Supa de varza cu linte

Supa de varza cu linte din: varza, linte, orez, morcovi, lamaie, ienibahar, chimen.

Ingrediente:

• 10 frunze mari de varză albă
• 2 pahare linte boabe
• 4 linguri orez
• 6 morcovi
• suc de lămâie
• ienibahar
• chimen

Mod de preparare:

Lintea se curăţă de impurităţi, se spală şi se pune la fiert într-un vas cu apă. Morcovii se curăţă şi se taie rondele fine.

Frunzele de varză se spală şi se toacă mărunt. Când lintea s-a înmuiat, se adaugă în vas varza şi morcovii. Se face focul mic şi se adaugă sarea şi restul de ingrediente.

Când este aproape gata, se adaugă orezul (pregătit separat înainte) şi (după preferinţă) fidea.

Se serveşte caldă, cu suc de lămâie.

Pofta buna!