Supe si ciorbe: Supă de peşte cu orez
PrinteazaO reteta simpla si delicioasa de supa de peste cu orez din: orez, file de peste, unt, rosie, zucchini, hasmatuchi, lamaie, zeama de peste, sare si piper.
- 100 g orez
- 250 g file de peşte
- 25 g unt
- 1 roşie
- 1/2 zucchini de mărime mijlocie
- 3-4 frunze de hasmaţuchi
- 1 lămâie
- 1 l zeamă de peşte
- sare şi piper
Mod de preparare:
Fierbi orezul în apă sărată. Sărezi peştele şi îl stropeşti cu zeamă de lămâie. Tai felii de zucchini, lămâia o tai fâşii subţiri şi le amesteci împreună cu cuburile de roşie, apoi le căleşti în unt. Amesteci 1/4 din zeama de peşte şi o torni deasupra amestecului.
Pui în supă şi peştele tăiat în bucăţi mici şi îl laşi 15 minute să se pătrundă gusturile. Adaugi orezul, condimentezi totul după gust şi presari hasmaţuchi.
Supă de peşte cu orez
Pofta buna!