Supa simpla de naut

Supa simpla de naut din: naut, apa, ceapa alba, suc de lamaie, sare, piper, ulei de masline, patrunjel.

Ingrediente:

• 1 cana de naut
• 6 cani de apa
• 1 ceapa alba mare, tocata
• sucul de la 3 lamai
• sare si piper
• ulei de masline
• o mana de patrunjel proaspat tocat

Mod de preparare:

Inmoaie boabele de naut intr-un bol mare cu apa peste noapte.

Dimineata, pune nautul la fiert si, cand incepe sa fiarba, da focul la minimum si lasa la fiert timp de o ora. Ia cu o lingura spuma care se formeaza deasupra.

Adauga ceapa si uleiul de masline si lasa sa fiarba inca o ora, pana se inmoaie boabele de naut.

Stinge focul, adauga sucul de lamaie si patrunjelul.

Pofta buna!