Supa de zarzavat cu taitei

Supa de zarzavat cu taitei din: morcov, patrunjel, pastarnac, cartof, ardei, verdeata, ou, taitei.

Ingrediente:

• 1 morcov
• 1/2 pătrunjel
• 1/2 pâstarnac
• 2-3 felii cartof
• 1/4 ardei gras
• verdeaţă
• 1 ou
• o lingură de tăiţei

Mod de preparare:

Se curăţă zarzavatul, se spală, se taie felii subţiri sau se dă pe râzătoare şi se pune la fiert în cca 400 ml apă rece. In timpul fierberii se adaugă car­tofii şi ardeiul şi se lasă pană toate sunt bine fierte.

Se strecoară supa, se adaugâ verdeaţa şi se lasă acoperită.

Tăiţeii de casă sau din comerţ se fierb 5-10 minute. Supa se ser­veşte cu verdeaţă.

Pofta buna!