Supa de somon cu lamaie

O reteta delicioasa de supa cu: somon, lamaie, sare, piper, ardei iute, ceapa, morcov, arde gras, spanac, crutoane cu unt.

Ingrediente:

• 2-3 bucăţi file de somon
• zeama de la 4 lămâi
• sare grunjoasă
• piper negru măcinat
• un ardei iute
• 2 cepe
• 2 morcovi
• un ardei gras
• 200 g spanac
• crutoane cu unt
• 6 felii lămâie

Mod de preparare:

Se curăţă ceapa, morcovii şi ardeiul. Se spală şi se taie bucăţi mari ca pentru supă. Separat, se spală somonul şi se pune să fiarbă în apă cu o linguriţă de sare grunjoasă.

Se ia spuma şi se pun legumele şi spanacul. Se fierb la foc potrivit ca să nu scadă brusc şi să nu se destrame peştele.

In acest timp, se spală lămâ­ile şi se storc bine.

După ce au fiert legumele cât şi somonul, se pune zeama de lămâie şi se mai lasă câteva minute să clocotească. Se serveşte cu felii de lămâie.

Supa de somon cu lamaie

Pofta buna!