Supa simpla de fasole uscata

Supa simpla de fasole uscata din: fasole, untdelemn, sare.

Ingrediente:

• 300 g fasole
• 3 linguri untdelemn
• sare

Mod de preparare:

Se alege fasolea, se spală şi se pune la fiert în apă rece. După primele clocote, se schimbă apa în care a fiert şi se adaugă altă apă fierbinte. Când fasolea este bine fiar­tă, se scurge zeama şi se pasează prin sită.

Apoi, în vasul în care se prepară supa se pune unt­delemnul la încălzit, se adaugă fasolea pasată subţiindu-se cu zeama în care a fiert, se sărează şi se mai lasă să dea în câteva clocote.

Pofta buna!