Supa de dovleac cu praz

Supa de dovleac cu praz din: pulpă de dovleac, unt, praz, cartofi, patrunjel, sare.

Ingrediente:

• 300 g pulpă de dovleac
• 50 g unt
• partea albă a unui praz
• 2 cartofi
• 2-3 fire de pătrunjel
• sare

Mod de preparare:

Mod de preparare: în unt topit se pune prazul rondele să se înmoaie. Se adaugă dovleacul si cartofii tăiaţi cuburi. Se presară cu sare, se acoperă cu apă şi se lasă la fiert.

Se opreşte un sfert din cantitatea de legume fierte, restul se mixează, se amestecă bine cu zeama, se gustă sare si se aduce la masă cu restul de legume.

Supa de dovleac cu praz

Pofta buna!