Supa rapida de morcovi
PrinteazaSupa rapida de morcovi din: morcovi, ceapa, apa, ulei, concentrat de legume, patrunjel.
Ingrediente:
- 5 morcovi
- o ceapa
- 1/2 l apa
- 2 linguri ulei
- un cub concentrat de legume
- patrunjel
Mod de preparare:
Se curăţă ceapa, după care se spală bine sub jet de apă rece. In oala de fiert se pune ceapa tocată la călit în ulei încins, fără a o prăji.
Se adaugă morcovii spălaţi şi curăţaţi şi se lasă 2-3 minute, apoi se presară cubul de concentrat.
Se adaugă apa şi se lasă la fiert 20 de minute, sau cât este nevoie, până se fierb bine morcovii.
Se trece supa prin blender şi se aduce la masă cu pătrunjel deasupra.
Supa rapida de morcovi
Pofta buna!