Supa poloneza de legume

Supa poloneza de legume din: orez, praz, morcovi, ceapa, ardei, telina, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• 100 g orez
• 2 fire praz
• 2 morcovi
• o ceapă
• 2-3 cartofi
• un ardei
• 2 fire ţelină
• 1,5 l supă de legume
• o lingură ulei
• verdeaţă, după gust
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se pune orezul cu apă proaspătă la fiert.. Se presară cu sare si se lasă 30 de minute.

Intr-o oală, se încinge uleiul si se căleşte ceapa tocată. Se adaugă morcovul, ţelina, prazul, ardeiul, cartofii, toate tăiate mărunt. Se toarnă supa de legume şi se lasă la fiert 20 de minute, se adaugă orezul fiert şii se mai fierb 10 minute împreună.

La final, se potriveşte gustul de sare.

Se serveşte presărată cu pătrunjel proaspăt.

Pofta buna!