei usturoi sare verdeaţă   Mod de preparare: Carnea se taie bucăţele şi se pune cu ceapa tocată şi […]

Ruladă de manzat cu kaizer si ouă

Felii de carne de manzat cu hatmatuchi

Felii de carne de manzat cu hatmatuchi din: carne de manzat, hatmatuchi, tarhon, cimbru, usturoi, patrunjel, unt. Ingrediente: l kg carne un buchet de haţmaţuchi frunze de tarhon cimbru 2 căţei usturoi pătrunjel verde unt   Mod de preparare: Se spală carnea, se taie felii şi se rumenesc în unt. Frunzele de verdeţuri tăiate şi […]

Ruladă de manzat cu kaizer si ouă

Friptura de manzat

Friptura de manzat din: pulpa de manzat, cimbru, praf de usturoi, busuioc, patrunjel, usturoi, piper, sare, rosii, salata. Ingrediente: o bucată pulpă de mânzat 2 linguriţe cimbru 2 linguriţe praf de usturoi 2 linguriţe busuioc uscat o linguriţă pătrunjel uscat 3 căţei usturoi piper sare Pentru garnitură: 2-3 roşii salată verde   Mod de preparare: […]

Rulouri_de_manzat_cu_carne_tocata

Rulouri de manzat cu carne tocata

Rulouri de manzat cu carne tocata din: carne de manzat, verdeata, ulei, vin, dafin, sare, piper, faina, concentrat, ciuperci. Ingrediente: 1 kg carne de mânzat verdeaţă tocată ulei 1 pahar cu vin alb 1 foaie de dafin sare piper 1 lingură de făină 1 lingură concentrat cu gust de găină 10 ciuperci fierte   Mod […]

Ceafa de manzat cu sos de rosii

Tocana nationala cu carne de manzat

Tocana nationala cu carne de manzat din: carne de manzat, ceapa, untura, boia, rosii, ardei, sare, verdeata. Ingrediente: 700 g carne 1 kg ceapă 200 g untură boia pentru culoare 600 g roşii sau 2 linguri bulion de roşii 2 ardei graşi sare verdeaţă Mod de preparare: Alegi carne de mânzat, o speli şi o […]

Tocanita cu perisoare

Tocanita de cartofi cu manzat

O reteta delicioasa de tocanita de cartofi cu manzat din: carne de manzat, cartofi, ceapa, rosii, porumb, morcovi, fasole pastai, supa de legume, patrunjel, ulei, sare si piper. Ingrediente: 500 g carne de mânzat 700 g cartofi 1 ceapă 5 roşii 2 linguri cu porumb 2 morcovi 1 cutie cu fasole păstăi 500 ml supă […]

Manzat cu usturoi

Stufat de manzat

O reteta gustoasa de stufat de manzat din: pulpa de manzat, slanina, untura sau ulei, usturoi, ceapa, rosii, morcov, cartof, vin rosu, ciocolata, faina de porumb, scortisoara, telina, patrunjel, foi de dafin, cimbrisor, maghiran si sare. Ingrediente: 600 g pulpă de mânzat, tăiată bucăţi 100 g slănină 50 g untură sau ulei 2 cătei de […]

Plăcintă cu vită şi bere

Plăcintă cu carne de manzat

Plăcintă cu carne de manzat din: carne de pasare, carne de manzat, slanina, sare, piper, sunca, slanina afumata. Ingrediente: Aluatul la alegere Umplutura: 450 g carne de pasăre 300 g carne de mânzat (sau carne slabă de porc) 200 g slănină proaspătă sare piper câteva felii subţiri de şuncă şi câteva felioare de slănină afumată […]

Coniac de casa - Usor de preparat, din struguri si prune

Pastrama de manzat

Pastrama de manzat Mod de preparare: Se taie bucăţi late de carne de 3-5 cm grosime.Se dau cu sare multă şi se lasă în copaie 8-10 zile Se spală carnea-n trei ape şi se pune sub teasc, o zi şi o noapte, să-i iasă zemurile cele rele Se amestecă într-un litru de vin bun şi […]

Turta cu jumari

Turta ciobanului

Turta ciobanului Ingrediente: 750 g carne de mânzat (sau de miel) fiartă 25 g unt 2 cepe potrivite (tă­iate mărunt) 2 ceşti de făină 2 linguriţe boabe de muştar 1 şi 1/2 ceaşcă zeamă concentrată de pasăre 1 şi 1/2 ceaşcă de mentă proaspătă tăiată fâşii 1 legătură pătrunjel verde tocat puţin piper măcinat sare […]

Bobi cu Jamon Iberico

Mancare vanatoreasca

Mancare vanatoreasca Ingrediente: 1,5 kg carne de mânzat zarzavat 300 gprune uscate 1 cană de miez de nucă fâşii de slănină 1 castron de usturoi 100 gunt 1 lingura bulion sare piper 2-3ceape foi de viţă murate şi condimente 1 cana vin alb   Mod de preparare: Se taie carnea felii şi se împănează cu […]

Cocktail Festus

Meniu afrodisiac

Meniu afrodisiac Ingrediente: 100 ml Campari sau Martini 500 g spaghete fierte în apă cu sare 2 cepe tocate călite în ulei 500 g carne de mânzat tocată sare piper scorţişoară ketchup 200 g lapte 3 linguri de făină 5 ouă caşcaval   Mod de preparare: Se amestecă spaghetele scurse de apă, cu carnea călită […]