Anghemacht din miel din: carne de miel, faina, apa, lamaie, patrunjel. Ingrediente: 1 kg carne de miel o lingură faină apa caldă 2 felii lămâie fără coajă o legătură pătrunjel verde tocat Mod de preparare: Se spală carnea, se taie felii care se ruimenesc în untdelemn, pe foc mic, înăbuşit. Când este uşor rumenită, […]
Anghemacht cu carne de miel din: carne de miel, morcov, patrunjel, ceapa, ulei, faina, sare, piper, zeama de lamaie, cartofi, pasta de rosii. Ingrediente: 1,5 kg came de miel 1 morcov 1 rădăcină de pătrunjel 2 cepe 150 ml ulei 120 g făină sare piper zeamă de lămâie 500 g cartofi 1 lingură pastă de […]
Anghemacht de miel Ingrediente: 1 kg carne 1 lingură unt pentru fiert 1 ceapă 1 pătrunjel piper mărar pătrunjel verde lămaie Pentru rantaş: 100 g unt 30 g făină Mod de preparare: Alegem carnea (piept şi gat), o tăiem în lungul coastelor lăsand la fiecare bucată cîte 2-3 oase la un loc. Curăţăm carnea […]