Supa de stevie cu linte

Supa de stevie cu linte din: stevie, linte, chimen, ceapa, patrunjel, marar, ulei, sare, lamaie.

Ingrediente:

• 2 legături ştevie
• 3 pahare linte boabe
• 1 lingură chimen
• bine măcinat
• 2 cepe
• pătrunjel
• mărar
• ulei
• sare
• suc de lămâie

Mod de preparare:

Lintea, spălată şi curăţată de impurităţi, se pune l;a fiert într-un vas cu apă. Când este aproape fiartă, se adaugă ştcevia, curăţată de codiţe, bine spălată şi tăiată.

Se lasă să fiarbă împreună, adăugându-se chimen şi sare. Ceapa se curăţă, se taie mărunt şi se căleşte într-un vas cu ulei bine încins, până ce capătă o culoare aurie. Se adaugă în oala în care fierb lintea şi ştevia, lăsându-se la fiert încă aproximativ zece minute.

Se serveşte caldă, cu suc de lămâie, pătrunjel şi mărar, tocate

Pofta buna!