Supa de vita in stil asiatic

Supa de vita in stil asiatic din: vrabioara de vita, ulei, sos de soia, otet, susan, ghimbir, usturoi, zahar, ardei, varza, fasole, orez.

Ingrediente:

• 1 kg vrăbioară, tăiată bucăţi
• 1 lingura ulei de susan
• 1 lingură oţet de mere
• 3 linguri sos de soia
• 2 linguri susan
• 2 cm ghimbir, răzuit
• 4 căţei de usturoi, zdrobiţi
• 1 linguriţă zahăr tos
• 2 ardei iuti, tocati
• 300 g varză albă, tocată
• 1 legătură ceapa verde, tăiată
• 150 g fasole verde
• 250 g orez basmati, fiert
• 0 mână de coriandru proaspăt

Mod de preparare:

Pune carnea la marinaî cu uleiul, oţetul, sosul de soia, susanul, ghimbirul, usturoiul, zahărul şi ardeiul şi lasă să stea 1 oră cel puţin.

Intr-un vas special – wok – prăjeşte carnea cu marinaîa până când se rumeneşte. Adaugă apă cât să acoperi, micşorează flacăra şi lasă să fiarbă înăbuşit la foc mic 2 ore sau până cănd carnea se pătrunde.

Adaugă orezul şi legumele rămase si încălzeşte complet. Serveşte fierbinte – dacă e necesar diluează cu puţină apă – cu garnitură de orez şi coriandru proaspăt.

Pofta buna!