Supa de peste (crap) cu galuste din: peste, ulei, paprika, ceapa, ardei, rosie, ou, faina, sare, piper.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Curăţă peştele de solzi şi intestine şi spală-l în mai multe ape. Taie crapul fâşii, dă-l cu sare şi pune-l la frigider.
Pune la fiert peştele mărunt în 3-4 l de apă. Când e gata, pasează-l prin sită.
Taie ceapa şi ardeiul mărunt, apoi căleşte-le într-o oală mai mare.
Adaugă paprica, roşia tăiată cubuleţe şi toarnă peste ele supa de peşte, împreună cu carnea pasată.
Pune bucăţile de crap sărate, un praf de sare şi piper după gust.
Când legumele şi carnea de peşte sunt fierte, prepară un aluat de găluşte din ou, 2 linguri cu făină şi un praf de sare.
Formează găluşte cu linguriţa, pune-le în supă şi lasă-le să fiarbă acoperite 5 minute.
Pofta buna!
poate iti place si:
Supa de peste cu coriandru din: cap de peste, peste, ceapa, praz, coriandru, ardei iute, apa, supa de peste, piper, ulei, cartof, limeta, usturoi, cimbru, telina, dovleac, nasturel. Poate te intereseaza si: Supa cu pui, spanac si ghimbir Supa de scoici cu oregano si vin alb Supa rece de rosii cherry Ingrediente: 1 cap de […]
Supa de peste cu stridii si sardele din: porc de mare (sau alt peşte de stâncă), stridii, unt, faina, fileuri de sardea sărată, piper, suc de lamaie. Ingrediente: 1 porc de mare (sau alt peşte de stâncă) 32 de stridii 30 g unt 30 g făină 4 fileuri de sardea sărată 1 praf de piper sucul de la […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.