Supa de pui cu smantana si legume

Supa de pui cu smantana si legume din: pui, smantana, oua, morcovi, telina, ceapa, ardei, lamaie, unt, marar, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 pui mic
• 500 ml smântână 35%
• 2 gălbenuşuri
• 2 morcovi
• 1 ţelină
• 1 ceapă
• 1 ardei gras
• 1 lămâie
• 1 cub de unt
• mărar
• sare si piper

Mod de preparare:

Porţionează carnea şi pune-o la fiert împreună cu ceapa, ţelina, ardeiul, morcovul şi cubul de unt.

Lasă focul moderat şi spumează periodic. Când carnea s-a fiert, scurge totul, punând zeama din nou pe foc mic. Separat, amestecă gălbenuşurile cu smântână şi zeama de lămâie şi adaugă-le treptat în zeama de pe foc.

Pune carnea tăiată fâşii sau cubuleţe. Sărează şi piperează. Lasă la fiert încă 5 minute.

La final, presară mărar tocat şi serveşte supa fierbinte.

Pofta buna!