Supa rece de rosii cu ardei si castravete

Supa rece de rosii cu ardei si castravete din: roşii, suc de roşii, ceapă, ardei roşu, castravete, ulei de măsline, usturoi, oţet din vin, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 kg roşii
• 400 ml suc de roşii
• 1/2 ceapă
• 1 ardei roşu
• 1 castravete
• 2 linguri ulei de măsline
• 2 căţei usturoi
• 50 ml oţet din vin
• sare
• piper

Mod de preparare:

Opăreşti roşiile, le descojeşti şi le îndepărtezi seminţe­le. Pui sucul de roşii, castravetele descojit, ceapa şi ardeiul fără semiăţe în blender. Pasezi până obţii o compozi­ţie fină.

Adaugi usturoiul, sare şi piper după gust, uleiul de măsline şi oţetul. Amesteci până se ofnogenizează. Dai la rece supa cel puţin 2 ore.

Supa rece de rosii cu ardei si castravete

Pofta buna!