Supa de stevie cu ou

Printeaza

Supa de stevie cu ou din: stevie, spanac, ceapa verde, leustean, patrunjel, faina, unt, salata verde, macris, smantana, ou si sare.

Ingrediente:Supa de stevie cu ou

  • 250 g stevie
  • 500 g spanac
  • 2 legaturi de ceapa verde
  • 1 legatura leustean
  • 1 legatura patrunjel
  • 1/2 kg faina
  • 100 g unt
  • 1 bucata salata verde
  • 500 g macris
  • 2 linguri smantana
  • 1 ou
  • sare

 

Mod de preparare:

Speli ştevia şi spanacul în mai multe ape şi apoi tai şuviţe late de 1 cm. Pui şuviţele de ştevie şi spanac într-o tigaie în care ai încins 3/4 din cantitatea de unt. Când s-au călit, adaugi şi salata care a fost spălată şi taiata.

Speli macrisul, il lasi in apa rece 20 de minute si apoi il pui intr-o oala la fiert. Adaugi să fiarbă împreună cu măcrişul şi ştevia, spanacul şi salata. în această oală, adaugi 2 linguri de condimente universale şi pu­ţină sare.

Prăjeşti făina în restul de unt până prinde o culoa­rea aurie. Apoi o iei de pe foc, omogenizezi cu 2 linguri de su­pă şi torni amestecul în oală, amestecând bine pentru a nu face cocoloaşe. Laşi să fiarbă toată supa aproximativ 45 de minute.

Intr-un castron, ames­teci oul cu smântână şi adaugi amestecul în oală, lăsând încă 5 minute pe foc. Adaugi leuşteanul şi pătrunjelul verde.

 

Pofta buna!

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.