Supa de salata cu orez

Supa de salata cu orez din: salata, ceapa, mrocov, radacina de patrunjel, orez, marar verde, sare, piper.

Ingrediente:

• 4 salate mari
• 1 ceapa
• 1 morcov
• 1 radacina de patrunjel
• 50 g orez
• 1 legatura marar verde
• sare
• piper

Mod de preparare:

Curăţaţi, spălaţi şi tocaţi mărunt zarzavatul, apoi puneţi-l la fiert în 3 litri de apă, mai puţin ceapa care se căleşte întâi şi apoi se adaugă în oală. Lăsaţi supa să fiarbă la foc potrivit 20 de minute.

După acest timp, puneţi salata spălată frunză cu frunză şi tocată mai mare. Puneţi în oala cu supă şi orezul spălat în 2-3 ape şi lăsaţi să fiarbă încă 20 de minute.

La final, puneţi mărarul tocat mărunt şi potriviţi de sare şi piper.

Pofta buna!