Bautura cu miere si rom

Bautura cu miere si rom din: rom, oua, lapte, miere. Ingrediente: 1/4 l rom 2 ouă 1/4 ceaşcă miere 1/4 litru lapte     Mod de preparare: Se bat 1/4 l rom, 2 ouă, 1/4 ceaşcă miere, 1/4 litru lapte cu mixerul, amestecându-se cât mai bine. Se serveşte foarte rece, adăugându-se cubuleţe de gheaţă.   […]

Pepene rosu cu gheata

Pepene rosu cu gheata din: pepene, miere, iaurt, menta, gheata. Ingrediente: 10 cuburi de gheaţă 300 g pepene roşu 2 linguri miere 400 g iaurt grecesc menta   Mod de preparare: Se pasează la blender 10 cuburi de gheaţă, 5 secunde. Se adaugă 300 g pepene roşu tăiat cubuleţe, 2 linguri miere, 400 g iaurt […]

Cocktail cu sirop de mandarina si tequilla

Oranjada cu sirop de artar

Oranjada cu sirop de artar din: fructul-pasiunii, portocale, apa, sirop, menta, gheata. Ingrediente: 6-8 bucăţi de fructul-pasiunii 2-3 portocale 250 ml apă rece plată (sau minerală) 4-6 linguri cu sirop de arţar frunze de mentă cuburi de gheaţă         Mod de preparare: Taie fructele în jumătăţi şi scoate pulpa cu ajuto rul unei […]

Bautura pentru fumatori

Bautura pentru fumatori

Bautura pentru fumatori din: ghimbir, turmeric, ananas. Ingrediente: rădăcină de ghimbir 1 linguriţă turmeric 3 felii ananas       Mod de preparare: Amesteci toate ingredientele într-un blender cu putere mare, până se omogenizează.   Ghimbirul şi turmericul sunt condimente cu uimitoare proprietăţi antioxidante şi antiinflamatoare, contribuind la reducerea iritaţiilor produse de fumat la nivelul […]

Buck’s Fizz

Frecvent servit la nunţi, la un mic dejun bogat sau folosit ca o ultimă metodă pentru a acoperi gustul mai puţin strălucitor al unui vin spumant, Buck’s Fizz – numit Mimosa în SUA – este un amestec de vin spumant şi suc proaspăt de portocale. Creat în 1921 la Clubul Buck’s din Londra, de către un […]

Cocktail cu sampanie

Sampania

Conform legendei, şampania a fost inventată atunci când un pivnicer orb de la o mănăstire, Dom Perignon, a gustat într-o zi dintr-un vin care reîncepuse să fermenteze. Şampania s-a bucurat dintotdeauna de reputaţia unui vin fără rival pentru petreceri şi sărbători. Ba se produce din vinul alb, acid şi uşor al regiunii Champagne din nordul […]

Limonada cu levantica

Limonada preparata in casa

Limonada preparată în casă nu are nici o legătură cu produsele comerciale ce conţin coloranţi, îndulcitori artificiali şi arome. Nu vă trebuie decât zeamă de lămâie, zahăr şi apă minerală de calitate. Se calculează aproximativ 300 ml de zahăr la zeama a 4 lămâi. Se amestecă îrtr-o carafă cu mâner, până se dizolvă zahărul şi […]

Cocktail Chi-Chi

Campari

Campari face parte dintr-o categorie de băuturi alcoolice care poartă numele de bitter. Se produce în Italia, e roşu aprins, se îmbuteliază cu o concentraţie de alcool de 25% şi este aromatizat cu o serie de plante amare, condimente şi coajă de portocale. Ca şi alte băuturi de acest gen, Campari se bea ca aperitiv, […]

Shake de fructe

Reteta zilei: Shake de fructe de padure

Shake de fructe de padure din: lapte degresat, iaurt, fructe de padure, miere. Ingrediente:  250ml lapte degresat, rece 250ml iaurt 115gr mix de fructe de padure miere, dupa gust       Mod de preparare: Adaugati la blender laptele, iaurtul si fructele si procesati pana se omogenizeaza. Incorporati miere, dupa gust si omogenizati din nou. […]

Cocktail Absinthe Presidente

Coke float

Coke float ca la carte nu conţine decât două ingrediente – Coca-Cola şi îngheţată de vanilie, îngheţata se pune în pahar, iar deasupra se toarnă Coca-Cola, ale cărei bule menţin îngheţata la suprafaţă. De aici provine numele acestui amestec. Coke float poate fi băută cu paiul (dificil) sau mâncată cu lingura (mult mai practic); depinde […]

Cocktail Campari Prosecco

Prosecco

Prosecco este unul dintre vinurile spumante tradiţionale ale Italiei, un vin sec sau demisec produs în regiunea Veneto din nord-estul ţării. Apelaţiunea de origine a celui mai bun prosecco este numele dificil de reţinut prosecco di Valdobbiadene, primul termen desemnând atât varietatea de struguri, cât şi vinul respectiv. In trecut, prosecco era un vin de […]

Bauturi: Sangria

Indrăgită de turiştii care îşi petrec vacanţa în Spania, sangria este în esenţă un cocktail pe bază de vin, ideal pentru a fi consumat la plajă, sub razele soarelui de vară. Băutura se face din vin roşu, la care se adaugă un amestec ameţitor de brandy sau rom, sucuri de citrice (de regulă portocale şi […]

Whisky Rye

Whisky Rye

Rye este whisky-ul obţinut în principal din secară, spre deosebire de alte whisky-uri care se produc din porumb sau orz. Rye este o specialitate din Statele Unite, unde procentul minim de secară este stabilit prin lege: 51%. Iniţial, rye a fost un produs tradiţional în statele estice, în special în Pennsylvania, Maryland şi Virginia, de […]

Cocktail italian

Irn-Bru

Irn-Bru este o băutură scoţiană fără alcool, produsă de compania AG Barr din Glasgow. Sloganul său publicitar – Mode in Scotland, from girders – sugerează intenţia de a promova produsul ca o băutură distinctă de sucurile preambalate, în ciuda lipsei alcoolului. Culoarea sa este galben-portocalie, iar gustul seamănă cu un lichior dintr-un fruct citric dulce, […]

Whisky irlandez

Whisky irlandez

Principala notă distinctivă a whisky-ului irlandez rezultă din faptul că el este triplu distilat, spre deosebire de majoritatea whisky-urilor care sunt dublu distilate, pentru obţinerea unui gust rotunjit şi moale. Whisky-ul irlandez este astfel deosebit de blând şi de uşor. Abia spre sfârşitul perioadei victoriene, în jurul anului 1900, cererea de whisky irlandez a început […]

Cum se prepara Cocktail Lucid Absinthe

Despre absint

Absintul face parte din categoria băuturilor cu aromă de anason, este originar din Franţa şi se distilează din frunzele plantei medicinale Artemisia absinthium – pelinul. In perioada Primului Război Mondial, când au fost emise primele legi care interziceau consumul narcoticelor, absintul a fost interzis în Europa. Era considerat responsabil pentru anumite tulburări psihice în rândul […]

Cidrul

Cidrul

Băutura produsă din suc fermentat de mere apare în numeroase variante în lumea întreagă şi poate avea numeroase defecte. In stadiul ideal, cidrul este o băutură foarte revigorantă, cu un gust copleşitor de mere coapte de toamnă, care poate fi uşor acidulată sau plată, seacă sau puţin dulce. Băuturile comerciale ale marilor producători nu sunt […]

Cum se prepara Cocktail Tequila Cooler

Tequila slammer

Tequila slammer este o băutură care va fi întotdeauna asociată cu cel mai lejer stil de a consuma o băutură. Să bei un tequila slammer în compania prietenilor înseamnă să te bucuri de viaţă şi să nu-ţi pese de stropii care pot sări în jur. Formula de bază este cea mai simplă cu putinţă. într-un […]

Bloody Mary

Retete Bloody Mary

Bloody Mary este o băutură cunoscută drept un aperitiv fin, uşor de pregătit şi ideală pentru o dimineaţă mahmură. Reţetele variază în funcţie de cel care prepară băutura, însă elementele de bază sunt sucul de roşii, condimentat cu sos Worcestershire şi piper negru, precum şi sucul de lămâie, iar băutura se asezonează de obicei cu […]

socata

Despre socata

Frecvent preparată în Anglia, la tară, şocata are pentru anumite generaţii gustul specific al verii. Este o băutură revigorantă pentru zilele caniculare, care au început să caracterizeze verile englezeşti, mai degrabă astăzi decât în perioada de glorie a băuturii. Pentru prepararea vinului de soc sunt necesare flori complet înflorite, care se taie cu o foarfecă […]

Cocktail Gipsy

Snaps

Şnaps (Schnapps în limba germană) denumeşte o familie de băuturi limpezi şi tari, obţinute din cereale, fructe sau plante, care se produc în Germania şi în tarile scandinave. Ele sunt in esenţă o variantă de palincă, fiind băuturi incolore, netratate şi distilate din ingredientul de bază, îmbuteliate cu un procent de alcool specific băuturilor spirtoase. […]

Milkshake - gustul copilariei

Milkshake – gustul copilariei

Un milkshake răcoritor, preparat din lapte integral şi îngheţată de vanilie, eventual cu un strop de sirop de vanilie, pentru intensificarea aromei şi un topping regal de frişcă, rămâne una dintre cele mai seducătoare băuturi. Astăzi se prepară de obicei într-un blender, însă în trecut se bâtea cu mâna într-o cană specială, cu toată atenţia […]

Punci cu rom

Punciul cu rom este un cocktail care alunecă fără efort pe gât, emanând o blândeţe suavă direct opusă spiritului în care se consumă un tequila slammer. Există mai multe reţete diferite ale punciului, fiecare tip de rom din Caraibe combinându-se în mod diferit cu diverse alte ingrediente. Elementul esenţial îl constituie o doză bună de […]

Cocktail Abstract

Sambuca

Sambuca este numele unei băuturi alcoolice produse la Roma şi în împrejurimi, o băutura limpede şi tare, aromatizată cu un amestec de bcabe negre de soc european şi seminţe de anason. Are un gust dulce, înzepător şi o textură vâscoasă. Sambuca se distinge de alte băuturi alcoolice italiene prin ritualul specific de servire. Băutorul experimentat […]

Sake

Sake

Sake este în mod eronat considerată o băutură spirtoasă. Ea este mai degrabă comparabilă cu un vin tare. Sake se produce încă din timpuri străvechi, ca modalitate de valorificare a unui surplus de orez, rămas de la o recoltă bogată. Tehnica fabricării unei băuturi fermentate din orez este considerată a fi de origine chineză. Vinul […]

Bauturi: Orangina

Promovată ca băutură nealcoolicâ de înaltă calitate, o formă intermediară între sucul autentic, presat din portocale şi sucul carbogazos cu aromă de portocale, Orangina a fost produsă iniţial în Algeria, în perioada stăpânirii coloniale franceze. După câştigarea independenţei în 1962, producţia a fost transferată din Algeria în Franţa, unde băutura a fost descoperită de generaţii […]

Reteta limoncello

Reteta limoncello

Reteta limoncello din: lamai, zahar, apa, alcool. Ingrediente: 10 lămâi 500 ml de alcool 1 kg zahăr 1,5 l  de apă     Mod de preparare: Răzuieşte lămâile şi pune coaja într-un borcan, peste care toarnă 500 ml de alcool. Lasă amestecul la macerat cel puţin o săptămână. Pune la fiert un kilogram de zahăr cu […]

Cum se prepara inele de ardei iute murat

Florio

Florio din: zahar, alcool rafinat, visinata. Ingrediente: zahar alcool rafinat visinata       Mod de preparare: Se fierb 750 ml vin roşu împreună cu 2-3 cuişoare, 2-3 batoane de scorţişoară şi 3 plicuri zahăr vanilat. Se lasă să se răcească amestecul şi se adaugă încă 750 ml vin roşu,     Lichior de capsune […]

Suc de portocale aromat

Suc de portocale aromat

Suc de portocale aromat din: portocale, miere, lamaie. Ingrediente: 4 portocale 1 linguriţă de miere sucul de la jumătate de lămâie       Mod de preparare: Storci patru portocale şi obţii 200 ml de suc, pe care-l amesteci cu o linguriţă de miere şi cu sucul de la jumătate de lămâie.

Smoothie de ciocolata cu menta

Smoothie de ciocolata cu menta

Smoothie de ciocolata cu menta din: curmale, apa, lapte de soia, cacao, menta. Ingrediente: 2 curmale 200 ml apa 1 cana lapte de soia 1 lingura cacao menta     Mod de preparare: Se hidrateaza peste noapte 2 curmale in 200 ml apa. A doua zi li se scot samburii si se paseaza in blender […]

Smoothie cu zmeura si banane

Smoothie cu zmeura si banane

Smoothie cu zmeura si banane din: zmeura, banane, lapte de soia, miere. Ingrediente: 1 cana zmeura 2 banane 1 cana lapte de soia 1 cana apa 1 lingura miere     Mod de preparare: Se paseaza la blender 1 cana zmeura, 2 banane, 1 cana lapte de soia, 1 cana apa si 1 lingura miere. Se […]

Retete Smoothie

Bauturi pentru detoxifiere

Bauturi pentru detoxifiere Reteta zilei: Smoothie de ananas cu spanac si menta Reteta zilei: Smoothie de castravete cu mar si telina Reteta zilei: Smoothie de papaya cu lapte Reteta zilei: Smoothie de banana cu fructe de padure Reteta zilei: Smoothie detoxifiant