Supa de praz cu branza si nucsoara

Supa de praz cu branza si nucsoara din: praz, supa de legume, ceapa ciorii, leustean, branza topita, sare, piper, nucsoara.

Ingrediente:

• 3 fire de praz
• 1 l supa de legume
• 1 legatura ceapa ciorii
• 2 fire de leustean
• 2 cuburi de branza topita
• sare
• piper
• nucsoara

Mod de preparare:

Prazul se spală cu apă rece, se curăţă şi se taie rondele de 1/2 cm grosime. Se dă în fiert supa; se fierbe înăuntru prazul. Se spală ceapa-ciorii şi leuşteanul şi se toacă mărunt.Cu puţin timp înainte de servire se lasă să se topeas­că în supă brânza topită.

Dar supa nu mai trebuie să fiarbă, altminteri se taie în contact cu brânza topită. Se condimentează după gust, cu sare, piper şi nucşoară. Se adaugă ceapa-ciorii şi leuştean tocat; se ornează cu frunze de leustean.

Supa de praz cu branza si nucsoara

Pofta buna!