Supa de morcovi cu zarzavat

Supa de morcovi cu zarzavat din: morcovi, zarzavat, orez, unt, sare, verdeata.

Ingrediente:

• 2 morcovi
• 500 ml supă de zarzavat
• 1 lingură cu orez
• 1 linguriţă cu unt
• sare
• ver­deaţă tocată

Mod de preparare:

Spălaţi morcovii, curăţaţi-i, spălaţi-i din nou şi treceţi-i pe răzătoarea mare. Turnaţi-i în supa de zarzavat care fierbe, lăsaţi focul mic şi acoperiţi vasul pentru 20 minute.

Săraţi şi adăugaţi orezul fiert separat, clocotiţi 1 minut, adăugaţi untul şi stin­geţi focul.

Serviţi supa călduţă, decorată cu verdeaţă tocată, cu crutoane de pâine uscată în cuptor sau pe plită.

Pofta buna!