Supa de pui cu hasmatuchi

Supa de pui cu hasmatuchi din: pui, ceapa, orez, hasmatuchi, are, patrunjel.

Ingrediente:

• 1 pui mai mărişor
• 1 ceapă
• 5 linguri orez
• hasmaţuchi
• sare
• pătrunjel

Mod de preparare:

Puiul se spală şi se curăţă.

Se pune într-o oală cu apă rece cu puţină sare şi se lasă la foc mic. Se spumează ori de câte ori este nevoie şi se adaugă pătrunjel şi hasmaţuchii, tocate, şi ceapa, curăţată, întreagă. Se lasă să fiarbă o jumătate de oră şi se adaugă orezul.

Când a fiert bine, se scoate carnea, se dezosează şi se taie bucăţi potrivite.

Se pun bucăţile de pui în supieră şi se toarnă deasupra supa fierbinte.

Pofta buna!