Ciorba de miel cu orez

Ciorba arabeasca de berbecut

Ciorba arabeasca de berbecut din: carne de berbecut, ulei, ceapa, pasta de tomate, rosii, lamaie, paste, sare, ardei sau scortisoara. Ingrediente: 500 g carne de berbecuţ,  tăiată bucăţi mici 1 cană ulei 1 ceapă mare 1 lingură pastă de tomate 2-3 roşii 1 lămâie 1 cană paste sare ardei roşu sau scorţişoară   Mod de […]

Fasole boabe cu carne de berbec

Fasole boabe cu carne de berbec

Fasole boabe cu carne de berbec din: carne de berbec, fasole, usturoi, slanina afumata, bulion, dafin, vin, sare, piper, morcovi, pastarnac, ceapa, ulei. Ingrediente: 1 kg carne de berbec 700 g fasole boabe 4-6 căţei de usturoi 200 g slănină afumată 2 linguri cu bulion 1 foaie de dafin 1 pahar cu vin sare piper […]

Pulpa de berbecut cu rodie

Berbec cu sardele

Berbec cu sardele din: pulpa de berbec, slanina afumata, ulei, sardele, ceapa, patrunjel, dafin, tarhon, vin, unt, faina. Ingrediente: 1 bucată pulpă de berbec de circa 1 kg circa 200 g slănină (afumată) 2 linguri ulei 5-6 bucăţi sardele (conservă cu ulei) 2 cepe 2 linguri pătrunjel tocat fin 1 foaie dafin 1/2 lingură tarhon […]

Cotlete de berbecut si cuscus cu stafide

Cotlete de berbec (oaie) la gratar

Cotlete de berbec (oaie) la gratar din: cotlete berbec, ulei, usturoi piper, cimbru, sare. Ingrediente: 1 kg cotlete berbec (oaie) 2 linguri ulei usturoi piper măcinat cimbru sare   Mod de preparare: Cotletele se pregătesc ca şi în cazul cotletelor la tavă. Se ung apoi cu ulei şi se frig pe grătar. Când sunt gata, […]

Cotlete de ied pane cu linte

Spate de miel (berbecut) la tava

Spate de miel (berbecut) la tava din: spate de miel, ulei, vin rosu, otet, usturoi, mirodenii, sare. Ingrediente: 1-1,5 kg spate de miel (greabăn – cu muşchii spatelui şi zona coastelor) 4 linguri ulei 2 pahare vin roşu 1 lingură otet 1 căpăţână usturoi mirodenii (piper, foi de dafin, cimbru etc.) sare   Mod de […]

Berbecut_in_patrunjel

Berbecut in patrunjel

Berbecut in patrunjel din: pulpa de berbecut, paine, ceapa, patrunjel, usturoi, lapte, ulei, sare, piper, coriandru, rozmarin, cimbru, otet. Ingrediente: 800 g pulpă de berbecuţ 6-7 felii de pâine 1 ceapă mare 2 legături de pătrunjel verde 4 căţei de usturoi lapte ulei sare piper coriandru rozmarin cimbru oţet   Mod de preparare: Pulpa de […]

Berbecut cu legume

Berbecut cu legume

Berbecut cu legume din: carne de berbecut, cartofi, morcov, ardei, ceapa, usturoi, ulei, bulion, vin, boia, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 600 g carne de berbecuţ dezosată 500 g cartofi roze 300 g baby morcov 1 ardei gras roşu 2 cepe 3 căţei de usturoi 2 linguri de ulei 200 ml bulion mai gros 100 ml […]

Berbecut cu caise

Tocana cu carne de berbecut

Tocana cu carne de berbecut din:pulpa de berbecut, ceapa, rosii, rozmarin, boia, vin, patrunjel, ulei, sare, piper, unt, cartofi. Ingrediente: 1 pulpă de berbecuţ 1 kg ceapă uscată 1 kg roşii mici, cherry 1 crenguţă de rozmarin 1 linguriţă de boia dulce 300 ml vin roşu, sec câteva fire de pătrunjel 3 linguri ulei  sare […]

Spinare de berbec

Rulada de berbecut

Rulada de berbecut din: pulpa de berbecut, ciuperci, ceapa, usturoi, ardei rosu, marar, cascaval de oaie, vin, usturoi, ou, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 kg pulpă de berbecuţ 400 g ciuperci champignon 3 fire de ceapă verde 2-3 căţei de usturoi 1 ardei roşu 1 legătură de mărar verde 100 g caşcaval de oaie 400 […]

Tocana de berbec

Tocana secuiasca cu berbecut si smantana

Tocana secuiasca cu berbecut si smantana din: carne de berbec, ceapa, untura, lapte, smantana, oua, otet, piper, apa. Ingrediente: 1 kg carne de berbec 2-3 cepe puţin untură 1 ceaşcă lapte 1 ceaşcă smântână 2 gălbenuşuri oţet după gust piper 1 pahar apă Mod de preparare: Tai carnea de berbec în cuburi potrivite, peste care […]

Frigarui cu cuscus si creveti

Frigarui libaneze de berbecut cu cuscus si sos de iaurt

Frigarui libaneze de berbecut cu cuscus si sos de iaurt din: cuşcuş, harissa, apă clocotită, coriandru măcinat, conservă năut, ulei de măsline, suc de lămâie, frunze mentă şi de coriandru, sare, piper, iaurt gras, suc de limette, frunze de mentă, cumin, usturoi, carne de berbecuţ, ghimbir, chili, ulei. Ingrediente: 100 g cuşcuş 2 linguriţe harissa 250 ml apă clocotită 1 praf coriandru măcinat 1 conservă năut 3 linguri […]

supe

Retete de supe (2015)

Retete de supe: Supa de praz cu telina si iaurt Supa de praz cu telina si iaurt din: frunze de telina, frunze de patrunjel, praz, iaurt, zeama de lamaie, coaja de lamaie. Ingrediente: 1 legatura de frunze de telina 1… Read more »     Supa de morcovi cu smantana, crutoane si busuioc Supa de […]

Vinete umplute cu legume si carne tocata de berbecut

Vinete umplute cu legume si carne tocata de berbecut din: vinete,  usturoi, ceapa verde, ulei de masline, carne tocata de berbecut sau mixta, cumin, boia, orez fiert, ardei gras rosu, ardei gras galben, rosii, patrunjel, suc de lamaie, sare, piper, supa. Ingrediente: 4 vinete mici 1 catel de usturoi 2 cepe verzi 4 linguri de ulei de masline 275 g carne tocata de berbecut sau […]

Frigarui de berbecut cu lamaie si fasole verde

Frigarui de berbecut cu lamaie si fasole verde din: muşchi de berbecuţ, lămâi, căţei de usturoi, foi de dafin, fasole verde, ceapa, ulei de masline, marar, boabe piper, coriandru, ienibahar, chimen. Ingrediente:  800 g muşchi de berbecuţ  2 lămâi  15 căţei de usturoi  25 foi de dafin  800 fasole verde  2 cepe  6 linguri ulei de măsline  2 linguri mărar […]

Cotlete de berbecut cu legume

Cotlete de berbecut cu condimente si legume

Cotlete de berbecut cu condimente si legume din: cotlete de berbecut, sare de mare, piper, condimente, ulei de masline, unt, supa de vita, usturoi, zahar, ulei de masline, usturoi, ardei gras, dovlecel, vanata, rosie, cimbru, rozmarin, patrunjel. Ingrediente: 800-900 g cotlete de berbecut sare de mare si piper proaspat rasnit condimente marocane 4 linguri ulei […]

ciorbe

10 Retete de Ciorbe

Retete de Ciorbe: Ciorba de zarzavat cu seminte Ciorba de zarzavat cu seminte din: zeama de varza, morcovi, pastarnac, radacina de patunjel, telina, seminte decojite, ulei de masline, marar verde. Ingrediente: 1 litru zeama de varza 2 morcovi… Read more » Ciorba cu persioare de peste Ciorba cu persioare de peste din: file de peste, […]

retete

4 retete gustoase de pizza

Retete de pizza:   Pizza cu carne de berbecut tocata Pizza cu carne de berbecut tocata din: ceapa, usturoi, ulei de masline, carne de berbecut, sare, cumin, scortisoara, aluat de pizza, rosii cherry. Ingrediente: 4 cepe 3 catei de usturoi… Read more »   Pizza ţărănească cu blat de mălai Pizza ţărănească cu blat de […]

Pulpa de berbecut cu rodie

Berbecut cu rodie

Berbecut cu rodie din: usturoi, scortisoara, chimen, oregano, lamaie, pulpa de berbecut, ceapa rosie, suc de rodie, iaurt, miere, seminte de rodie, frunze de menta, sare, piper. Ingrediente: 4 catei de usturoi 2 lingurite scortisoara macinata 2 lingurite chimen macinat 1 lingura oregano uscat 1 lamaie taiata in sferturi cu samburii scosi 1,5 kg pulpa […]

Pizza cu carne de berbecut tocata

Pizza cu carne de berbecut tocata din: ceapa, usturoi, ulei de masline, carne de berbecut, sare, cumin, scortisoara, aluat de pizza, rosii cherry. Ingrediente: 4 cepe 3 catei de usturoi 2 linguri ulei de malsine 300 g carne de berbecut tocata sare 1/2 praf de cumin scortisoara 1 portie aluat de pizza 300 g rosii […]

Retete pentru gratar: Frigarui Kebap

 Figarui Kebap din: pulpa de berbecut, ceapa, usturoi, miere, menta, bulion, sare, piper, cumin, seminte de coriandru, pasta de harissa, ulei, ridichi, ceapa rosie, usturoi, otet de vin rosu, zahar fin, iaurt, inimi de salata verde. Ingrediente: 500 g pulpe de berbecut tocata 1 ceapa rasa 3 catei de usturoi tocati 2 linguri miere 1 […]

Cotlete de berbec la tava

Retete de 1 Mai: Cotlete de berbecuţ cu salată

O reteta de cotlete de berbecut cu salata de fasole verde din: cotlete de berbecut, condimet 7 pipere, boia de ardei dulce, fasole verde, ulei de masline, ulei de floarea soarelui, ceapa, otet balsamic alb, usturoi, sare si piper. Ingrediente: 8 cotlete de berbecut 1 lingura condimente 7 pipere 1 lingura boia de ardei dulce […]

Berbecut cu caise si curmale

Berbecut cu caise si curmale: carne de berbecut, caise deshidratate, curmale, ceapa, menta verde, coriandru verde, usturoi, suc de portocale, ulei de masline, condimente, nucsoara, seminte de susan, pasta de tomate, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne de berbecut, taiata cuburi 250 g caise deshidratate 6 curmale proaspete, taiate in doua, fara samburi 1 ceapa, […]

Pulpa de berbecut cu prune si gutui

Pulpa de berbecut cu prune si gutui: pulpa de berbecut, prune uscate, gutui, lamaie, miere, ceapa, usturoi, scortisoara, zahar brun, seminte de susan, ulei de masline. Ingrediente: 700 g pulpa berbecut, taiata cuburi 250 g prune uscate 300 g gutui, taiate felii sucul de la 1 lamaie (jumatate pentru marinata, jumatate pentru gutui) 3 linguri […]

Tocana de berbecut cu condimente

Tocana de berbecut cu condimente: pulpa de berbecut, cartofi, ceapa, morcovi, ardei gras, zahar brun, amidon de porumb, supa de legume, patrunjel, coaja de lamaie, pasta de rosii, comdimente, ulei. Ingrediente: 500 g pulpa de berbecut, taiata cuburi 3 cartofi mari, taiati cuburi mici 1 ceapa mare, taiata julien 3 morcovi taiati rondele 4 ardei […]

retete

9 Retete pentru masa de Pasti – usor de preparat

Retete pentru masa de Pasti: Frigarui de miel cu salata de varza Frigarui de miel cu salata de varza din: iaurt, pasta tandorii, pulpa de miel, corinadru, lipii, morcov, varza alba, ceapa rosie, zeama de lamaie, ulei de masline, boabe de mustar.… Read more » Kebab din miel Kebab din miel din: seminte de chimion, […]

Berbecut cu rozmarin şi vin

Cotlet de berbecut cu rozmarin şi vin

Cotlet de berbecut cu rozmarin şi vin: cotlet de berbecut, rozmarin, sare, piper, vin alb, cartofi, marar, conopida, morcov, patrunjel, ulei, ulei de masline, zeama de lamaie. Ingrediente: 2 kg cotlet de berbecuţ 1 linguriţă rozmarin nemăcinat sare piper 200 ml vin alb 1 kg cartofi 2 legături mărar conopidă morcovi 2 legături de pătrunjel […]

Cosulete cu carne si sos de iaurt

Cosulete cu carne si sos de iaurt din: foi de placinta, ulei de masline, ceapa, usturoi, carne tocata de berbecut, rozmarin, masline negre, bulion de ardei, sare, chili, chimen, coriandru, seminte de pin, patrunjel, iaurt. Ingrediente: 200 g foi de placinta 2 linguri ulei de masline 1 ceapa 2 catei de usturoi 500 g carne […]

Frigarui de berbecut cu salata

Frigarui de berbecut cu salata si rosii coapte

Frigarui de berbecut cu salata si rosii coapte din: usturoi, pulpa de berbec, ulei, boia, sare, piper, ceapa, lamaie, rosii, castravete, iaurt, branza, ulei de masline.   Ingrediente: 2-3 căţei de usturoi 500 g pulpă de berbec 1-2 linguri ulei 1 lingurita boia iute de ardei 1 lingurita boia dulce de ardei sare piper proaspăt măcinat 1 ceapă 1 lămâie 2-3 roşii Pentru […]

Cotlet de berbecut cu salata

Cotlet de berbecut cu salata din: cotlet de berbec, sare, piper, vin alb, patrunjel verde, rozmarin, usturoi, ardei iute, ulei de masline, mustar, franzela, ou. Ingrediente: 1.5 kg cotlet de berbec  sare  piper proaspăt măcinat 100-150 ml vin alb 3 linguri pătrunjel verde tocat mărunt 1 lingurita rozmarin uscat 3-4 căţei de usturoi 1 ardei iute roşu 3-4 linguri ulei de măsline […]

Chiftelute de berbecut cu caise uscate

Chiftelute de berbecut cu caise uscate din: ceapa, usturoi, caise uscate, carne de berbecut, cuscus, ou, sare, piper, sambal oelek, ulei de masline, naut, ardei grasi, bulion, vin alb, supa. Ingrediente: 1 ceapa 1 catel usturoi 100 g caise uscate 500 g carne de berbecut tocata 4 linguri cuscus instant 1 ou sare piper sos […]

Cotlete de berbec la gratar

Cotlete de berbecut cu fasole verde

Cotlete de berbecut cu fasole verde din: cotlete de berbecut, vin rosu, miere, boia dulce, boia iute, tarhon, sare, piper rosu, rucola, fasole verde, seminte de dovleac. Ingrediente: 6 cotlete de berbecut 200 ml vin rosu 1 lingura miere 1 lingurita boia dulce 1 lingurita boia iute 20 g tarhon 1 lingurita sare 1/2 lingurita piper […]

Pulpa de berbecut cu sos

Pulpa de berbecut la tava

Pulpa de berbecut la tava din: pulpa de berbecut, vin alb sec, usturoi, cimbru, prune uscate, caise uscate, rosioare, ulei, rozmarin, sare, piper. Ingrediente: o bucata de pulpa de berbecut de 4 kg un litru de vin alb sec 45 catei usturoi o lingura cimbru uscat 200 g prune uscate 200 g caise uscate 10 […]