Supa de porc cu ciuperci si chimen

Printeaza

Supa de porc cu ciuperci si chimen din: oase de porc de la ceafă, zarzavat, ceapă, ciuperci, usturoi, boabe de piper, chimen, oţet, sare.

Supa de porc cu ciuperci si chimen

Ingrediente:

  • 600 g oase de porc de la ceafă
  • 1/2 zarzavat
  • 1 ceapă
  • 1-2 ciuperci
  • 1 căţel de usturoi
  • 5 boabe de piper
  • 1 vârf de cuţit de chimen
  • 100 ml oţet
  • sare

 

 

Mod de preparare:

Oasele de porc (neafumate) se fierb în 2 l apă.

Modul de preparare este asemănător cu cel al supei de carne de vită, dar adăugăm şi puţin chimen.

Se serveşte cu crochete de chifle prăjite în ulei. Oasele fierte se servesc cu hrean în oţet.

 

Pofta buna!

 

 

 

 

 


poate iti place si:

Supa de varza murata

Supa de varza cu limba de porc si smantana

Supa de varza cu limba de porc si smantana din: morcovi, rădăcină de pătrunjel şi păstârnac, telina, gulie, limba de porc, otet, foi de dafin, ceapa, varză, kaizer afumat, chimen măcinat, sare, piper, boia, ulei, smântână, mărar proaspăt sau uscat, orez cu bob rotund. Ingrediente: 2 morcovi câte 1 rădăcină de pătrunjel şi păstârnac 1 ţelină mică 1/2 gulie 200 g limbă de […]

Supa de limba

Supă de limbă de porc

Supă de limbă de porc din: limba de porc, morcovi, praz, patrunjel, pastarnac, rosii, piper, sare, marar, orez.   Ingrediente: 500 g limbă de porc 2 morcovi 2 fire praz 1 ceapă 1 rădăcină pătrunjel 1 păstârnac 2-3 roşii din conservă piper sare 1 legătură pătrunjel 1 legătură mărar 2 linguri orez   Mod de […]

Supa de taitei cu spinare de porc

Supa de taitei cu spinare de porc

Supa de taitei cu spinare de porc din: spinare de porc, morcovi, patrunjel, pastarnac, gulie, ceapa, piper, sare, telina, taietei. Ingrediente: 1 kg spinare de porc 2 morcovi mari 1 rădăcină pătrunjel 1 păstârnac 1/2 gulie 1 ceapă mică piper boabe sare 1 legătură pătrunjel verde 1 ţelină 3-4 l apă 100 g tăieţei   […]

 

 

Pofta buna!

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.