Supa de peste cu boia iute

Supa de peste cu boia iute din: peste mic, crap, ceapa, boia iute, ardei gras, rosii, sare.

Ingrediente:

•  1/2 kg peşte mic
• un kg crap
• o ceapă mare
• 2-3 linguriţe boia iute
• un ardei gras verde
• 2 roşii
• sare

Mod de preparare:

Peştele mic se curăţă, se îndepărtează extremităţile şi apoi restul peştelui se pune la fiert cu ceapă şi apă. Se lasă să fiarbă la fac mic aproximativ o oră şi apoi supa rezultată se filtrează.

In supa filtrată se adaugă un litru de apă, peştele mare, boiaua, roşiile şi ardeiul. Se potriveşte de sare. Se lasă pe foc încă 15 minute şi se serveşte cât mai caldă.

Supa de peste cu boia iute

Pofta buna!