Reteta zilei: Aluat pentru placinte

Aluat pentru placinte din: faina, unt, apa, zahar, sare. Ingrediente: 1 1/3 cani de făină 8 linguri de unt rece, tăiat cuburi 3 1/2 linguri apă foarte rece 1 linguriță zahăr 1/4 linguriță sare       Mod de preparare: Într-un robot de bucătărie, așezați făină, zahăr, sare și unt. Adăugați apă și procesati pentru […]

Reteta zilei: Aluat de placinta

Aluat de placinta din: faina, unt, branza, lapte, sare, zahar.   Ingrediente: 2 1/2 cani de faina 12 linguri de unt 200gr cremă de brânză 4 linguri de lapte 1/2 linguriță sare 2 linguri zahăr     Mod de preparare: Într-un robot de bucătărie, puneți făina, zahărul, sarea, untul tăiat în cuburi și crema de […]

Aluat fraged cu esenta de rom si coaja rasa de lamaie

Aluat pentru placinta de post

Aluat pentru placinta de post din: apa, ulei, zahar, faina, bicarbonat de sodiu, otet. Ingrediente: 1 cană apă 1 cană ulei 1 cană zahăr 2 căni făină 1 pachet bicarbonat de sodiu o linguriţă oţet   Mod de preparare: Intr-o oală se pune apa la fiert împreună cu zahărul. Când clocoteşte, se adaugă uleiul şi […]

Reteta zilei: Piept de pui in aluat

Piept de pui in aluat din: piept de pui, ceapa, unt topit, crema de branza, lapte, sare, piper, aluat de patiserie, biscuiti.   Ingrediente: 1 kg piept de pui, fiert si tocat 1-2 linguri ceapa, tocata 3 linguri unt topit 150gr crema branza 2 linguri lapte Sare si piper, dupa gust Aluat de patiserie Biscuiti […]

Conopida in aluat cu usturoi

Conopida in aluat

Conopida in aluat din: conopida, faina, drojdie, ou, apa, ulei, sare, piper, galbenus, ulei de masline, zeama de lamaie, marar, sare si piper. Ingrediente: 1 conopida 150 g faina 25 g drojdie 1 ou 1/2 pahar apa 100 ml ulei sare piper sos: 1 galbenus 1 lingurita mustar 200 ml ulei de masline zeama de […]

Pere in aluat crocant

Pere cu scortisoara in aluat

Pere cu scortisoara in aluat din: pere, vin rosu, zahar, scortisoara, lamaie, aluat. Ingrediente: 6 pere 1/2 l vin rosu 300 g zahar 1/2 lingurita scortisoara o lamaie pentru copt: 100 g aluat foitaj   Mod de preparare: Se pun la fiert vinul, zaharul, sucul de lamaie si scortisoara. Dupa ce s-a topit zaharul se […]

Reteta zilei: Rosii cu ierburi aromatice in aluat

Rosii cu ierburi aromatice in aluat din: paine, oua, lapte, piper, busuioc, rozmarin, patrunjel, ceapa verde, usturoi, rosii cherry, branza cheddar.   Ingrediente: 3 cupe resturi de paine sau chifle, cuburi 3 oua, batute 1 cana de lapte ½ lingurita piper negru 1 lingura busuioc proaspat, tocat 1 lingura rozmarin proaspat, tocat 1 lingura patrunjel […]

Muschi de vita in aluat – usor de preparat

Muschi de vita in aluat din: muschi de vita, faina, oua, unt, ulei de masline, lapte, spanac, ceapa, sare si piper.   Ingrediente: 800 g muschi de vita 350 g faina 2 oua 150 g unt 50 ml ulei de masline 50 ml lapte 1 kg spanac proaspat 1 ceapa mica sare piper   Mod […]

Miel in crusta de aluat

Reteta zilei: Miel in crusta de aluat

Miel in crusta de aluat din: pulpa de miel, aluat, pate de casa, galbenus de ou, sare, piper, foaie de dafin, cimbru, piper negru boabe, rozmarin, patrunjel, menta, ulei de masline, ceapa si vin alb.     Ingrediente: 400-500 g pulpa de miel aluat patiserie 30 g pate de casa 1 galbenus de ou sare […]

Aluat pentru tarte

Aluat la minut

Aluat la minut din: faina, unt, lamaie, apa, sare. Ingrediente: 200 g făină 200 g unt lămaie 150 g apă pu­tină sare   Mod de preparare: Punem făina pe masă într-o cameră rece. Facem o adîncitură, adăugăm unt moale, sare, zeamă de lămîie, apă rece şi frămîntăm repede, nu prea mult. Cînd este frămîntat aluatul, […]

deserturi

Prajitura din aluat cu untura si umplutura de mere

Prajitură din aluat cu untură si umplutură de mere din: untura, oua, smantana, zahar, esenta de rom, bicarbonat stins cu otet, zahar vanilat, faina, mere, zahar, scortisoara. Ingrediente: 200 g untură 2 ouă 1 cană smântână (sau lapte) 100 g zahăr 1 sti­cluţă esenţă de rom 1 linguriţă de bicarbonat stins cu oţet 1 plic […]