Supa de pui si legume

Supa de pui si legume din: pui, morcov, cartof, ceapa, taitei, patrunjel, sare.

Ingrediente:

• un piept pui
• 2 pulpe pui
• un morcov
• un cartof
• o ceapă
• 100 g tăitei
• pătrunjel
• sare

Mod de preparare:

Carnea se pune la fiert în apă rece cu un praf de sare. Se îndepărtează spuma ori de câte ori apare si apoi se sterge gura oalei cu un servet înmuiat în apă rece.

Se adaugă legumele curătate si tăiate si se continuă fieberea până ce se fierb si legumele. Între timp, se dau într-un clocot tăiteii.

Se scoate carnea fiartă, pulpele se folosesc ca friptură la cuptor sau tigaie, iar pieptul se taie cuburi care se repun în oală odată cu tăiteii. Se serveste supa cu pătrunjel.

Pofta buna!