Supa din rasol de vita

Supa din rasol de vita din: rasol de vita, morcovi, telina, ceapa, cartofi, verdeata, sare.

Ingrediente:

• 400 g rasol de vită
• 2 morcovi
• o felie generoasă dintr-o rădăcină de ţelină
• o ceapă
• 3-4 cartofi
• verdeaţă
• sare

Mod de preparare:

Rasolul se pune la fiert în apă rece $i se ia spuma ori de câte ori apare. Apoi, după o oră, se sărează şi se mai lasă la fiert o oră.

Se scoate rasolul, se taie cubuleţe si se pune din nou la fiert cu legumele curăţate, spălate şi tăiate, după preferinţă. Se mai lasă la fiert 30 de minute.

Se aduce la masă cu verdeaţă, după gust.

Supa din rasol de vita

Pofta buna!